Helmut Dönnhoff con su hijo, Cornelius. Crédito: doennhoff.com
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La finca posee 25ha de viñedo, incluidas parcelas en nueve Buena ubicación viñedos - la clasificación de calidad más alta establecida por el VDP - incluido el monopolo del puente de Oberhausen.
Hoy en día, la finca está dirigida por Cornelius Dönnhoff de cuarta generación, pero fue su bisabuelo Hermann Dönnhoff quien comenzó a vender expresiones de Riesling de un solo viñedo en sus mejores sitios en la década de 1920, y la historia de la elaboración de vinos de la familia se remonta a la última parte del siglo XVIII.
El padre de Cornelius, Helmut, había dirigido la finca desde principios de la década de 1970 y es en gran parte responsable de establecer la reputación y la calidad modernas de la finca.
Estilo
Dönnhoff es famoso por sus vinos picantes y elegantes que pueden tener un potente carácter mineral y mucha tensión.
Los vinos son prensados en racimos enteros, y los estilos más secos fermentan de forma natural en barrica antes de pasar al acero inoxidable y pasar unos meses con las lías. Las uvas botritizadas utilizadas para estilos más dulces se fermentan poco después del prensado con levaduras cultivadas, para evitar que se echen a perder.
La región de Nahe
Nahe tiene una amplia diversidad de suelos, desde pizarra y piedra caliza hasta marga y arena. Situado entre los valles del Rin y Mosel, la mayoría de los viñedos tienen vistas al río Nahe. Domina el Riesling, aunque muchas otras variedades se cultivan en cantidades más pequeñas.
