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Faits fascinants sur les zones viticoles américaines (AVA)

Faits sur les zones viticoles américaines - AVA

Les zones viticoles américaines, qui utilisent le raccourci AVA, sont similaire aux systèmes de classification géographique des vins mis au point en Europe. Nous disons la même chose parce qu'il y a des différences clés. AVA, comme leur Vieux monde , les frères sont limités par des frontières géographiques. Si une étiquette de vin porte une AVA, au moins 75% des raisins utilisés pour la fabriquer doivent avoir été cultivés dans cette région (certains États ont des exigences plus élevées, comme la Californie qui exige 100%).

C'est là que s'arrête la similitude avec l'Ancien Monde. Les règles relatives au rendement, aux raisins pouvant être utilisés, aux pratiques de vinification et autres exigences varient d'un pays à l'autre et d'une région à l'autre. Ces règles peuvent conduire à des situations comme la protestation de Fabien Jouves en étiquetant «You F ** k My Wine?» qui n'est pas conforme aux règles de l'AOC Cahors, en France.



Faits intéressants sur le système AVA

  • Les AVA sont approuvés par le TTB, leBureau de la taxe et du commerce de l'alcool et du tabac ( découvrez sa scission de l'ATF en 2003 ici ).
  • Au 23 juillet 2014, il y avait environ 214 AVA approuvées par le TTB.
  • Vallée se trouve dans les noms de 68 AVA , ce qui en fait le mot le plus couramment utilisé parmi les noms AVA.
  • D'autres mots populaires? Montagne (s) 16 Colline (s) 16 Lac (s) 14 Rivière 12 District 7 Comté 6 Côte 6 Santa 6 Creek 5 Highlands 5.
  • Le nom le plus long? Antelope Valley du haut désert de Californie avec 39 caractères (45 espaces compris). Finalistes: Northern Neck George Washington Birthplace avec 38 caractères (42 espaces compris) et Moon Mountain District Sonoma County avec 32 caractères (36 espaces compris).
  • Nom le plus court? Lodi avec 4 personnages.
  • La plupart des mots? Antelope Valley du haut désert de Californie avec 7 mots.
La récolte 2011 chez Danzinger Vinyards

Récolte 2011 à Vignobles Danzinger à Alma, Wisconsin



La plus grande AVA: la vallée du haut Mississippi AVA

  • Créée en 2009.
  • À 29 914 miles carrés (19 144 960 acres), la vallée du haut Mississippi AVA s'étend sur quatre États.
  • Comprend les terres du Minnesota, de l'Iowa, du Wisconsin et de l'Illinois.
  • Selon Wine-Searcher, «au moment où l'AVA a été octroyée, il y avait 32 établissements vinicoles et près de 500 acres de vignes plantés dans la haute vallée du Mississippi», ce qui représente 0,002694% du total des terres.
Le ranch de Cole AVA du ciel

Esterlina Vineyards / Cole Ranch AVA sur Google Maps

Le plus petit AVA: Cole Ranch AVA

  • Créée en 1983.
  • Seulement 189 acres, dont environ 55 à 60 sont sous vigne selon diverses sources.
  • Situé dans le comté de Mendocino, en Californie.
  • Le propriétaire d'origine était John Cole, un ingénieur à la retraite.
  • L'ensemble des terres plantées de l'appellation appartient à la cave qu'il a fondée, Vignobles Sterling , qu'il a vendu à la famille Sterling en 1996.
  • En savoir plus sur cette intéressante petite AVA dans ce profil par Jon Bonné .
Pays du vin du Missouri à l

«Pays du vin du Missouri» via richards bruno / flickr



Le plus ancien AVA: Augusta AVA

  • Créée en 1980.
  • Le système AVA a été approuvé en 1978. Augusta a été approuvé le 20 juin 1980, devançant de 8 mois le n ° 2 Napa Valley, qui a obtenu son approbation le 27 février 1981.
  • Il est situé dans le Missouri, centré autour de la ville d'Augusta.
  • Les raisins Vitis vinifera et Vitis labrusca sont cultivés dans l'AVA.
  • Le raisin Norton est cultivé ici, qui est Cépage indigène le plus ancien d'Amérique .

