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Cinq grands whiskies japonais pour moins de 60 $

Moins d'un siècle, Whisky japonais ne manque pas de fidèles. (Il y a un pénurie du truc lui-même, cependant. Il devrait durer au moins une décennie). Cela fait moins de cinq ans que l'expert Jim Murray nommé un single malt japonais le meilleur whisky du monde. Depuis, la catégorie suivre un culte a grandi en un temps record.

Bien que la catégorie ne soit légalement liée à aucun ensemble de normes, la plupart de ce que nous voyons sur le marché américain est de premier ordre - élégant, complexe et buvable de manière compulsive. Malheureusement, il est également assez cher, avec des bouteilles à trois chiffres en tête d'affiche de nombreux guides d'achat. Si vos budgets sont un peu plus modestes cette saison, pensez à ces cinq whiskies, la plupart inférieurs à 50 $ et tous inférieurs à 60 $. En d'autres termes, ils sont assez bons pour offrir, mais pas un tel investissement que vous vous sentez coupable de les garder tous pour vous.



Whisky japonais Mars Shinshu Iwai

Mars ShinshuCe magnifique whisky mélangé est composé principalement de maïs avec un peu d'orge maltée et vieilli entièrement dans des fûts de bourbon usagés. Fondée en 1949, Mars est une entreprise familiale connue pour être la distillerie la plus haute du Japon. Ce whisky porte le nom de Kiichiro Iwai, connu sous le nom de «Pionnier silencieux du whisky japonais», et ancien mentor de Masataka Taketsuru, fondateur de Suntory et Nikka. Attendez-vous à des notes automnales de beurre de pomme, de gingembre et de rooibos. Prix ​​moyen: 40 $



Whisky mélangé Suntory Toki

Suntory TokiMême si vous n’êtes pas une fangirl / fanboy de whisky japonais, vous avez probablement entendu parler de Suntory. La marque est connue pour son whisky pionnier et le Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013, qui a été nommé meilleur whisky du monde en 2013. Son Toki économique - qui signifie «temps» en japonais - est un moyen idéal de se lancer . Composé à la fois de single malts et de single grains, vous retrouverez des notes de pomme verte et de pamplemousse suivies de thym et de menthe. Léger et si facile à siroter, c'est un bon plat à emporter. En d'autres termes: achetez-en deux! Prix ​​moyen: 42 $

Distillerie de chêne blanc Akashi Whisky

chêne blancWhite Oak a été la première distillerie autorisée à produire du whisky au Japon en 1919, quatre ans avant Suntory. Ceci, son option d'entrée de gamme, est composé de 70 pour cent de grain de maïs et 30 pour cent d'orge maltée. Il est légèrement tourbé, vieilli pendant au moins trois ans en fûts de bourbon usagés et fini en fûts de sherry. Menant avec un peu de douceur semblable au bourbon, il évolue rapidement vers des notes de sherry plus savoureuses et se termine par cette pointe de tourbe. C’est un excellent whisky de passerelle pour ceux qui découvrent la tourbe ou qui ne le souhaitent pas. Prix ​​moyen: 50 $



Whisky japonais Kikori

KikoriRemarquez comment celui-ci est orthographié «whisky» et les autres sont orthographiés «whisky»? Ce différence d'orthographe vient des origines de l'esprit. Parce que les distillateurs japonais ont été inspirés par les itérations écossaises, la plupart des étiquettes l'épellent sans le «e». Kikori, cependant, est sa propre chose. Distillé entièrement à partir du riz local réputé aromatique, ce whisky est vieilli dans une combinaison de chêne américain, français et espagnol, puis mélangé à l'eau de source volcanique purifiée locale. Un peu de saké distillé - pensez aux notes de fleurs de cerisier, de matcha et de chocolat blanc. Délicat et délicieux. Prix ​​moyen: 50 $

Kiuchi No Shizuku Hitachino Nest

KiuchiEt si votre producteur de bière japonais préféré distillait de la bière en whisky? Il s'avère que Hitachino Nest (vous savez, cette bière japonaise avec un hibou dessus) distille sa Hitachino Nest White Ale en un whisky totalement savoureux. Après distillation, il est infusé d'écorces d'orange et de cardamome, et le vieillissement en barrique lui confère des tons vanillés et des épices boisées. C’est peut-être un mariage impie de techniques, mais il en résulte un bel enfant amoureux. Prix ​​moyen: 56 $