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Boissons EOD: Ken Austin: Co-fondateur de Proper No Twelve Irish Whiskey et Teremana Tequila

Dans cet épisode de «EOD Drinks», l'équipe éditoriale de VinePair s'assoit avec Ken Austin, le co-fondateur de Proper No Twelve Irish Whiskey et Teremana Tequila . Austin explique comment il a quitté une carrière de comptable pour entrer dans le monde des spiritueux et détaille son livre de jeu pour les entrepreneurs prospères. Alors que certains consommateurs sont restés sceptiques quant aux marques de spiritueux de célébrités, Teremana de Dwayne Johnson et Proper No. Twelve de Conor McGregor sont devenus deux des noms les plus compétitifs du jeu. Austin discute de ce que cela a été d’affronter les principaux acteurs du monde des esprits et de ce qu’il attend de la célébrité actuelle. tequila «ruée vers l'or».

Plus que tout, Austin souligne que le succès de Proper No. Twelve et Teremana est venu du travail acharné de ses partenaires célèbres. Conor McGregor et Dwayne Johnson sont chacun répertoriés comme fondateurs de leurs spiritueux, et ils restent très impliqués dans les marques. Propre n ° douze est l’un des premiers spiritueux de célébrités à concourir dans le monde du whisky irlandais, mais avec le soutien de Conor McGregor, la marque a enregistré des résultats formidables. De même, Teremana , fondé et soutenu par Dwayne «The Rock» Johnson, a établi des records comme l’un des lancements les plus rapides de nouveaux spiritueux - en grande partie grâce à l’impressionnant succès de Johnson sur les réseaux sociaux.



Ici, Austin plonge dans la gestion quotidienne de ces marques et comment Johnson et McGregor s'assurent que leurs valeurs transparaissent. Il explique également comment c'était de lancer sa première marque de spiritueux, Avión, et comment Bob Odenkirk a fini par le représenter sur «Entourage».



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Adam: Depuis le siège de VinePair à New York, c'est «End of Day Drinks», où nous nous asseyons avec les acteurs de l'industrie des boissons. Alors versez-vous un verre et écoutez avec nous. Commençons le spectacle. Dans l’épisode d’aujourd’hui de «EOD Drinks», nous parlons avec Ken Austin, un entrepreneur en série spécialisé en alcool. Nous allons commencer la conversation en découvrant comment il a créé Avión Tequila et comment diable il s'est retrouvé en tant que personnage central sur «Entourage». Nous parlerons ensuite de la relation d’Austin avec Conor McGregor et de la façon dont les deux ont créé Proper No. Twelve Irish. whisky . Et enfin, nous parlerons de Teremana Tequila , la tequila qui prend d'assaut le monde de l'alcool qu'Austin a créé en collaboration avec Dwayne Johnson, que la plupart d'entre nous connaissent comme The Rock. Très bien Tim, retire la conversation d’aujourd’hui.

Tim: Bonjour, je suis Tim McKirdy, rédacteur chez VinePair, et bienvenue dans le podcast «End of the Drinks». Aujourd'hui, nous sommes rejoints par Ken Austin, co-fondateur de Proper No Twelve Irish Whiskey et Teremana Tequila . Salut, Ken.

Ken: Hé, comment vas-tu Tim?



T: Ça va bien, merci. Et comme toujours, je suis rejoint par Adam Teeter, co-fondateur et PDG de VinePair.

R: Quoi de neuf, Tim?

T: Cat Wolinski, rédacteur en chef de VinePair.

Cat: Bonjour.

T: Bonjour et Katie Brown, associée éditoriale de VinePair. Comment ça va?

Katie: Salut, Tim.

T: Et avant de commencer les choses, les gars, c'est évidemment le podcast «End of Day Drinks». Ken nous a envoyé certains de ses produits pour qu'ils les essayent très gentiment. Je voulais savoir ce que tout le monde apprécie comme boisson de fin de journée? Est-ce que ça fait un de ces jours? Avez-vous de la tequila pure et whisky , ou avez-vous préparé un cocktail? Est-ce que tout le monde l'apprécie? Adam, nous allons commencer par vous.

R: Ouais, mec, en le prenant directement en face. Non, je fais Teremana en tant que Negroni , alors j'ai remplacé le Teremana comme le Gin . Et c’est délicieux.

T: Oh, très gentil. Et toi, Katie?

Ka: J'ai le Propre n ° douze dans un cidre chaud enrichi, et c’est très délicieux.

T: Et très froid là où tu es aussi. Chat et toi?

C: Donc j'ai en fait deux verres devant moi. J'ai fait Hot Toddies , un avec le Teremana et un avec le Proper No. Douze, et je dois dire que je préfère le Teremana Hot Toddy.

R: Intéressant, toi et Katie avec les boissons chaudes. Et vous, Tim? Que bois-tu?

T: J'essayais donc de trouver un moyen, comment puis-je incorporer les deux dans un seul verre? Et il n'y a pas beaucoup de cocktails à base de whisky et de tequila. Alors j'ai dit, tu sais quoi, je vais essayer de trouver quelque chose moi-même. Je suis allé avec un classique, je suis allé avec un Démodé . Donc à peu près à parts égales de whisky irlandais, de tequila. Je suis allé avec un peu de sirop simple, des amers Angostura, et je vais appeler celui-ci le Stone-Cold Ken Austin. Et celui-là?

C: Oh, mon Dieu.

T: Désolé, c'est terriblement ringard. Ken, quelle est votre préférence?

R: Super ringard, Tim.

T: Super ringard.

K: J'adore ça.

C: Qu'en est-il de «The Proper Rock» ?.

Ka: Tim, qu'est-ce que la tequila fait à votre Old Fashioned?

T: Donc en fait, cela lui donne cette épice vraiment incroyable, et cela fonctionne très bien avec les amers. Et je pense que le whisky irlandais étant si accessible, le whisky irlandais lui donne aussi en quelque sorte cette base à construire et permet à la tequila de briller. Je vous dis quoi, le nom n'est peut-être pas génial, mais c'est un cocktail vraiment sympa.

