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De la boulangerie à la brasserie, East Coast Beer Co. détaille les plans de conversion pour l'emplacement de Belmar

17 février 2014

W.M. Sprinkman Corp. équipant l’ancienne boulangerie Freedman d’équipements de brasserie.

Belmar, NJ (17 février 2014) - Après avoir établi un calendrier de construction agressif pour transformer l'ancienne Freedman’s Bakery en brasserie, East Coast Beer Co. a décrit en détail ce que son nouvel emplacement Main Street et son équipement de brassage, fournis par W.M. Sprinkman Corp., signifiera pour son entreprise et la région environnante.



W.M., basé au Wisconsin. Sprinkman Corp. installe un système de brasserie à quatre cuves dans l'ancienne boulangerie, que la société de bière utilisera pour produire sa gamme populaire de bières Beach Haus®.



«Les systèmes de brassage Sprinkman sont fabriqués aux États-Unis et sont spécialement conçus pour les brasseries artisanales américaines d’aujourd’hui», a déclaré Brian Sprinkman, président de W.M. Sprinkman Corporation. «Nous savons deux choses en travaillant avec les propriétaires de la côte Est sur ce projet: sur la base des spécifications technologiques qu’ils ont fournies pour cet équipement de brassage, ils sont sérieux au sujet de cette entreprise. Deuxièmement, avec la brasserie Sprinkman est en train de construire, nous sommes certains qu'ils auront la capacité d'exprimer pleinement leur créativité lorsqu'il s'agira de brasser une variété de bières incroyables pour les années à venir.

Sprinkman est l'un des plus grands producteurs nationaux d'équipements de traitement d'acier inoxydable pour les industries des aliments et des boissons. Au cours des 85 dernières années, il s'est forgé une réputation de producteur de cuves innovant et de haute qualité dans l'industrie laitière. Plus récemment, il s'est développé dans l'industrie de la micro-brasserie artisanale, offrant des équipements de brassage et de stockage standard et conçus sur mesure.



«Nous savions que Sprinkman répondrait parfaitement à nos besoins», a déclaré Tom Przyborowski, chef brasseur de la East Coast Beer Co. «Ils ont une longue histoire dans l'industrie des boissons, leurs soudeurs sont de premier ordre et ils emploient une grande équipe de personnes talentueuses avec des générations d'expérience.

Selon Przyborowski, le nouvel emplacement et l'équipement leur permettront de produire de la bière plus rapidement et en plus grande quantité, tout en maintenant la plus haute qualité et cohérence dans chaque lot.

L'entreprise produira également plus de variétés de bière à mesure qu'elle se familiarisera avec le nouvel équipement. Actuellement, leur gamme comprend quatre styles distribués sous le nom de Beach Haus®. Leurs plans comprennent une salle de dégustation sur place, où les clients peuvent essayer de petits lots, des styles uniques. Ils produiront également une version limitée de Kick Back Ale, qui a été épuisée ces derniers mois. Leur gamme de bières élargie s'étendra de la simple au complexe, pour plaire aux novices et aux aficionados de la bière.



La société de bière cherche à améliorer plus que simplement son fonctionnement, selon son partenaire Chris McCallion. «Quelle meilleure situation pourriez-vous avoir? East Coast Beer Co. est enracinée dans la côte de Jersey, de ses propriétaires à ses idéaux, et Belmar est une ville côtière de Jersey par excellence », a-t-il déclaré. «Ce sera une attraction majeure et un formidable coup de pouce pour la région, ce dont la communauté peut vraiment être fière.»

En plus d'être co-partenaire avec Brian Ciriaco et John Merklin, McCallion est également copropriétaire de MB1 Capital Partners, une société d'investissement immobilier basée à Wall qui a acquis la boulangerie.

«Sprinkman semblait être une entreprise parfaite avec laquelle s'associer pour cette transition. Ils ont un énorme engagement envers la qualité et le service à la clientèle, et le fait que ce soient des produits 100% fabriqués aux États-Unis est idéal », a déclaré McCallion. 'Vous ne restez pas en affaires pendant 85 ans si vous n'êtes pas doué dans ce que vous faites.'

La construction de la brasserie et les rénovations extérieures commenceront immédiatement. East Coast Beer Co. prévoit d'ouvrir les portes de la brasserie au public du milieu à la fin de 2014.

Actuellement, la bière Beach Haus® se trouve dans tout le New Jersey, New York, Pennsylvanie, Connecticut, Caroline du Nord, Caroline du Sud et Maryland, et sa gamme de produits comprend la marque Beach Haus® Pilsner américain classique , Location d'hiver , Kick Back Ale , et la plus récente variété, Croiseur IPA .

Pour plus d'informations sur East Coast Beer Co. ou ses bières de marque Beach Haus®, visitez www.BeachHausBeer.com .

De la boulangerie à la brasserie, East Coast Beer Co. détaille les plans de conversion pour l'emplacement de Belmara été modifié pour la dernière fois:18 février 2014parDavid

Informations de contact

Entreprise: Marketing et relations publiques KKPR
Contacter: Katrina Foster
E-mail: katrina@kkmpr.com