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Huit taxis Napa et Sonoma valent le détour

La plupart du temps, il est primordial de rechercher des vins bon marché, à la fois intéressants et délicieux. Mais parfois, en particulier pendant les vacances, il est temps de faire des folies. Que vous recherchiez un cadeau mémorable, une bouteille spéciale à partager à fêtes de fin d'année , ou un régal pour survivre à la saison, cela peut être une excellente occasion d'explorer des bouteilles qui pourraient autrement être hors de votre gamme de prix.

Napa et Sonoma iconique Cabernet Sauvignons commandent souvent des prix élevés, mais toutes les bouteilles ne sont pas créées égales. Les étiquettes de prix élevées accordent une importance encore plus grande à la valeur, c'est pourquoi nous avons déterminé quelles cabines dignes de folie offrent la meilleure qualité possible dans le verre. Ces huit cabernets sauvignons Napa et Sonoma valent bien le prix et ne manqueront pas d'impressionner - que vous buviez seul sur votre canapé ou lors d'une fête de vacances dans votre meilleur.



Ehlers Estate Cabernet Sauvignon 2014, Sainte-Hélène, Napa Valley

Cabernet Sauvignon Ehlers EstateBien qu'il ne soit pas aussi dense et durable que la meilleure cuvée «1886» d'Ehlers Estate, son cépage Cabernet Sauvignon a un impact dès le départ. Les fruits noirs épais, la vanille riche et les épices à pâtisserie sont tout à fait caractéristiques de la région chaude de Sainte-Hélène et exactement ce que les amateurs de Napa Cab attendent. Prix ​​moyen: 50 $



Cabernet Sauvignon Trinchero Napa Valley «Mario’s Vineyard», Sainte-Hélène, Napa Valley

Vignoble Trinchero MarioIssu d'un vignoble juste à l'extérieur de la cave principale de Trinchero Napa Valley, le «Mario’s Vineyard» est large et enveloppant, avec des notes de fruits et de chêne concentrées mais jamais confiturées. Il est assez puissant pour accompagner un steak vieilli à sec, mais suffisamment onctueux pour être siroté seul. Prix ​​moyen: 50 $

Trione «Block Twenty-One» Cabernet Sauvignon 2013, Alexander Valley, comté de Sonoma

Trione Cabernet SauvignonDéjà ce cabernet Alexander Valley montre son potentiel, avec les arômes attendus de cordial cerise mûre au nez, complétés par des notes de réglisse, de bois fraîchement carbonisé et de caramel. Il a une nette remontée en bouche, avec une touche finale de salé salé en finale. Prix ​​moyen: 55 $



Jordan Cabernet Sauvignon 2009, Alexander Valley, comté de Sonoma

Jordan Cabernet SauvignonCette version spéciale de la bibliothèque montre à quel point les vins de ce producteur emblématique de Sonoma vieillissent, mais c'est encore un bébé. Le nez est un séduisant mélange de cerise noire, de fleur de cerisier, de tabac, de pâte de vanille, d'argile humide et de poivron fraîchement coupé, finement entrelacé comme des fils de dentelle. Prix ​​moyen: 67 $

Swanson Vineyards «Alexis» Cabernet Sauvignon 2012, Napa Valley

Vignobles de Swanson AlexisAu nez frais et fruité, «Alexis» montre un joli côté relevé de Napa Cab. Comme un pique-nique ensoleillé, un mélange de fraises, de cerises et de mûres fraîches flotte du verre aux côtés d'herbe verte, de pétales doux et de menthe vive. La bouche n’est pas toute douce et légère, mais elle regorge de structure et intègre plus de cigare et d’épices douces en bouche. Prix ​​moyen: 68 $

Stony Hill Cabernet Sauvignon 2014, Spring Mountain District, Napa Valley

Cabernet Sauvignon Stony HillUn cabernet sauvignon du nouveau monde pour les amateurs de vin du vieux monde, le cabernet sauvignon Stony Hill vient de haut dans les montagnes au-dessus de la vallée de Napa. C'est en fait l'un des vins les plus récents lancés par Stony Hill, une cave classiquement connue pour ses vins blancs. Mi-corsé et acidulé, ce vin a une belle retenue, des fruits acidulés et des couches de terre. Prix ​​moyen: 60 $



Somerston Estate Cabernet Sauvignon 2012, Napa Valley

Somerston Cabernet SauvignonD'un magnifique domaine au sommet des montagnes Vaca vient un vin magnifique. Il est vraiment remarquable de voir à quel point le Somerston Estate Cabernet Sauvignon est bon, avec une incroyable profondeur de saveurs qui se déploient, les unes après les autres, en bouche. Doux mais puissant maintenant, il évoluera vers un vin encore plus complexe, ajoutant des accents nuancés et fumés au fil du temps. Prix ​​moyen: 120 $

Beaulieu Vineyard «Georges de Latour» Private Reserve Cabernet Sauvignon 2014, Napa Valley

BV Georges de LatourCharmant et étagé, c'est un vin de steakhouse sérieux avec des années d'avance. Il est assez élégant, avec des saveurs bien intégrées de cerise noire, de gousse de vanille, de cannelle, de cèdre et de cassonade, avec une longue finale soyeuse qui a le plus petit soupçon d'anis. Prix ​​moyen: 125 $