R: Bien.

T: Ken, avant de nous y plonger, quelle est votre préférence? Êtes-vous juste un gars pur et simple, ou comment appréciez-vous ces esprits?

K: Tout d'abord, j'aime tous les cocktails que vous avez tous préparés. Je suis jaloux et je ne fais pas de discrimination. Je bois des spiritueux de toutes les manières différentes, du pur tout au long, juste sur les rochers ou dans un cocktail. Je suis d'accord, au fait, un Teremana Reposado Old Fashioned bat un whisky Old Fashioned dans mon livre tous les jours. Mais ce à quoi je participerai dès que nous aurons terminé ici - je le ferai probablement pendant que nous parlons ici, c'est généralement que je boirai des spiritueux un jour comme aujourd'hui, soit pur ou sur les rochers.

T: Bien. Et évidemment, je dois signaler que nous sommes l'après-midi. Ce n'est pas 11h00 du matin. Donc, une chose dont nos auditeurs seront certainement conscients, ce sont les associations de célébrités avec Proper No. Twelve et Teremana. Mais avant de plonger là-dedans, Ken, je me demandais si vous pouviez nous donner un aperçu rapide de vous-même, comment vous êtes entré dans l'entreprise et comment vous vous retrouviez avec deux marques de spiritueux incroyablement réussies et marques de spiritueux de célébrités .

K: Merci, Tim, et mon histoire est très typique des personnes qui manquent de chromosomes ou de gènes, et la plupart des gens les appellent des entrepreneurs. Je n’ai vraiment pas. Je pense que ce sont des gens très malades, mais d'une très bonne manière. Eh bien, mon expérience est que j'aime dire que j'ai grandi avec très peu, mais il se trouve que j'avais tout. Grande famille, bonne éducation, bons parents, grandes sœurs. Et c’est probablement ce qui a conduit au succès que j’ai connu aujourd’hui. Et j'ai grandi dans un milieu très, très humble. Et j'espère que c’est comme ça que je suis aujourd’hui et que je continue d’être ainsi, malgré quelques succès du point de vue monétaire. Mais cela dit, de par mes antécédents, j'ai fait une formation de comptable, ce qui est assez bizarre, car je sais compter. Mais je détestais la comptabilité. Je l'ai fait parce que mon père m'a dit que tu devais le faire, et à l'époque, tu écoutais ce que tes parents disaient, par opposition à aujourd'hui. Mais après avoir réalisé que je ne pouvais pas être comptable pendant plus d'un an pour l'un des - à l'époque, il s'appelait les cabinets comptables Big Eight aux États-Unis, je suis allé travailler pour la cave Gallo, où j'ai beaucoup appris sur le vin. , spiritueux, mais surtout sur les consommateurs. Comportement du consommateur. Comment font-ils leurs achats? Pourquoi achètent-ils? Et vraiment comprendre, en fin de compte, le consommateur. Le client est vraiment la personne la plus importante, la personne assise de l'autre côté du bar ou la personne qui achète dans un magasin d'alcools qui veut la ramener à la maison et créer de bons moments pour elle-même et pour les gens qui l'entourent. Après cela, j'ai travaillé pour le Société Seagram lorsque Seagram appartenait à la famille Bronfman, et cette société a été vendue. Et quand il a été vendu, en tant que personne qui a grandi dans une famille où votre travail était censé être de ventre en tombe, vous commencez par là et vous mourez là-bas, c’est ainsi qu’était le marché du travail. L'entreprise a été vendue et cela m'a forcé - contre l'intérêt de mon père à y rester pour toujours - m'a obligé à décider de ce que j'allais faire ensuite. Et j'ai eu la chance de me lancer dans l'aviation privée à un moment où c'était un très bon moment pour être dans le secteur de l'aviation privée. Et nous avons construit une marque, la marque grand public qui a eu beaucoup de succès, broyer, broyer, broyer, qui est la clé du nom du jeu, travailler nos culs. Et pendant cette période, j'avais un amour pour les spiritueux et le vin et juste pour les boissons en général. Et quand les choses se sont bien passées dans le secteur des jets, j'ai dit à mes partenaires que je voulais aller au Mexique et que je voulais créer une tequila parce que j'adore la tequila. Et j'ai créé une marque de tequila appelée Avión et j'ai construit cette marque et je l'ai finalement vendue à Pernod Ricard, la deuxième plus grande entreprise de boissons au monde en 2010. Je l'ai lancée. Et mon amour pour la tequila est vraiment la façon dont tout cela s'est vraiment ouvert. Et rapidement, j'ai rencontré Conor McGregor et son manager, Audie Attar, et Conor cherchait à faire un whisky irlandais, et j'étais assez fou pour leur dire que je pense que nous devrions le faire ensemble. Et Proper No. Twelve aujourd'hui est un succès retentissant, et je suis vraiment heureux que vous aimiez le liquide et que vous le buviez aujourd'hui dans vos Toddies ou quoi que ce soit. Et plus récemment, dont vous parliez d'emblée, nous avons uni nos forces avec Dwayne Johnson, The Rock, et son partenaire commercial, Dany Garcia, et ma partenaire Jenna Fagnan. Et nous avons travaillé assez longtemps pour créer la tequila Teremana, qui en est maintenant à son 10e mois. Et la marque a établi des records comme l'industrie n'en a jamais vu auparavant. Et la qualité du produit est là où tout commence et où tout se termine. Une tequila vraiment sur mesure faite dans le bon sens - des pots en cuivre, des fours en brique, le tout. Mais c’est une sorte de conte de fées pour faire des affaires avec des gens comme Conor et son équipe et D.J., comme nous l’appelons, The Rock et son équipe, qui sont vraiment des licornes. Et ce que nous faisons, c'est que nous leur avons vraiment fourni la plate-forme et l'éducation pour qu'ils puissent s'appuyer et jouer un rôle que personne d'autre ne peut jouer comme eux. Et nous essayons de penser que nous pouvons jouer un rôle que personne d'autre ne peut jouer comme nous, si cela a du sens. Voilà comment je suis arrivé ici. Et maintenant, des célébrités nous appellent tous les jours: «Hé, je veux être le prochain Dwayne Johnson, Conor McGregor, George Clooney, Ryan Reynolds.» Et ils ne comprennent pas que ce n’est pas «juste ajouter de l’eau» et que vous êtes à la maison gratuitement. C’est une entreprise très difficile et difficile, comme vous le savez mieux que quiconque.

