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Domaine Faiveley Mercurey 2018, Burgundy, France

Domaine Faiveley est l’un des producteurs les plus importants et les plus réputés de France Bourgogne , offrant une large gamme de vins - des embouteillages «village» avec des étiquettes de prix terre-à-terre, aux grands crus de certaines des appellations et vignobles les plus exclusifs de Bourgogne.

Celui qui frappe la marque à un prix relativement bon marché est celui de Faiveley. 2018 Mercurey. Si vous ne le connaissez pas, Mercurey (prononcé mair-coo-RAY) est une appellation du Côte Chalonnaise une partie de la Bourgogne - une région qui vole un peu sous le radar mais qui peut produire des vins de grande valeur avec un caractère bourguignon par excellence.



Le Domaine Faiveley Mercurey 2018 est le meilleur bon vin que vous puissiez trouver.

Mercurey est l'une des plus grandes appellations de Bourgogne et est principalement connue pour ses vins rouges, qui, comme tous les rouges de Bourgogne, sont élaborés à partir de Pinot Noir grain de raisin. Faiveley exploite environ 67 hectares à Mercurey sur des sols argilo-calcaires, ces derniers représentant un caractère minéral qui définit la bonne Bourgogne.



C'est le dernier tire-bouchon que vous achèterez jamais

Comme dans toutes les régions viticoles, changement climatique est devenue une réalité de la vie en Bourgogne. Le millésime 2018 a été l'un des plus chauds des 21stsiècle, et Faiveley note donc qu'il s'agissait d'un «millésime précoce», la récolte débutant le 27 août. Dans un passé pas si lointain, la récolte en août aurait été impensable.

Le Mercurey 2018 de Faiveley est un Bourgogne rouge qui se boit magnifiquement dans sa jeunesse - en avance sur son temps en termes de normes traditionnelles de vieillissement en Bourgogne.



Un mélange de délicieuses saveurs de fruits rouges et noirs est accompagné de notes de réglisse rouge, de sol forestier et d'épices à pâtisserie. Une touche de balsamique se dégage en s'ouvrant. Le vin a reçu un an de vieillissement en français Barils en chêne et doux tanins encadrez le fruit.

À environ 32 $, c'est un premier choix pour un Bourgogne rouge abordable - un vin à boire maintenant qui s'améliorera encore au cours des prochaines années. Je vais peut-être devoir économiser pour une affaire.

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