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Cinq des meilleures bières acidulées aux fruits actuellement

Annoncé comme la prochaine grande chose pour plus de trois ans à présent, aigres occupent un coin de division du monde de la bière. D'après Internet, c'est femmes qui les aiment. Non, attendez, ce n'est pas spécifique au sexe hipsters . Ou peut-être que tout le monde aime les bières acidulées, nous ne savons tout simplement pas comment en parler .

En vérité, quiconque apprécie les saveurs acidulées et un peu de funk peut entrer dans la catégorie. Nos aosses fruitées préférées comprennent des bières américaines effervescentes mélangées à des pêches du patrimoine, des lagers aigres ponctuées de cassis et des bières blondes mélangées vieillies en fûts de vin avec des baies et des fruits à noyau. Voici cinq de nos bières acidulées aux fruits préférées.



Firestone Walker Feral Peach

Pêche sauvageRobuste, complexe et délicieusement acidulé, Firestone Walker's La bière sauvage funky a une teinte trouble et dorée, une effervescence modérée et des arômes fruités knock-out. Élaborée avec des pêches naines blanches de Californie de provenance locale, elle est moins fruitée que certaines bières à la pêche. Recherchez des notes terreuses (la bière subit une longue maturation en chêne ) et une finition légèrement sèche.



Kim Hibiscus Sour Lager

Kim HibiscusL’hibiscus n’est donc pas un fruit, c’est une plante à fleurs. Mais il est complété par du cassis (totalement une baie!) Dans cette bière acidulée et rafraîchissante de la SingleCut de New York. Le malt de blé et la levure de bière apportent un équilibre et empêchent Kim Hibiscus de goûter de parfum ou de trop fruité. Rose pâle avec une finition sèche, c'est une excellente option pour les personnes qui prétendent ne pas aimer les bières acidulées.

Avery Brewing Co. Apricot Sour

Abricot AigreCeux qui recherchent plus de fruits que de funk apprécieront l'Abricot Sour d'Avery. Fruit-forward sans être saccharine, c'est un nombre qui plaira à la foule. Il équilibre la douceur juteuse des fruits à noyau avec une saveur vieillie en fût et agréable Bretty Remarques. Mieux encore, il est disponible à l’échelle nationale dans les supermarchés et les magasins d’alcool.



Cascade Brewing Company Noyaux

CascadeNommé pour les noyaux d'abricots ( noyaux se traduit par «pierre» en français), ce mélange de bières blondes aigres de cette brasserie de l'Oregon est vieilli avec des framboises et des abricots dans des fûts de vin blanc jusqu'à 24 mois. Le résultat est acidulé, acidulé et tout simplement délicieux, ce qui en fait l'un de nos bières préférées de 2017 . Noyaux est brillant et pétillant, avec une couleur rouge rubis et de faibles notes d'amande et de pétales de rose.

Réserve acide de brassage des hautes terres

Réserve acideCette bière blonde aigre vieillie en fût de Bloomington, dans l’Indiana, n’est certes pas une bière facile à mettre la main sur. Upland publie des quantités limitées disponibles sur la base du premier arrivé, premier servi, mais jouer avec toutes les chances en vaut la peine. C'est une grosse affaire funky qui emballe beaucoup de punch dans un modeste 6% ABV. Fabriqué à partir d'un mélange d'un, deux et trois ans bières blondes , le bien nommé Sour Reserve a un goût sec et terreux, avec de la pomme verte et des fruits à noyau en finale.