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Un guide des vins des Marches: joyau côtier caché de l'Italie

Le Marche

Bienvenue au bord - à l'est de l'Italie centrale, c'est-à-dire. C’est la région des Marches (Lay mary-Kay) et c’est une région viticole à prendre au sérieux, pas seulement parce qu’elle a donné naissance au fondateur de l’une des plus célèbres dynasties viticoles américaines, Cesare Mondav je. Bien que parfois éclipsé par ses voisins mieux connus - les Abruzzes au sud et Ombrie et Toscane à l'Ouest - cette région produit des vins stellaires.

Le nom Le Marche est assez unique et provient des communes médiévales qui composaient la région. La capitale régionale, Ancône, était une ville portuaire majeure, d’abord pour l’Empire romain, puis pour les autres cultures qui l’occupaient après la chute de l’Empire. Aujourd'hui, Les Marches est connue pour son magnifique littoral, qui attire chaque année des milliers de touristes vers les plages de sable blanc, les falaises imposantes et les eaux bleues claires.



En ce qui concerne le vin, cependant, c'est plus à l'intérieur des terres que les choses deviennent vraiment intéressantes. La frontière ouest est formée par une bande de la chaîne de montagnes des Apennins, et l'Adriatique se trouve à l'est, formant une offre diversifiée de divers terroir avec un sol calcaire et calcaire. Alors que la partie sud de la région a ce qu'on appelle un climat méditerranéen / maritime (terre influencée par la mer), la moitié nord est caractérisée par un climat beaucoup plus continental (terre influencée par la terre elle-même et éloignée d'un océan). Comme de nombreuses régions italiennes, il existe une pléthore de DOC (15) et DOCG (5) , mais seuls quelques-uns font la coupe sur le marché américain. Le nombre est en augmentation, mais pour nos besoins, parlons des vins les plus connus de la région pour vous permettre de commencer à profiter du vin étonnant produit ici.



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Rosso Conero DOC

Ancône ItalieCommençons par la côte et faisons notre chemin, d'accord? Le Rosso Conero DOC (décerné en 1968) est une région viticole située juste au sud de la capitale des Marches d'Ancône, avec des vignobles sur et autour du Monte Conero, une montagne des Apennins au bord de la mer. Cela semble très livre de contes, n'est-ce pas? Et bien ça l'est! C’est comme un Jeu des trônes lieu de tournage. Le Montepulciano le raisin est au centre de ce climat continental et pousse dans des sols minéraux lourds de calcaire calcaire et d'argile. Les résultats sont des vins riches et puissants de couleur sombre avec des arômes significatifs de cerises noires et d'herbes enveloppés dans des tanins très structurés. Les vins doivent être d'au moins 85% de Montepulciano et peuvent avoir un minimum de Sangiovese et d'autres variétés autorisées pour augmenter l'acidité. Les vins ont également une gamme de prix assez large, à partir d'environ 10 $ et allant jusqu'à 80 $ (il existe également un Rosso Conero Riserva avec une désignation DOCG - décernée en 2004 - qui nécessite une année supplémentaire de vieillissement avant sa sortie). Pour la nourriture, il s'agit de plats de porc et de fromage pecorino (lait de brebis), l'un des styles les plus populaires de la région.

Rosso Piceno DOC

Les AppeninsAu sud de Conero, et occupant une superficie beaucoup plus grande, se trouve le Rosso Piceno DOC (également décerné en 1968). Les vignes vivent ici sur un terrain vallonné au pied des Apennins. Alors que Conero revendique un climat continental, la région viticole de Piceno, avec sa basse altitude, a plus d'une relation directe avec la mer, lui donnant une atmosphère méditerranéenne. Il en résulte une acidité plus élevée du vin en raison de l'influence des courants de vent de la côte et de l'abondance des sols calcaires. Pour cette raison, le Montepulciano, parfois brutal, prend la place du Sangiovese, plus dynamique. Cela permet un peu plus de créativité, comme le montre la réglementation DOC. Les vins ici doivent être entre 35% et 85% Sangiovese et 15% à 50% Montepulciano. Ils permettent également un maximum de 15% d'autres cépages dont certains raisins blancs. Ces vins ont encore cette riche couleur sombre mais sont plus doux que les vins Conero, tout en restant corsés mais avec des notes de cerise plus vibrantes et des tanins doux. C'est un excellent vin de hamburger qui accompagnera également les accords mentionnés ci-dessus comme alternative plus légère. La gamme de prix est très similaire à celle du Rosso Conero.



Verdicchio

Vignobles de VerdicchioL'ancien cépage Verdicchio (petit vert) est vraiment la fierté et la joie de la région des Marches. Juste à partir d'Ancône et à l'ouest du Rosso Conero DOC se trouve le grand Verdicchio Castelli Di Jesi DOC. Planté dans des collines basses de sols calcaires, argileux et calcaires et influencé non seulement par l'Adriatique, mais aussi par deux rivières, le Cesano et l'Esino, c'est l'une des zones les plus venteuses des Marches et un emplacement idéal pour le raisin. Cette région voit de nombreux styles différents, du sec au sucré en passant par le pétillant, et a des désignations superiore et classico. Mais si vous venez juste de connaître Verdicchio, optez pour la version croustillante et ronde de couleur vert paille teintée de vert abordable de 10 $ à 20 $ avec des notes de pomme verte et un léger soupçon d'amande amère en finale, ce qui est un accord parfait pour tous plats à base de poisson.

Lorsque vous planifiez vos prochaines vacances, gardez à l'esprit la beauté de cette région du centre-est et sirotez les vins qui vous y emmèneront en recherchant des vols. Il y a quelques autres grands vins de cette région à raconter, auxquels je devrais consacrer un article entier, mais d'ici là, ce sont ceux à rechercher comme amorce des Marches.