T: Je serais donc ravi d’y plonger dans une minute. Mais je voulais vous demander quelque chose brièvement, en quelque sorte pour revenir au début avant de commencer à travailler avec des célébrités. Vous avez eu un petit tour de star avec Avión et vous avez été en quelque sorte célèbre dans «Entourage». Je ne sais pas si nos auditeurs en sont conscients. C'est quelque chose vers lequel je me suis retourné pendant la pandémie, mais, vous savez, à part le lancement de la carrière de Bob Odenkirk - qui vous a joué dans l'épisode, pour ceux qui ne l'ont pas vu - je me demandais, alors avant de travailler avec des célébrités, comment faire vous obtenez votre marque de tequila dans une émission, et pas seulement comme dans une émission, vous avez comme deux, trois épisodes tournant autour de votre marque. Comment cela se passe-t-il?

K: Vous devez avoir comme un fer à cheval sur votre arrière. C’est tellement drôle, j’ai une tangente pendant une seconde. Tu parles de Bob Odenkirk qui m'a joué, Ken Austin, dans «Entourage », Parce que Doug m'a dit - Doug Ellin, le créateur, est un ami. Alors c’est vraiment comme ça que ça s'est passé. Et je vais vous en donner la version Reader’s Digest pour ne pas vous ennuyer. Doug m'a appelé, et il va, Ken, je veux que cette histoire sur Avión soit vraiment fidèle à toi. Et je veux que vous veniez et que vous jouiez vous-même dans la série. Et j'ai dit, Doug, je ne fais pas ça. Tu sais, je suis marié. Ma femme ne veut pas que quiconque me regarde. Et j'ai un visage pour la radio, comme on dit, ou pour les podcasts. Mais Doug m'a dit, je vais demander à quelqu'un de te jouer. Qui devrais-je obtenir? Et je vais, eh bien, probablement Brad Pitt est probablement la chose la plus proche. Et Doug a ri. Et il a choisi, évidemment, un génie comique incroyable, Bob Odenkirk. Mais la façon dont cela s'est réellement passé, c'est que Doug est un de mes amis et mon partenaire, Kenny Dichter de Marquis Jet. Doug a grandi avec Kenny et nous sommes devenus de très bons amis. Doug cherchait le scénario de Turtle, et il a dit: «Je veux que Turtle soit comme un joueur de la NBA, où il peut réussir et acheter à sa mère une maison comme un joueur de la NBA.» Et je lui ai dit et Kenny, mon partenaire Kenny, a dit, pourquoi ne fais-tu pas notre tequila? Et Doug était comme, que voulez-vous dire? Et j'ai dit: «Eh bien, pourquoi ne pas dire qu'il a aimé 50 Cent et Vitamin Water ou quelque chose comme ça, faire une histoire réelle. Une célébrité qui s'appuie sur une marque et en fait une marque énorme. » Ce qui à l'époque ne se produisait pas vraiment dans le monde réel des célébrités et du vin, qui regorge de célébrités et de spiritueux. Et Doug a dit: «J'adore ça. Voulez-vous me donner la marque sans encombre? Je peux faire tout ce que je veux?' Et nous avons dit: «Ouais, tu es notre ami. Juste, pas de prostituées, pas de drogue, rien de ce genre de choses. Bien sûr, il l'a fait. Ou désolé, Sasha Grey n'est pas une prostituée, mais une star du porno. Et donc c'était presque comme une boîte de trio. Tout ce que nous avons dit que nous ne voulions pas, il l’a fait. Et c'était hors de la porte. Vous voulez parler de carburant pour fusée? La marque est devenue un nom familier, et personne ne pensait qu'elle était réelle. Les gens pensaient que c'était une fausse tequila. Mais c’est ainsi que c’est arrivé.

R: je l'ai fait. Je pensais que c'était faux.

K: Ouais. Tout le monde, notre campagne publicitaire a en fait changé très rapidement. Nous avons dit: «Qu'allons-nous faire?» Et nous avons commencé à faire voler des avions sur South Beach et à New York et en Californie qui disaient: «Avión. Oui, c'est réel. » Pour répondre à la question. Mais les gens le découvraient et disaient: 'Putain de merde, c'est de la vraie tequila.' Et puis ça a eu une sorte de «gueule de bois» parce que les gens ont dit: «Oh, ça doit être comme Bubba Gump Shrimp. Ce n’est pas vraiment une bonne tequila parce qu’elle était à la télévision. » Et je ne savais pas que c'était un excellent produit phénoménal, remporté le meilleur au monde. Mais les gens pensaient que cela ne pouvait pas être bon car il était présenté dans une émission de télévision. C'est donc un ensemble de circonstances différent. Je vous raconterai cette histoire un autre jour, lorsque je m'allongerai sur le canapé et vous raconterai mes problèmes. C'était vraiment, vraiment phénoménal. Et ce que cela a fait pour nous, c'est que cela nous a donné la possibilité de collecter des fonds une fois et une seule fois et nous a donné suffisamment de pistes et nous avons fait suffisamment d'affaires pour que nous n'ayons pas fait ce que font la plupart des nouvelles marques de spiritueux, c'est-à-dire exploser votre argent et faire faillite. C'était donc cette piste, cette vitesse, cette vitesse, cet élan pour ensuite être en mesure de gérer une entreprise en fonction des flux de trésorerie et de ne pas être fondamentalement dans le rouge tous les jours.

