Vides de Gouguenheim por la mañana. Crédito: Gouguenheim
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Una empresa familiar que reinventa el éxito en el Valle de Uco ...
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Bodega Gouguenheim
A principios de la década de 2000, la economía argentina se derrumbó y la industria del vino del país pronto la siguió. Pero en 2002, Patricio Gouguenheim, nacido en Argentina de padres franceses, tomó una dirección opuesta a la mayoría, ingresando al comercio del vino en lugar de abandonarlo.
Patricio, de siete años, descubrió por primera vez su amor por el vino cuando su padre le permitió probarlo a la hora de comer mezclado con agua con gas. Su carrera posterior en fusiones y adquisiciones lo llevó a Mendoza y, luego de toparse con una bodega en el Valle de Uco, rápidamente se dio cuenta de que su antigua vida trabajando en finanzas había terminado. Si bien esta bodega estaba casi abandonada, sin embargo, fue bendecida con una gran cantidad de pequeños tanques de concreto, perfectos para elaborar vinos de alta calidad centrados en el sitio.
'Trabajé con un grupo de inversión que intentaba vender dos bodegas argentinas en los mercados de Estados Unidos y Reino Unido', recuerda Gouguenheim sobre su carrera anterior. “Estudié el negocio durante casi dos años hasta que me fascinó esta antigua bodega en medio del Valle de Uco.
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“Fue en Tupungato, donde se encuentran las cepas más altas de Mendoza. Tener viñedos en altura, los nuestros están a más de 1.000 m de altitud, significa tener vinos de buena calidad. Existe una gran diferencia entre los vinos de esta región con los que provienen de otras partes de Mendoza. Con excelentes vistas de la Cordillera de los Andes, un sistema de riego y suelos realmente únicos, fue el lugar perfecto para comenzar este negocio familiar que siempre soñé '.
Sin experiencia previa como productor de vino, es comprensible que Gouguenheim comenzó a elaborar vinos, principalmente Malbec de roble, que seguían las tradiciones probadas de Argentina. Sin embargo, en 2014, la bodega fue la primera en el país en elaborar y vender un vino espumoso elaborado con la uva insignia del país, llamado Malbec Bubbles Rosé Extra Brut.
El mosto Malbec se macera durante tres días antes de la fermentación, que tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura fresca de 12 ° C para conservar los aromas frescos de la variedad y los sabores vivos de frutos rojos primarios.
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Este nuevo y emocionante vino, por primera vez en Argentina, fue un gran éxito desde el principio, obteniendo 89 puntos en Decanter en mayo de 2017 y ahora 91 puntos en 2018. Esta validación es una prueba más, junto con un éxito cada vez mayor en el país y en otros mercados internacionales. , que el juicio de Gouguenheim de seguir su sueño a pesar de las presiones económicas de hace 16 años fue el correcto.
'Nunca me arrepiento, ni siquiera por un minuto, de lo que hemos hecho', dice Gouguenheim.
“Quería un cambio en mi calidad de vida: crear una empresa familiar y producir algo de lo que esté orgulloso. Por eso usamos nuestro nombre en nuestros vinos. Tengo a mis hijos trabajando a mi lado y mis nietos ya se están familiarizando con la bodega '.
