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Hacks d'équipement pour votre maison «Bar à cocktails»

Bar Hacks

La liste des choses à faire de janvier est une bête maigre, le monstre chimérique des obligations que la plupart d'entre nous espèrent qu'il disparaîtra si - par The Simpsons - nous ne regardons tout simplement pas. Ce n’est malheureusement pas le cas, et nos évasions habituelles n’aident pas non plus. La télévision et Internet nous font déjà des publicités fiscales éclatantes («Venez chercher votre remboursement!» OU «Venez découvrir ce que vous devez au gouvernement, imbécile!»).

Oui, janvier a beaucoup de priorités concurrentes et nous pensons que «construire un bar à la maison élégant mais économique et fonctionnel» ne figure pas en tête de cette liste. Au moins pas au-dessus de 'souscrire à une assurance maladie' ou 'utiliser une assurance maladie pour enfin faire vérifier cette éruption cutanée étrange en forme de Floride.'



Mais ne vous inquiétez pas, nous avons mis au point des astuces simples pour les bars à cocktails, en prenant les outils essentiels de tout bon bar et en trouvant des substitutions, des outils et du matériel raisonnables et assez courants que la plupart des gens ont déjà sous la main. Vous pouvez donc organiser un cocktail fin janvier et toujours faire vérifier cette éruption cutanée. Surtout si vous commencez à voir les contours des Florida Keys…



36 cadeaux et gadgets pour tous ceux qui aiment les boissons

HACKS DE BAR À COCKTAIL

Le verre à mélanger - Le verre pinte

Verre à pinte

Si vous êtes un buveur de bière, ou un buveur d’eau ou de jus de fruits, vous aurez probablement un grand verre assez solide. S'il s'agit d'un verre d'une pinte, tant mieux, car ils sont généralement assez épais pour résister aux agitations et aux embrouilles maladroites du barman amateur.



The Muddler - Une cuillère en bois

Cuillère en bois

Nous ne parlons pas du bout de la cuillère, qui ne rentrera probablement pas dans le verre. Vous voudrez inverser la ventouse et utiliser l'extrémité de la poignée pour frapper (doucement) les feuilles de menthe ou les agrumes ou tout ce que vous embrouillez au fond de votre verre à pinte robuste.

The Boston Shaker - Coupes inversées

Coupes inversées



À condition que vous ayez une tasse avec une bouche plus large que votre verre à pinte «à mélanger» (mais pas si large qu'elle n'attrape jamais sur le côté de votre verre à pinte), tout ce que vous avez à faire est d'inverser la tasse plus large sur votre shaker (vraisemblablement ingrédients et de la glace à ce stade) et poussez-le doucement jusqu'à ce qu'il attrape (ne peut pas aller plus loin dans le verre). Une fois que vous êtes sûr qu'il est sécurisé, vous pouvez continuer et secouer - doucement au début, à titre expérimental, puis avec un peu plus de confiance. Pas besoin de trop secouer ou de faire un cocktail complet ici, car vous travaillez probablement avec des matériaux fragiles. Et l'ennemi d'un cocktail à boire est le verre brisé.

La passoire à cocktail - Une autre passoire

Passoire

Si vous avez une cuisine et que vous aimez les pâtes, il y a de fortes chances que vous ayez une passoire sous la main. Et à moins que ce ne soit une sorte de passoire très étrange, vous devriez pouvoir y passer la majorité d'un cocktail de la même manière que vous le passeriez à travers la passoire d'un mixeur réel. Une passoire plus petite comme cette passoire à thé fonctionne encore mieux, car vous pourrez peut-être l'inverser sur le dessus de votre «verre à mélange». Remarque: Si le tamis est trop fin, cela peut ruiner la consistance d'une boisson contenant du blanc d'œuf, par exemple un Pisco Sour.

Le Jigger - Une tasse à mesurer

Tasse à mesurer

Les jiggers sont disponibles en deux tailles: 1 once à ½ once et 1 ½ once à ¾ once. La substitution la plus simple, et potentiellement la plus précise, est une tasse à mesurer avec des onces étiquetées, comme le Tasse à mesurer en angle OXO Mini —Vous pouvez verser par le haut et regarder votre lecture pendant que le liquide se remplit. Si vous pouvez trouver une tasse à mesurer plus petite de 2 onces, c'est parfait. Bien qu'avec une tasse à mesurer plus grande, si vous préparez un petit lot de cocktails (et pourquoi pas) et que vous êtes bon en maths, vous pouvez tripler ou quadrupler votre recette et elle tiendra toujours dans la tasse à mesurer. (Avec un jigger, il vous suffit de verser et de répéter, ce qui retarde la consommation réelle.)

Bar Spoon — N'importe quelle cuillère à long cou

Cuillère

Dans le pire des cas, vous utilisez une cuillère ordinaire ici - vous perdrez juste une partie de la maniabilité et de la finesse dont est capable une cuillère de bar fine et à long cou. Étant donné que la cuillère de bar est utilisée pour les boissons brassées, le facteur le plus important est de bien mélanger - pas de manière chaotique, pas comme si vous écrasiez un bol de crème glacée pour faire une soupe à la crème glacée, mais avec précaution, près du bord extérieur du verre , et pendant un certain temps, peut-être 20 ou 30 rotations, pour s'assurer que tous les ingrédients sont intégrés dans un ensemble soyeux et lisse. Donc, surtout si vous n'avez qu'une cuillère ordinaire, la répétition est la clé.