T: Alors Ken, je suppose que maintenant vous avez la tequila Teremana, et c'est clairement une industrie que vous connaissez bien. Mais ensuite, votre prochain mouvement après Avión s'est lancé dans le commerce du whisky irlandais. Je me demande, quelles sont certaines des choses que vous avez tirées de votre travail sur la tequila et que vous pourriez vraiment facilement faire une copie carbone ou un livre de jeu? Et puis quelles sont certaines des choses que vous devez apprendre? Parce que c’est un marché complètement différent. Et c’est aussi, soyons honnêtes, c’est un marché qui, même maintenant, dans la plupart des cas, a été dominé par cette seule marque. Je veux dire, c’est une proposition vraiment difficile.

K: Oui, Tim, c’est une très bonne question, et je pense que le livre de jeu est toujours le même à certains égards lorsque vous êtes un «entrepreneur». Et le livre de jeu est un travail difficile, n'abandonnez jamais, respirez votre propre vapeur parfois. Vous devez croire. Tout le monde autour de vous vous dira pourquoi cela ne fonctionnera pas. Et vous devez tout rejeter et dire: «Je vais faire en sorte que cela se produise» et mettre autour de vous des gens qui croient la même chose. Cela fait donc partie du manuel, et il est très, très difficile d’empêcher la négativité de faire de nouvelles choses. Je peux voir la zone de fin, mais les gens autour de vous ne le font pas toujours. Et votre travail consiste à les convaincre que la zone finale est là et à ne pas permettre à cette négativité de créer une situation où vous êtes allongé dans votre lit la nuit et vous sucez votre pouce et vous appelez maman. Et c’est vraiment très difficile. Donc, cette partie du livre de jeu, chacun de vos auditeurs ici et vous aussi, ce que vous avez créé avec ce que vous faites, le podcast, combien de personnes ont dit qu'il y en avait tellement, cela ne fonctionnera pas? Comment coupez-vous? Vous serez votre chemin. Et vous n'êtes pas obligé d'avoir une moyenne de 4,0. J'étais un étudiant en dessous de la moyenne. Si j'avais un F dans une classe et un A dans l'autre, ma mère me criait dessus. Le semestre suivant, j'ai obtenu un F dans la classe où j'ai obtenu le A, et j'ai obtenu un A dans la classe où j'ai eu le F. J'ai simplement inversé les notes juste pour rester à flot. Il s’agit donc vraiment de le conduire. Donc, cette partie du livre de jeu est la même. La partie du livre de jeu qui était également similaire avec Proper No. Twelve et Avión était que lorsque Avión a été lancé, c'était en 2010, et il n'y avait pas 500 tequilas. Maintenant, chaque jeune boit de la tequila, et franchement, chaque personne, 40 et 50 ans, boit de la tequila. Droit? Donc, cela ne se produisait pas en 2010, alors tout le monde a dit: «Oh, mon Dieu.» À l'époque, ce n'était que Patron. C'était seulement Cuervo, non? Cuervo au prix, appelons-le 20 $ Patron au prix de 40 $. Pas de numéro clair dans l'une ou l'autre de ces catégories, les points de prix à la consommation. Et les gens m'ont dit, tu es fou. Vous ne pourrez jamais affronter Patron. De même avec le bon n ° Douze, les gens ont dit la même chose. Vous ne pourrez jamais affronter Jameson. C’est le gorille de 800 livres. Ce n’est pas une catégorie parmi tant d'autres. C’est une catégorie à part, tout comme la tequila était une catégorie et une catégorie ultra-premium. Alors aujourd'hui, vous pouvez nommer sur tous vos doigts et orteils le nombre de tequilas ultra-premium il y a. Et finalement, dans le whisky irlandais, je ne sais pas si ce sera la même chose, mais nous avons percé avec Proper No. Douze dans un endroit que les gens pensaient que vous ne pouviez pas percer à cause de ce David-et- Goliath genre de situation avec Jameson et tout le monde. C’est donc là que le playbook est différent. Mais c’est là que se trouve le guide: vous devez croire que vous pouvez percer et vous devez être innovant. Vous devez être perturbateur. Vous devez croire que vous pouvez réellement obtenir la part de marché et que vous pouvez abattre un monstre d'une marque et vous pouvez mettre une brèche dans leur entreprise, ce que nous avons fait, et ils sont toujours un monstre. Mais parlez à Conor McGregor. Il vous dira que nous serons finalement n ° 1. Et si vous croyez cela, c'est un élément important de la formule du succès dans un espace où très peu de marques réussissent.

Ka: Tellement cool.

R: Alors Ken, comment ça s'est passé de travailler avec Conor et avec Dwayne? Comment sont-ils en tant que personnes? Sont-ils tous les deux très investis dans ce domaine, ou êtes-vous vraiment plus en contact avec leur peuple lorsqu'il s'agit des esprits? Et qu'est-ce qui vous a fait décider que c'étaient les deux personnes avec lesquelles vous vouliez travailler? Comme vous l’avez dit, vous avez été approché par des tonnes de célébrités différentes. Pourquoi eux?