Mulholland, en bordure de la nouvelle AVA Côte de Malibu

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Les AVA les plus récentes: Malibu Coast AVA et Upper Hiwassee Highlands AVA (18 juillet 2014)

  • L'AVA de la côte de Malibu se trouve en Californie. Une frontière comprend le célèbre Mulholland Drive .
  • L'AVA Upper Hiwassee Highlands chevauche la frontière de la Géorgie et de la Caroline du Nord.
  • Quelques informations du gouvernement fédéral sur pourquoi ils ont approuvé l'AVA de la côte de Malibu: «Le TTB a également déterminé que les AVA établies de Saddle Rock-Malibu et de Malibu-Newton Canyon feront partie de l'AVA de la côte de Malibu, car les trois AVA partagent des caractéristiques similaires, notamment des altitudes élevées, des températures chaudes, du brouillard marin et des sols bien drainés qui contiennent des matières volcaniques ……. Les deux plus petites AVA sont situées dans des vallées situées dans la plus grande chaîne de montagnes qui comprend l'AVA de la côte de Malibu et sont quelque peu à l'abri du brouillard marin par les bords de la haute vallée.
  • Quelques infos de la pétition au TTB sur pourquoi ils devraient approuver l'AVA Upper Hiwassee Highlands: «L'AVA proposée contient 26 vignobles en production commerciale, cultivant environ 54 acres d'hybrides franco-américains, de cépages américains et de Vitis vinifera. Selon la pétition, les exploitants de vignobles actuels estiment qu'ils élargiront leurs plantations de 75,5 acres supplémentaires au cours des 5 prochaines années. Cinq établissements vinicoles fonctionnaient dans le cadre de l'AVA proposée au moment où la pétition a été soumise.
  • Voulez-vous geek? Lisez l'intégralité des décisions sur le site Web du Federal Register ( Côte de Malibu & Hautes terres de la haute Hiwassee )

Seattle et le Puget Sound

L'AVA la plus septentrionale: Puget Sound AVA

  • Créée en 1995.
  • Deuxième plus grande AVA de Washington, et sa seule AVA à l’ouest des montagnes Cascade.
  • L'AVA Puget Sound touche la frontière canadienne. C'est la seule AVA à l'ouest du Mississippi à le faire.
  • La plupart des établissements vinicoles ici reçoivent leurs raisins des vignobles de l'est de Washington. L'attrait de l'emplacement est sa proximité avec la majeure partie de la population de l’État à Seattle et dans ses environs .

Texas Hill Country



L'AVA la plus méridionale: Texas Hill Country AVA

  • Créée en 1991.
  • L'une des plus grandes AVA sur plus de 14 000 miles carrés (9,6 millions d'acres).
  • Il existe deux sous-régions dans l'AVA: Bell Mountain AVA et Fredericksburg dans l'AVA Texas Hill Country.
  • La région du Texas Hill Country abrite les descendants d'immigrants allemands qui exercent une forte influence culturelle. Bien que les Allemands qui se sont installés dans cette région du Texas soient crédités d'avoir planté les premières vignes de l'État, relativement peu de cépages allemands sont plantés dans cette région aujourd'hui.

Martha

L'AVA la plus orientale: Martha’s Vineyard AVA

  • Créée en 1985.
  • L’AVA comprend les îles de Martha’s Vineyard et de l’île de Chappaquiddick.
  • L'AVA couvre 64 000 acres, bien que très peu de vin y soit cultivé.
  • La demande a été contestée par Heitz Cellars de Napa Valley, les fabricants du cabernet sauvignon Martha’s Vineyard, une bouteille que vous paierez environ 200 $ et plus.

Quelques images via Shutterstock.com