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Comment le régime de carême composé uniquement de bière est devenu une «chose»

De nombreux amateurs de bière savent que le double jack Le style de la bière a fait ses débuts chez les premiers moines chrétiens, qui utilisaient des bières fortes comme nourriture liquide pendant le Carême, la période de 46 jours de jeûne et de prière qui mène au dimanche de Pâques. Mais certains ont besoin que leurs connaissances sur les boissons soient plus personnelles que le reste d'entre nous.

Alors que l’hiver se rapproche du printemps, il est à nouveau temps pour le Carême - ainsi que pour les histoires de personnes qui tentent de reproduire le régime tout en bière des moines médiévaux à l’ère moderne.



«Je l'ai fait parce que j'étais vraiment curieux de connaître l'origine du doppelbock», explique J. Wilson, qui a suivi un régime à base de bière pour le Carême en 2011, et a été couvert par CNN , La santé des hommes, et Brouillon de magazine , entre autres publications. Il a décrit plus tard l'expérience dans son propre livre, «Journal d'un moine à temps partiel '.



Chaque amateur de bière a besoin de cet arôme de houblon Poster

La recherche sur la bière, dit Wilson, l'avait laissé se demander si l'histoire du doppelbock était réelle ou plutôt un stratagème de marketing. Alors, dit-il, «j'ai décidé que la seule façon de le savoir était de faire un essai.»

«Moine à temps partiel» J. Wilson



Chris Schryer avait suivi différentes versions du jeûne chrétien les années précédentes avant de se lancer dans son propre régime tout-bière pour le Carême en 2014. «Une partie de ma motivation était d'utiliser le jeûne pour communiquer qui je suis et ce en quoi je crois des gens qui ont probablement une définition assez étroite de ce qu'est un chrétien », dit Schryer, qui vit à Toronto. Son expérience de ne consommer que de la bière a été couverte par des publications telles que Le National Post et Vice , et a même servi à mettre en place une blague sur les voisins du nord de l'Amérique un monologue d'ouverture de Seth Myers ('Ou comme on l'appelle au Canada, un jus de nettoyage,' le peu est allé).

C'était une frénésie médiatique. «Je répondais à des dizaines d'appels par jour, je faisais des interviews pour des journaux, des appels téléphoniques pour des programmes de radio et des tournages pour des émissions de nouvelles», dit Schryer. «D'une part, c'était incroyable. D'un autre côté, alors que je commençais une bonne routine en termes de jeûne et que j'allais probablement profiter de certains des avantages spirituels du calme et de l'autodiscipline, j'ai soudainement eu un programme médiatique qui m'a fait me réveiller à 3 heures. Je suis presque tous les jours et je ne me couche souvent qu'à minuit. »

Bien que renoncer à la nourriture solide pendant un mois et demi puisse sembler exténuant, Del Hall, un autre participant volontaire à ce choix de vie très personnel, mais très médiatisé, dit que son expérience avec un régime tout à la bière pour le Carême en 2019 a été étonnamment positive, à moins après un début difficile.



«Les quatre premiers jours ont été horribles, les deux premières semaines ont été généralement mauvaises», dit Hall. Bien qu’il s’agisse davantage d’un défi séculier que religieux, l’histoire de Hall lui a valu un appel téléphonique d’un cardinal allemand, ainsi que des articles sur son expérience dans des journaux et des magazines de plus de 50 pays, y compris en Gastronomie et vin , Le New York Post, et ici à VinePair . Après cela, dit-il, il a aimé mincir et se sentir plus énergique, affirmant que «la perte de poids et les bienfaits pour la santé étaient incroyables.»

Bien que ces personnes à la diète entièrement bières aient commencé leur carême rapidement par curiosité ou par test de volonté, elles mentionnent souvent d'autres avantages.

«Une chose que j'ai apprise avec un peu de recul est que les moines de la vieille école étaient probablement plus mal à l'aise que moi pendant mon jeûne relativement facile», dit Wilson. «J'ai bu beaucoup d'eau propre pour rincer mon système. S'ils buvaient de l'eau en plus de leur bière, cela n'aurait peut-être pas été très sûr. Donc, que ce soit pour les bactéries ou la déshydratation, je pense qu'elles auraient été plus douloureuses que moi. '

Schryer dit qu'il a acquis une appréciation plus profonde de sa foi et de qui il est en tant que personne. Hall envisage même de tenter une version plus longue du jeûne - 50 jours au lieu de 46 - en 2020.

Et pourtant, malgré les avantages allégués, aucune des personnes à la diète entièrement en bière n'a recommandé aux autres de l'essayer. «Consultez votre médecin», dit Schryer. 'Ils vous diront que c'est une mauvaise idée et ils ont raison.'