K: Ouais, c'est une question géniale. Et en partie, je dirais, c’est un mensonge de dire que c’est de la chance. La chance est que lorsque vous parlez à ces personnes, être un gars comme Conor et Audie, son manager, ou D.J. et Dany, son partenaire, la chance est que vous vous connectiez. La connectivité et les valeurs et la chimie sont vraiment la chose la plus importante. Mais pour répondre à votre question sur ces deux personnes, aussi différentes soient-elles, Conor a la trentaine d'années, D.J. est dans la quarantaine, la quarantaine à la mi-fin. Aussi différents soient-ils, ils sont très similaires. Et la similitude est qu'ils sont tous les deux des broyeurs. Ils venaient tous les deux d'une enfance difficile, financièrement. Conor était bénéficiaire de l'aide sociale, de l'aide sociale, il y a probablement sept ans. D.J. a été expulsé de son domicile à Hawaï avec sa mère et sa famille alors qu'il avait 14 ou 15 ans. Et en passant, il y a un modèle ici lorsque vous pensez aux gens qui réussissent qui ne sont pas une richesse multigénérationnelle, mais des gens qui sont la richesse et le succès de la première ou de la deuxième génération. Mais si vous pensez aux deux, ce qui est intéressant, c'est qu'ils sont tous les deux des athlètes incroyables. Ils sont très doués. Et les athlètes, les gens avec cet état d'esprit sont très, très disciplinés. Et Conor s'entraîne tous les jours. D.J. est dans la salle de gym tous les jours. Donc, quand vous pensez au profil de personnalité de ces «licornes», ces célébrités, elles sont très, très différentes de - j'appellerai cela une célébrité qui est une célébrité qui n'est qu'un acteur. Droit? Et ce sont des génies dans leur métier et leur discipline est là. Mais ces deux athlètes avec lesquels nous avons pu nous associer sont également très compétitifs. Donc à leur manière - d'ailleurs. Conor, beaucoup plus visible, son esprit de compétition. D.J. est la personne la plus humble que j'aie jamais rencontrée. C'est l'Américain le plus reconnu au monde. Et n ° 1 des médias sociaux en Amérique. Deux cent cinq millions de personnes le suivent sur Instagram. Je veux dire, j'en ai 60 000 dont je pense que 59 000 sont des robots. Et les autres personnes sont ma mère et ses amis et mes amis de l'université et peu importe. Mais c’est assez incroyable les similitudes et la façon dont nous nous sommes réunis. Eh bien, vous vous demandez s'ils sont investis dans cette chose? Conor est le fondateur de Proper No. Twelve, et D.J. est le fondateur de Teremana. Ce ne sont pas des taureaux hollywoodiens ***. Ils sont vraiment les fondateurs, du nom de la marque au conditionnement, en passant par le liquide, le look sur le terrain, la voix des marques. Regardez ces deux marques. Bon No. Douze un peu plus de bada ** et très, très bien ce que vous pensez que le whisky irlandais devrait être. Teremana un peu plus, je l'appellerai précise et élégante, de son étiquette au procédé que D.J. recherché pour la marque. Ils correspondent donc parfaitement à leur personnalité. Mais vous voulez parler d’implication avant cet appel que nous avons en ce moment? J'ai eu un appel avec The Rock et l'équipe, je ne veux pas l'appeler The Rock car il n'est pas The Rock pour moi, et il est trop mature pour l'appeler The Rock. Nous avons eu un appel aujourd'hui avec D.J., nous avons un appel la semaine prochaine, la réunion de planification 2021. Lui et Dany sont à chaque appel. Même chose avec Conor. Conor est chaque jour dans mon arrière-train tous les jours. Pourquoi ça? Pourquoi ça? Où sont les chiffres? Qu'est-ce que le Nielsen? Comment les clients se comportent-ils? Donc, ces deux humains sont très similaires. Ils sont totalement, totalement penchés. Et c'est respectueusement pour les autres «marques célèbres». Une grande partie est à Hollywood. Ce sont des histoires vraies et l'authenticité de ces deux personnes, et quand je pense à Teremana, c'est l'authenticité de D.J. Vous le voyez dans tout ce qu’il fait parce que son public passe en premier et c’est la clé. Et d'autres célébrités qui viennent à nous qui veulent être le prochain Dwayne Johnson, Conor McGregor, George Clooney, Ryan Reynolds, ce qu'ils ne comprennent pas vraiment, c'est la façon dont vous devez vous pencher et la façon dont vous devez travailler. Et j'essaye de leur faire peur. Et la plupart d’entre eux courent vers les collines quand vous leur dites que vous devez y consacrer du temps, que vous devez voir les gens, vous devez vous engager. Et ils sont comme, tu sais quoi? Je préfère passer du temps sur mon métier, que ce soit la musique, le théâtre ou d’anciens athlètes, quel qu’il soit. Mais ce n’est pas une affaire pour les fatigués, car c’est un processus de vente à domicile. Ce n'est pas de la technologie. Il ne s'agit pas de le placer dans une cible et à partir du samedi matin, vous entrez dans Target, c'est dans chaque magasin. C’est un combat au corps à corps, sans parler de ce qui se passe dans les bars et les restaurants, c’est une dévastation pour une industrie qui, si vous ne pleurez pas, il y a quelque chose qui ne va pas mentalement chez vous. Et comment créer un nouvel élan lorsque cette industrie peut revenir? Et D.J. parle de restaurants et de bars et que faisons-nous pour les aider à leur retour? C’est ainsi que ces deux personnes sont «à l’intérieur». Et encore une fois, la similitude. Mais nous sommes très chanceux. Et lorsque nous refusons d’autres célébrités, nous ne les refusons pas de manière arrogante. Nous les refusons et leur disons: «Écoutez, ce n'est probablement pas bon pour vous et c'est pourquoi. Et nous ne voulons pas que vous échouiez. » Parce que ces gens ne devraient pas échouer. Ils ont tellement de succès. Vous ne voulez pas qu’ils échouent. Si longue réponse de ma part comme d'habitude.

R: Bonne réponse, cependant.

C: Y a-t-il donc actuellement des aspects caritatifs de l'une ou l'autre de ces marques dans les travaux?

