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Cinq vins espagnols que la plupart des gens ne connaissent pas

Oncle Pepe

Quand on parle des régions viticoles historiques et célèbres de la Vieux monde , il semble toujours que la France et l'Italie occupent le devant de la scène, tandis que la pauvre Espagne est laissée à l'écart des projecteurs. Cependant, avec une tradition viticole aussi riche que l'Italie et la France, il existe en Espagne des vins incroyables, souvent à un excellent rapport qualité-prix (le seul avantage de ne pas toujours être le premier à l'esprit quand il s'agit de vin made in L'Europe ). Et il y a plus dans la région que les deux vins que la plupart des consommateurs américains connaissent: le Cava, l'équivalent espagnol du Champagne, et Rioja , le vin rouge le plus célèbre de la région. (Note de bas de page: si vous ne buvez pas et ne collectionnez pas la Rioja, commencez. Vous ne trouverez pas un meilleur rapport qualité-prix si vous cherchez à entrer dans le côté collecte du vin .)

Alors que les sommeliers et les cavistes peuvent souvent supposer que la plupart d'entre nous connaissent les autres grands vins d'Espagne, la majorité d'entre nous ne le sont pas. Pour vous préparer à votre prochaine aventure viticole espagnole, ou simplement pour vous aider à élargir les sélections que vous connaissez sur la carte des vins, voici cinq grands vins espagnols que la plupart des gens ne connaissent pas.



Albariño

Ce vin sec et vif est le blanc le plus connu d’Espagne. Ses saveurs d'agrumes et sa grande acidité le rendent fantastique pour accompagner les mets et le vin parfait pour l'été. Lorsqu'il est servi glacé par une journée chaude, il n'y a presque rien de mieux. Si vous êtes fan de Pinot Grigio , c'est le vin blanc espagnol qu'il vous faut.



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Verdejo

Ce vin blanc aromatique a des notes d'agrumes similaires à celles de son cousin Albariño, avec des arômes d'herbe et de citron similaires à Sauvignon Blanc , ce qui en fait le vin parfait à essayer pour ceux qui sont fans de ce dernier, en particulier le sauvignon blanc de Nouvelle-Zélande. Verdejo était autrefois utilisé pour faire un vin blanc semblable au sherry, mais depuis les années 70, les vignerons de la région de Rueda du pays, qui est la région que vous devriez rechercher, créent des blancs incroyablement croquants à partir du raisin.

Txakoli

Prononcé chock-oh-LEE-nah, c'est un exemple classique d'un vin qui fait fureur dans le monde du vin influencé par les sommeliers, mais la majorité des buveurs de vin n'en ont jamais entendu parler. Pendant tout ce temps, le premier continue de supposer que tout le monde sait ce qu'est le vin, et le second ne le comprend jamais. La confusion s'ensuit. Mais tout le monde devrait vraiment connaître la Txakolina, car elle est délicieuse. Ce vin est incroyablement rafraîchissant, avec des arômes d'air marin et une merveilleuse acidité, il est aussi souvent légèrement pétillant, ce qui le rend encore plus agréable à siroter. C’est le vin parfait à boire tout en se prélassant dans un café en plein air ou à la plage.



Prieuré

Fabriqué principalement à partir du grenache de raisin rouge, ou comme l'appellent les Espagnols Grenache , c'est un vin gros et dense qui peut approcher 15,5 pour cent en alcool. Ces dernières années, le Priorat est devenu une véritable fureur pour son potentiel de collecte. Il est particulièrement favorable chez les collectionneurs de vins qui aiment le vin français Châteauneuf-du-Pape, un vin qui est également élaboré avec du Grenache comme base, mais qui veulent un vin qui n'est pas seulement une alternative moins chère au porte-monnaie Châteauneuf, mais qui a également plus succulent arômes de fruits. C’est cette caractéristique qui fait que de nombreuses personnes se réfèrent au Priorat comme le vin sensuel ultime.

Ribera del Duero

Alors que la Rioja est célèbre depuis des siècles parmi les buveurs de vin, Ribera Del Duero n'a commencé à se faire connaître que dans les années 1980. Ce qui est intéressant à ce sujet, c'est que les régions sont relativement proches les unes des autres, avec la Rioja juste au nord-est de la Ribera del Duero, et les vins sont en grande partie élaborés à partir du même cépage, le Tempranillo, bien que dans Ribera Del Duero Tempranillo s'appelle Tinto Fino. New York Times Le critique de vin Eric Asimov a qualifié Ribera Del Duero de «la Malbec d'Espagne », parce que ces vins sont gros, riches et mûrs, avec des saveurs de fruits audacieux et des tanins qui dessèchent la bouche, parfaits pour un grand dîner de steak juteux. Au cours des dernières années, la Ribera del Duero a également commencé à défier son voisin du nord, la Rioja, en tant que rouge populaire d'Espagne, beaucoup assimilant sa popularité à sa facilité d'appréciation. Si vous aimez la Californie Cabernet ou Malbec argentin, ce vin vous sera tout aussi facile à aimer.

Image d'en-tête via Shutterstock.com