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Boire comme un Lannister: 3 cocktails «Game of Thrones» pour la saison 7

Créer un cocktail qui représente une personne ou un personnage est un art. Un art imparfait, mais un art néanmoins. C'est un mélange de compréhension des gens et des personnages, et une connaissance confiante de ce qui fait chanter un cocktail. Tommy Warren, le barman en chef de Bedford and Co. à Manhattan et l’homme derrière la Writer’s Collection du bar, ne connaissent que trop bien ce mélange.

La collection de cocktails Warren’s Writer est basée sur des auteurs célèbres tels que F. Scott Fitzgerald et Ernest Hemingway qui ont visité le bar de l’hôtel Bedford au cours de leur vie.



J'ai rencontré Warren pour apprendre à créer des cocktails centrés sur un ensemble différent de personnages qui n'ont jamais vraiment été vivants, mais qui vivent dans l'imagination de millions de téléspectateurs: des personnages de «Game of Thrones». Warren m'a donné le conseil suivant.



Comment choisir un esprit de base

«Certains spiritueux et cordiaux ont déjà des attributs stéréotypés: la tequila est considérée comme sauvage, le gin peut être étiqueté comme sophistiqué, etc. Vous commencez par la note la plus pertinente et la plus déterminante de votre personnage et utilisez le reste des ingrédients pour arrondir. L’esprit est l’attraction principale et les ingrédients sont les «touches noires du piano» à poivrer dans le reste. »



Comment mélanger les traits de caractère et la personnalité

«Cela revient à savoir comment les spiritueux et les mixers vont se mélanger. Avant tout, le cocktail doit avoir bon goût. Comme une personnalité, vous avez besoin de sucré, acide, gras ou dominant suivi de nuances et de subtilités. »

La seule chose à faire



«En fin de compte, la boisson, comme tout bon caractère, doit être équilibrée. Même si un personnage est purement maléfique, il peut utiliser le charme et l'esprit pour séduire et manipuler. Il en va de même pour le cocktail!

La seule chose à ne pas faire

«Je suppose que vous vous limitez à une caractéristique d'une note. Si la boisson est pour un dur à cuire, vous ne vous contentez pas de glisser une bouteille de whisky dans le bar. Vous seriez surpris de voir combien de durs boivent des mules de Moscou… »

Avec les conseils de Warren à l'esprit, voici des cocktails pour représenter Tyrion Lannister, Jon Snow et Queen Cersei.

tyrion cocktail jeu de trônes

Tyrion Lannister

Un homme célèbre pour son vin et son esprit réclame un cocktail de vin pointu. Le cognac est une base forte et contemplative. Tawny Port est une référence au vin de Tyrion qui est toujours dans sa main et équilibre la boisson.

Ingrédients:

4 onces D’Usse VSOP Cognac
1 once de fauve Port
2 shakes Angostura bitter
cerise

Instructions:

Mélanger les ingrédients sur de la glace. Remuez 30 secondes. Verser dans un verre coupé et garnir d'une cerise.

Jon Snow

Jon Snow est relativement honorable, fort et fiable. Commencez avec une base pure de vodka islandaise Reyka claire, mélangez un peu de concombre, garnissez de tonic et garnissez de menthe. C’est une boisson rafraîchissante sur laquelle vous pouvez compter.

Ingrédients:

2 onces de Reyka Vodka
1/2 concombre
4 onces de tonique
Comme

Instructions:

Mélangez la vodka, le concombre et la menthe. Confusion. Ajouter de la glace et agiter pendant 10 secondes. Verser sur de la glace dans un verre Collins, garnir de tonic, garnir de menthe.

Reine Cersei

Cersei est une femme forte et puissante avec une passion pour la boisson - en particulier le vin. Commencez par le gin, ajoutez son vin bien-aimé et une touche de fleur de sureau pour la classe.

Ingrédients:

2 onces de Londres sec Gin
1 once ederflower liqueur
1 once de citron
1 once Bourgogne

Instructions:

Mélangez le gin, la liqueur de fleur de sureau et le citron sur de la glace. Secouer. Verser dans un verre coupé. Garnir de Bourgogne versé sur une cuillère pour créer un flotteur de vin de Bourgogne.