K: Ouais, totalement. C’est donc très important pour moi et Jenna, en tant que boissons spiritueuses que vous redonnez. Et je pense que nous avons toujours été élevés de cette façon depuis nos deux enfances. Et Jenna Fagnan, qui est ma partenaire depuis la création d’Avión, je l’ai suppliée de venir diriger l’entreprise et elle a laissé LVMH diriger une grande entreprise pour qu’ils viennent me rejoindre et faire ce tour. Mais sur Bon n ° Douze, 5 $ pour chaque caisse que nous vendons vont aux premiers intervenants . C'était quelque chose que Conor avait lorsque nous nous sommes assis et que nous avions des réunions, et celle-ci s'est produite à New York. En fait, nous dînons dans un restaurant appelé Philippe Chow. Et en bas dans la cave, si tu viens à New York, tu dois y aller quand cette folie prend fin. Et nous étions là-bas, nous parlions de la marque, et Conor a dit: «Vous savez, je veux vraiment faire du bien avec cette marque aussi. Ce n’est pas seulement une question d’argent. » Et nous avons commencé à parler des premiers intervenants, des pompiers et des gens de première ligne. À l’époque, nous ne parlions pas des travailleurs de première ligne comme les infirmières et de toutes les personnes que nous avons vues pendant la pandémie qui ont été si, si incroyables. Et nous avons décidé de donner 5 $ pour chaque cas que nous vendons du bon n ° 12 aux premiers intervenants. Nous l'avons fait partout dans le monde. Aux États-Unis, l'année dernière, notre première année, nous avons donné un million de dollars à Tunnel aux tours , que vous devez rechercher. C'est une organisation qui donne aux familles qui perdent un premier intervenant, un pompier, un policier ou un travailleur d'urgence qui meurt dans l'exercice de ses fonctions et qui a des enfants de moins de 16 ans. fardeau de l'hypothèque. Au cours de la pandémie, nous avons collecté jusqu'à présent 200 000 $ supplémentaires pour Tunnel to Towers. Nous avons créé un t-shirt que nous avons vendu, et tous les profits, pas les profits, tous les profits sont allés aux travailleurs de première ligne auxquels Tunnel to Towers a donné. Nous avons donc abandonné 1,2 million de dollars la première année. Et cette année, sur la base des ventes, nous donnerons un autre million de dollars, nous donnerons également 300 000 dollars dans le monde entier aux premiers intervenants et aux premiers intervenants. Dans le cas de Teremana, D.J. et Dany veulent vraiment redonner. Je veux dire, ce sont des humains incroyables, et ils font beaucoup de choses avec Make a Wish et d'autres associations caritatives. En fait, leur glace appelée Salt and Straw dans laquelle ils investissent, nous venons de faire un Glace Teremana .

C: Ouais, nous avons écrit à ce sujet.

K: J'ai vu ça. Et il a explosé, au fait, il s'est épuisé. D.J. pensait à la vente hier soir. Mais un dollar pour chaque pinte a été donné par Salt and Straw et D.J. et Dany, et Teremana ont également égalé ce dollar pour chaque pinte qui est allée, je suis perdu en ce moment, mais à une organisation aidant le restaurant et l'industrie alimentaire.

Ka: Je me demandais, je pense que ce serait en quelque sorte ignorer un éléphant dans la pièce si nous ne parlions pas du fait que nous sommes au milieu de Covid-19. Et j'étais curieux, surtout de démarrer une nouvelle marque cette année. Teremana est relativement nouvelle. Je me demandais comment ça se passait? Comment créer une nouvelle marque de tequila au milieu de toute cette folie et des fermetures de bars sans précédent et tout? Alors, quelle a été votre première année par rapport à vos attentes?

K: Ouais, et regardez, tout ça, je veux dire, j'ai lu aujourd'hui qu'un des six restaurants et bars est définitivement fermé. Et je suis comme, 'sainte merde.' Je veux dire, je suis étouffé rien qu'en y pensant. Pensez à votre restaurant local, aux gens qui sont toujours gentils avec vous. Et vos amis qui sont des barmans et des serveurs et tout le merde. C'est juste époustouflant. Mais pour nous, nous avons lancé en mars, si littéralement, alors que le monde se fermait, nous lançons une nouvelle marque. Et c'était vraiment très difficile du côté des locaux, des bars et des restaurants, nous ne sommes jamais vraiment entrés. Nous n'avons donc pas vécu cela. Du côté du magasin d'alcools, du côté hors site, je pense que nous le savons tous en Amérique, cette partie de l'entreprise a été une croissance massive de 20, 30 pour cent. Si vous possédez un magasin d’alcool, que vous soyez le grand type comme un BevMo! ou un Total Wine, Spec's, tous les grands, ou un Safeway, Albertsons qui vendent de l'alcool dans les supermarchés à travers le pays, ça a été un boom pour eux parce que les gens sont à la maison, et nous consommons plus parce que nous ne le faisons pas. sortir et consommer. Mais je pense que nous aurions fait plus d'affaires si les restaurants et les bars avaient été ouverts. Et j'aimerais vraiment qu'ils le soient. Et je sais que nous nous sentons vraiment, je ne peux pas exprimer assez à quel point nous reviendrons et nous aiderons autant que nous le pouvons. Mais la première année pour Teremana, la seule chose qui s'est produite, c'est que les consommateurs sont allés dans les magasins d'alcool, et les marques qui ont vraiment souffert étaient les marques que les gens ne connaissaient pas. Parce que si vous alliez dans un magasin d'alcools ou que vous alliez au «Mini Bar» ou à ces autres applications, vous pouvez continuer à avoir la livraison, et vous achèteriez les choses que vous saviez, que vous aviez confiance, des marques en qui vous avez confiance. Ainsi, les marques les plus chères ont également souffert du fait que beaucoup de gens ont perdu leur emploi ou craignaient de perdre leur emploi. Alors ils n'achetaient pas bourbons c'était de 60 $ à 80 $ comme avant la pandémie. Les marques qui ont vraiment gagné sont donc les marques que nous connaissons tous, en qui vous avez confiance et dont le prix est raisonnable. Et donc Proper No. Douze à travers le toit, et la marque existe depuis des années, plus de deux ans environ, et très connue pendant cette courte période. Teremana étant nouveau, ce que nous avions, c'est la crédibilité de M. Johnson et le fait que les gens lui font confiance. Et ses médias sociaux, il en a parlé et a en fait créé un environnement pour les gens là où il l'a fait Les mardis de Teremana et il a fait des cocktails. Il a fait des choses qu'il n'avait pas prévu de faire parce que son objectif était de créer un environnement, de rassembler les gens et de partager notre isolement ensemble. Que vous l'ayez dans une maison avec une famille de quatre ou cinq personnes, ou combien d'amis j'ai qui étaient seuls dans leurs appartements dans une grande ville, et parlent de solitude. Et l'objectif de DJ était en quelque sorte de rendre cela amusant et de rassembler les gens et de faire des cocktails ensemble, et de partager sur Teremana mardi les cocktails générés par les utilisateurs d'autres personnes à la maison, pour essayer de faire la doublure argentée de ce que nous vivions, un unité. Donc, la marque a explosé, vraiment explosé, et je pense que cela est en grande partie attribuable à lui, à son ADN, à sa positivité, à son humilité et à son message: «passons tout cela ensemble». Et Teremana est devenue un peu comme une pochette pour que les gens disent que tout ira bien. Et comme il le dit, il boit de la tequila dans les bons moments, les mauvais moments et tout le reste. Et c'était en quelque sorte l'un de ceux-là, j'appellerai ça «entre les moments difficiles». Et nous vivons toujours cela en ce moment. Donc, encore une fois, une longue réponse d'un gars comme moi, mais assez remarquable. La plupart des nouvelles marques pendant cette période, vous ne pouvez pas sortir du marbre, car comment quelqu'un vous découvre-t-il? Il n'y a pas moyen.

