Vinos de Burdeos 2008: cómo saben ahora - Jane Anson- Winestealssd.com

La torre de Château Latour Crédito: Benjamin Zingg, Wikipedia

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Añada 2008

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Informe sobre esta cata

La mayoría de los años se deslizan suavemente hacia el olvido después de un tiempo, y los que se casaron, tuvieron bebés y perdieron seres queridos solo los anotan como aniversarios.

Hay algunas excepciones marcadas y, por lo general, no se deben a la mejor de las razones. 1929 sería obvio, 2001 otro. Los sujetalibros de 1939 y 1945, claro.

A esas filas se unió 2008, con la caída de la bolsa que llegó el viernes 29 de septiembre, cuando el Dow comenzó su caída del 50% (sin superar la caída del 90% en 1929, pero aún precipitada) y marcó el comienzo de una crisis económica que continúa sus efectos se sintieron.

Ver también: Últimas calificaciones en botella de Burdeos 2015

Recapitulación del tiempo en Burdeos 2008

El 29 de septiembre en Burdeos, en cambio, los recolectores se sentían bastante relajados. No habían sido los años más fáciles. Condiciones extremadamente cambiantes, comenzando con una primavera difícil que creó la presión de las enfermedades, con algunas roturas (coulure) que llevaron a una maduración desigual más adelante en la temporada. Las heladas a principios de abril golpearon a Merlots de manera particularmente fuerte (así como a Sauternes, que fue casi tan golpeada como en 1991 y 2017).

El verano fue un poco al revés, con un julio caluroso pero un junio y agosto frescos, antes de que llegara un verano indio para calmar los nervios tensos.

El clima mejoró a partir del 26 de agosto, justo a tiempo para que los niños regresaran a la escuela, marcando el comienzo de un verano indio que duró dos meses, y las lluvias que cayeron durante septiembre tendieron a ser ligeras y manejables.

La cosecha de 2008

Había algo de recolección de Merlot en marcha cuando la bolsa entró en caída libre, y la comprensión de que las uvas en suelos arenosos o terruños más fríos no habían alcanzado exactamente la madurez completa.

Esto también fue cierto para algunos Cabernets que mostraron notas de pimiento verde pirazina y taninos en general tendidos hacia la rusticidad en algunos casos.

Pero los mejores terruños dieron a sus uvas la capacidad de permanecer en la viña hasta mediados o incluso finales de octubre, lo que permite una larga y lenta maduración que da paso a bayas ricas y concentradas, taninos sedosos y un gran potencial aromático.

Los suelos de maduración temprana de Pomerol demostraron su valor, dando algunos resultados excelentes, al igual que las gravas bien drenados y aquellos con reservas de agua generalmente bajas.

En el Médoc, verá altos niveles de Cabernet Sauvignon en muchos vinos (82% en Calon Ségur, 94% en Petit Mouton, 85% en Cos d'Estournel) y también niveles moderados de alcohol que son una característica de la cosecha. , rondando el 13 y el 13,5% en la mayoría de los bancos de izquierda.

Donde se sientan ahora los vinos de 2008

Ahora, una década después, la década de 2008 está comenzando a abrirse con bastante regularidad en Burdeos, y he probado varios de ellos que no han logrado suavizar por completo sus taninos tempranos ligeramente incómodos.

Me han hecho comenzar a reevaluar mi sensación durante en primeur de que había algunos vinos muy prometedores en la cosecha.

Pero la degustación anual de BI Fine Wines en Londres reúne a los mejores nombres de vinos tintos, 73 de ellos (no Lafleur este año, pero creo que fue el único que faltaba).

Entonces, ¿qué necesitas saber?

Que hay algunos vinos deliciosos que en la gran mayoría de los casos se van a disfrutar ahora y durante la próxima década.

2008 no es el año más taquillero, y los mejores vinos tienen sensualidad y una estructura madura sin exagerar, con una acidez que mantiene el roble bajo control.

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En general, llamaría a Burdeos 2008 un año plateado, después de la Premios Decanter World Wine modelo, como se puede ver en el número de 91 a 94 que he dado.

No hay muchos más de 95 (14 en total, por lo que menos del 15% de estos nombres principales en comparación con 24 en la orilla derecha solo en 2015 para mis recientes degustaciones en botella), y 11 menos de 90 puntos (bastante significativo, nuevamente teniendo en mente, estos son todos nombres estrellados).

No 100, pero dos a 98. Así que una buena actuación en general, con algunos sobresalientes.

Básicamente confirma la jerarquía de esa media década dorada con 2005, 2010 y 2009 en la parte superior, luego 2008 es mucho más alto que 2007 y solo un poquito más alto que 2006.

Precios Burdeos 2008

Y vale la pena recordar que hay algunos de estos vinos en las bodegas de aquellos de nosotros que no tenemos nuestro propio chef o una segunda casa en Malibut (o más apropiadamente Cap Ferret).

Esto se debe a que, aunque es posible que las tropas de cosechadores no hayan seguido las noticias de Wall Street cuando trajeron las uvas en septiembre y octubre, cuando llegó la temporada en primeur en 2009, el propietario y los directores de los castillos ciertamente lo habían hecho. .

Estaban lo suficientemente nerviosos por el panorama económico mundial como para registrar enormes caídas de precios en los precios de 2007 (que en sí mismos habían bajado mucho desde 2006 y especialmente desde 2005).

En ese momento informamos que el 'mercado estaba a cargo' y a mediados de abril (sorprendentemente temprano en las escalas de tiempo en primeur) Latour había lanzado un tramo de apertura a 110 € por botella, con Lafite y Margaux al mismo precio y Mouton a 100 €. .

Haut-Brion se arriesgó a molestar a sus compañeros de establo con 130 €, lo que aún les dio a los pioneros una gran oportunidad.

No todo el mundo mostró la misma moderación, pero en general este fue el último de los En Primeurs realmente asequibles.

Así que la buena noticia para aquellos que arriesgaron el mercado y compraron en el panorama financiero aún accidentado de 2009 es que hay mucho para disfrutar aquí.

Y para aquellos que buscan comprar hoy, los precios en la Place de Bordeaux siguen siendo menos impactantes que los años más anunciados como 2009 o 2010, pero aún más altos que en el lanzamiento.

Estoy mirando Lynch Bages 2008, por ejemplo, que se cotiza en el Place por más de 100 € (para comerciantes que compran ex-Bordeaux) en comparación con su precio de salida de 32 €, lo que se traduce en un precio de caja en el Reino Unido de poco menos de £ 1.300, mientras que Léoville Barton se cotiza a más de € 70 en la Place de Bordeaux hoy, donde salió a € 27.

Entonces, ya no es tan obvio que eran en ese momento, pero en algunos casos la década de 2008 vale la pena la inversión, y no tendrá que esperar mucho más para beneficiarse de abrirlos.