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L'histoire du russe blanc

Le russe blanc

Les cocktails existent depuis toujours. En fait, la première utilisation enregistrée du terme en référence à une concoction alcoolisée a été dans une publication de Londres en 1798 et au cours de la décennie suivante, le terme a été de plus en plus utilisé dans la presse à travers l'hémisphère occidental. Mais ce n'est que l'histoire des termes utilisés dans les œuvres imprimées, ce qui suggère qu'il a été inventé encore plus tôt. Cela signifie qu'il y a eu au moins 200 ans de développement de cocktails, et au cours de cette période, certains de ces cocktails ont réussi à rester dans les parages, demeurant populaires aujourd'hui.

Parmi ces cocktails toujours populaires, il y en a quelques-uns qui ont beaucoup de sens. Il y a le Martini , le une marguerite , le Caipirinha , et le Manhattan pour en nommer quelques uns. Il ne faut pas beaucoup réfléchir pour comprendre pourquoi ces cocktails sont si réussis. Ils sont tous sans aucun doute rafraîchissants et ont un certain niveau de sophistication. À l'opposé du spectre, il existe encore des cocktails populaires qui sont un peu plus déroutants. Exemple concret: Le russe blanc .



Le White Russian est un cocktail à base de vodka, de liqueur de café et de crème servi sur de la glace, bien qu'il soit courant que le composant crème soit simplement remplacé par du lait. Et c’est le lait qui remet vraiment en question le niveau de sophistication de cette boisson. S'il est généralement admis que les personnes de tous âges boivent du lait au cours des dernières décennies, dans la culture contemporaine, il est communément admis que le lait est une boisson pour les enfants. Si vous deviez parcourir une liste des cocktails modernes les plus populaires, vous auriez du mal à en trouver beaucoup qui incluent les produits laitiers comme ingrédient principal. En plus de cela, la boisson contient une quantité excessive de sucre, ce qui signifie que si vous buvez suffisamment de Russes blancs en une nuit, ce qui, avouons-le, vous le ferez probablement, le lendemain matin sera brutalement douloureux. Et pour ajouter une insulte à la blessure, vous allez considérablement prendre du poids.



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Et pourtant, le Russe blanc perdure. La boisson a été conçue en 1949 lorsque Gustave Tops, un barman belge, a créé le cocktail, avec son cocktail sœur, le Black Russian - un White Russian sans aucune crème - à l'hôtel Métropole de Bruxelles en l'honneur de Perle Mesta, alors ambassadrice américaine. au Luxembourg.

De toute évidence, la Belgique n’est pas la Russie, donc la boisson ne tire pas son nom de son pays d’origine. Il a plutôt hérité de la Russie dans le nom parce que la vodka est l'ingrédient principal. Au cours de la décennie suivante, le White Russian s'est répandu dans tout l'hémisphère occidental, apparaissant finalement en Californie. Oakland Tribune le 21 novembre 1965, avec la publication de la recette officielle «White Russian. 1 oz. chaque Sud, vodka, crème. Le mot «Southern» fait référence à une marque alors populaire de liqueur de café.



Bien que le cocktail soit devenu quelque peu populaire, il n'était toujours pas très apprécié comme d'autres cocktails célèbres, mais tout a changé en 1998 lorsque le film culte classique Le grand Lebowski a été libéré et le cocktail est devenu la superstar qu'il connaît aujourd'hui. En fait, avant que le film n'apporte le cocktail à des millions de nouveaux fans, il sombrait dans un déclin progressif. C'est The Dude qui boit constamment des Russes blancs tout au long du film, en rejetant un total de 9 avant la fin, qui a ramené la boisson au bord de la mort. Naturellement, les fans du film ont emboîté le pas et le cocktail est redevenu populaire.

Aujourd'hui, on peut même trouver différentes variantes du White Russian, ce qui en dit long sur la popularité croissante des boissons - il y a le White Canadian, qui est fait avec du lait de chèvre au lieu de crème, le White Mexican, qui utilise de la horchata au lieu de la crème, le White Cuban, qui utilise du rhum au lieu de la vodka, le White Belgian, qui est fait avec de la liqueur de chocolat au lieu de la liqueur de café, et le Dirty Russian, qui est fait avec du lait au chocolat au lieu de la crème. Le mec respecterait certainement.