R: Eh bien, Ken, je dois vous poser une question, car nous vous avons ici et nous avons eu cette conversation dans les bureaux de VinePair. Alors, que pensez-vous qu'il s'agit de la tequila, en général, qui attire tant de célébrités en ce moment? Donc, vous ne voyez pas beaucoup de marques de bourbon de célébrités. Nous avons quelques célébrités Gin marques. Mais vraiment, le plus célèbre est Ryan Reynolds , droit? Il n’y a plus une tonne de vodka. Vraiment, c'est le seul whisky irlandais. Comme, qu'est-ce qu'il y a de la tequila? Est-ce juste que L.A. en boit tellement qu'ils veulent tous en faire? Et pourquoi pensez-vous qu'ils s'y mettent tous? Vous pensez que s'ils sont tous compétitifs, ils verront qu'il y a tellement de monde dans l'espace maintenant, qu'il va y avoir une secousse. Je suis donc curieux de savoir ce qui, selon vous, attire tout le monde vers ce liquide?

K: Ouais. Parlez de saturation. Et je regarde les autres espaces et je me dis «OK». Regardez, l'authenticité est primordiale. Je suppose donc que ces autres célébrités qui se lancent dans le commerce de la tequila sont de véritables buveurs de tequila. Je peux vous dire une chose, c’est ce que D.J. les boissons. Au fait, il aime ça, et il boit aussi du whisky à l'occasion. Plus grand chose maintenant que nous avons lancé cette marque. Il est follement amoureux de Teremana. Et nous travaillons sur des innovations avec et pour lui, ce sera assez incroyable. Mais cela dit, je pense que vous l’avez très bien dit quand vous avez dit qu’il allait y avoir une secousse. Il y a une ruée vers l'or. Vous savez, nous parlons de ruées vers l'or, s'il s'agissait de la technologie à l'époque où tout le monde sautait et créait un «point com» le boom de la dot com, puis il a éclaté. Cet espace de tequila est vraiment chaud, et il grandit. Tequila est la nouvelle vodka, en quelque sorte, avec les jeunes. J'ai donc fait une fête récemment chez moi. Ma fille était fiancée. C'était aussi socialement éloigné que possible, ce qui signifie que c'est du code car nous n'étions pas bons. Et j'avais Teremana, et bien sûr, je devais aussi avoir de la vodka. Et c'était environ un rapport d'environ 30 pour une tequila par rapport à la vodka avec un groupe de personnes qui étaient toutes dans la vingtaine. Cela vous dit quelque chose, non? Ainsi, vous voyez la foudre frapper. Et j'espère que ces autres célébrités qui s'y lancent boivent de la tequila et ce sont aussi des gens d'affaires et ils disent: «Hé, je suis vraiment célèbre. Pourquoi est-ce que je ne me lance pas dans le commerce de la tequila? » Bourbon est plus difficile, même si je pense qu'il y a une énorme opportunité pour les célébrités authentiques que, encore une fois, elles doivent être authentiques par rapport à ce qu'elles font, et elles doivent être disposées à travailler et à être réelles. Et il y en a très peu, d'ailleurs. J'en ai rencontré beaucoup. C’est donc une des raisons. Je pense que l'autre raison est le fait que quelqu'un comme Clooney, ou dans le cas de mon gars, Johnson, ces gens, vous savez, les célébrités les regardent et disent: «Mec, je veux être le prochain milliardaire, et pourquoi je ne peux pas faire ça? Ce qu’ils vont apprendre, c’est vraiment difficile. Et vous voyez qu'il y a des célébrités que je ne nommerai pas qui sont dans l'espace de la tequila, et c'est une bataille difficile, parce qu'elles manquent d'authenticité ou qu'elles n'ont pas le pouvoir d'étoile qu'elles peuvent penser qu'elles doivent réellement faire sonner la caisse enregistreuse en dehors de leur don principal que Dieu leur a donné - que ce soit la musique, le théâtre ou l'athlétisme. C’est donc difficile, mais je ne jugerai jamais, car je n’ai pas de boule de cristal. Mais il y a une ruée vers l’or en ce moment. Et finalement, il y aura une secousse, et il y aura également une certaine forme de fatigue des consommateurs, que nous allons voir dans la célébrité. L'authenticité est si importante. Et aussi lean-in. Vous ne pouvez pas entrer et faire cette chose pendant trois mois et vous attendre à ce que cela se produise. D.J. le sait, et Conor le sait, c'est une chose qui dure toute la vie. D.J. veut que ce soit un héritage, Conor veut faire le bon n ° Douze pour toujours. Et bien que nous puissions en vendre des parties au fil du temps, car il n'y a rien de mal à gagner de l'argent, D.J. c'est comme 'c'est pour mes enfants.' Au fond de chaque bouteille de Teremana, il y a des initiales sur chaque bouteille. Il y a un mot qui est étrange si jamais vous le regardez, si vous l’avez là, regardez-le, vous ne saurez pas ce que cela signifie. Mais c'est très personnel pour D.J. car ce sont les deux premières initiales de chacune de ses trois filles. Cela fait partie de son âme, la marque.

C: Oh, mon Dieu, je regarde ça maintenant.

K: Oui, ça dit «Tijasi», et ce sont ses trois filles. Alors il voulait ça là-bas parce que c'est un héritage. La ruée vers l'or peut donc arriver. Certaines personnes peuvent avoir de la chance, mais la chance n’arrive pas vraiment dans le secteur des spiritueux. C’est un travail acharné. Et bien sûr, avoir un produit de qualité, que j’aime bien penser le bon n ° Douze, pour son prix, livre pour livre contre un autre mélange de whisky irlandais, vous n’allez pas trouver mieux. Et Teremana, la partie folle de Teremana, c'est la tequila ultra-premium, distillée en cuve de cuivre, four en brique uniquement, processus de la plus haute qualité à la main, et c'est 30 dollars. Ce n’est pas 40 $ à 45 $ la bouteille parce que D.J. voulait qu'il soit accessible à tous. Vous voulez parler d'une tempête parfaite? La meilleure tequila, alors associée à un prix que les riches peuvent se permettre et que les moins riches peuvent se permettre, est vraiment ce que D.J. voulait. Cela fait donc partie de la recette, et cela n’arrive pas par accident.

T: Eh bien, Ken, je voulais juste dire que ça a été si intéressant d'entendre ça, et je pense pour moi personnellement, mais je suis sûr que pour tous nos auditeurs aussi, juste entendre parler de l'implication de gars comme DJ, comme vous l'appelez, et Conor, juste parce que je pense qu'il y en a probablement pour la plupart des gens, il y a une hypothèse naturelle que c'est peut-être un nom ou quelque chose comme ça. Mais je pense qu'entendre certaines des histoires derrière cela montre à quel point c'est personnel. Je vous remercie donc vraiment pour le temps que vous nous consacrez aujourd'hui pour nous en parler. Et je tenais également à vous féliciter pour les ventes de Teremana. Tout le monde peut sortir et Google. Nous l'avons couvert chez VinePair . C'est l'un des lancements les plus rapides de tout esprit de célébrité de tous les temps. Bon n ° Douze sur le long terme également, des chiffres de ventes incroyables. Alors, oui, félicitations à ce sujet, et je suis ravi de voir certaines de ces innovations l’année prochaine, comme vous l’avez mentionné. Je suis sûr que ce sera passionnant pour, eh bien, je suppose que de nombreuses raisons.

K: Je veux dire Tim, Cat, Adam, Katie, ce fut un plaisir de vous parler aujourd'hui. Et je vous dirais simplement de rester à l'écoute. Plus à venir. Nous aurons d’autres marques plus tard, j’espère. Peut-être avec des personnes emblématiques, peut-être pas. Et ce que je voulais dire à vos auditeurs, c'est que si un gars comme moi, avec le QI que j'ai, peut réussir comme je l'ai fait jusqu'à présent, tout le monde peut l'écouter. Et c’est très cliché, mais je le pense vraiment, vraiment. Vous devez donc vouloir que cela se produise. Et c’est de cela qu’il s’agit. Bonnes vacances à tous et j'espère vous revoir bientôt.

R: Merci, Ken.

T: Et je dirai aussi une chose. Si je vois mon cocktail sur Instagram, Instagram de D.J., il ferait mieux de me taguer, non? Si je vois le Stone-Cold Ken Austin sur les rochers.

R: Je savais que tu allais dire ça, Tim. Oh, mon Dieu, tu es si ringard.

K: Tim, je dois vous dire, outre le fait que c'était ringard, j'adore ça. Alors postez-le, assurez-vous de l'avoir, et je vous garantirai. Vous garantir. Je connais un gars qui connaît un gars qui peut rejoindre D.J. Je vais lui faire publier ça. Je promets.

T: OK, eh bien, c'est enregistré. Donc, si cela ne se produit pas, vous savez, nous vous appelons, Ken.

K: Regardez, D.J. va probablement me botter un ** pour avoir dit ça. Mais c'est OK. Il m'a donné un coup de pied pour bien pire.

T: Eh bien, merci encore, tout le monde. Et nous vous reverrons tous la semaine prochaine.

Merci d'avoir écouté l'épisode de EOD Drinks de cette semaine. Si vous avez apprécié ce programme, veuillez nous laisser une note ou un avis partout où vous obtenez vos podcasts, cela aide vraiment d'autres personnes à découvrir l'émission. Et dis à tes amis.

Nous voulons que le plus de gens possible écoutent ce programme incroyable. Et maintenant, pour le générique et 'End of Day Drinks' est enregistré en direct à New York au siège de VinePair et il est produit, édité et conçu par le directeur des dégustations de VinePair, oui il porte beaucoup de chapeaux, Keith Beavers. Je tiens également à remercier tout particulièrement le co-fondateur de VinePair, Josh Malin, la rédactrice en chef Joanna Sciarrino, notre rédactrice en chef Cat Wolinski, le rédacteur en chef Tim McKirdy et notre rédactrice en chef associée Katie Brown. Et un remerciement spécial à Danielle Grinberg, directrice artistique de VinePair, qui a conçu le logo malade pour ce programme. La musique de «End of Day Drinks» a été produite, écrite et enregistrée par Darby Cicci. Je suis le co-fondateur de VinePair, Adam Teeter, et nous vous reverrons la semaine prochaine. Merci beaucoup.

Ed. Remarque: cet épisode a été modifié pour des raisons de longueur et de clarté.

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