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Comment tirer le meilleur parti de votre visite à la nouvelle brasserie belge

Béni avec 22 brasseries et comptage, Fort Collins, Col0. est connu sous le nom de ' Napa Valley of Beer . » Le principal de ses atouts est New Belgium Brewing.

Fondée en 1991, New Belgium exploite actuellement des installations ultramodernes et respectueuses de l'environnement à Fort Collins et à Asheville, en Caroline du Nord, et ouvrira ce mois-ci une brasserie au rez-de-chaussée de Denver’s Source Hotel. De nouvelles bières belges sont disponibles dans les 50 États et sept pays, et la société a vendu plus de 950000 barils de bière en 2017.



Le co-fondateur Jeff Lebesch a lancé la brasserie avec son épouse, l'ancienne PDG Kim Jordan, à la suite d'un tour à vélo particulièrement inspirant à travers la Belgique. Il y a un fil romantique à travers les 27 ans d’histoire de la Nouvelle-Belgique, et la magie est toujours bien vivante.



Chaque amateur de bière a besoin de cet arôme de houblon Poster

Prenez la «forêt de foeder», qui s'étend à perte de vue, à l'emplacement de Fort Collins. Nous avons à peine cru que c'était réel jusqu'à ce que nous le voyions de nos propres yeux. Avec des choix populaires comme sa Fat Tire Amber Ale, Abbey Ale et Ranger IPA, New Belgium rend incroyable bières aigres que de nombreux amateurs de bière ne sont pas au courant (c'était nous, une fois).

Un pèlerinage à Fort Collins est un must. Voici comment bien faire votre voyage en Nouvelle-Belgique.



New Forest Belgique Foeder

Un homme s’émerveille de la «Forêt de Foeder» de la Nouvelle-Belgique. Crédit photo: New Belgium Brewing / Facebook.com

Pourquoi c'est célèbre

New Belgium Brewing est un pionnier de la bière artisanale. Maintenant le le quatrième plus grand brasserie artisanale aux États-Unis et au 11e rang mondial, elle a été l'une des premières brasseries d'inspiration belge à ouvrir aux États-Unis.Depuis ses débuts, elle a été à la pointe de l'environnementalisme respectueux de l'environnement. En décembre 2012, il appartenait également à 100% à ses employés.

La Nouvelle-Belgique est peut-être mieux connue pour son produit phare, Gros pneu , qui a introduit une génération de buveurs de bière à la bière de style belge. C’est toujours l’un des le plus populaire bières artisanales en Amérique aujourd'hui.



Ce sont aussi eux qui ont fait ces Bières glacées Ben and Jerry’s .

Quoi commander

Aigre, aigre, aigre. La brasserie Fort Collins de New Belgium abrite la plus grande cave à bois des États-Unis (affectueusement appelée la «forêt de Foeder»), et vous ne voudrez pas la manquer. Beautés en petit lot abonder. Recherchez des aigres vintage comme La Folie, un Flanders Oud Bruin ou Felix.

Nous sommes également enthousiasmés par la Sour Saison, la toute première bière aigre traditionnelle de la Nouvelle-Belgique toute l’année, élaborée en mélangeant une ale fermière de style français avec une ale dorée aigre vieillie au foeder.

Si vous recherchez des trucs houblonnés, comparez les nombreuses itérations de Voodoo Ranger IPA, ou, pour un broyeur d'agrumes, essayez Citradelic Tangerine IPA, mettant en vedette le houblon Citra et le zeste de mandarine.

À éviter

Fat Tire a notre respect, mais il y a tellement de bières spéciales et moins accessibles à essayer lorsque vous êtes à la patrie. Votre meilleur choix est d'opter pour les petits lots et les sorties saisonnières, et de profiter de Fat Tire depuis votre porche un autre jour. Ou, un autre tour.

Quand doit-on aller

'Si vous êtes allergique à la foule, nous vous suggérons de nous rendre visite un mardi', prévient la Nouvelle-Belgique sur son site Internet . Nous vous recommandons de planifier votre voyage autour du Grand festival de la bière américaine en automne. Fort Collins se trouve à quelques minutes de route de Denver, et la ville propice aux vélos propose plusieurs visites guidées de la bière et du vélo qui frapperont des brasseries stellaires (plus d'informations ci-dessous).

Aussi: ne sautez pas la visite de la brasserie. La Nouvelle-Belgique possède l'un des meilleurs du pays. L'établissement a tellement de sections que vous vous sentirez comme Charlie dans la chocolaterie - mais à la place des bonbons, vous obtiendrez des bières. Vous souhaiterez également réserver à l'avance, car les places se remplissent, mais un conseil de pro de Jamie Bogner, co-fondateur et directeur éditorial du magazine Craft Beer and Brewing (et local de Fort Collins), dit que vous pouvez vous rendre au bar et attendre les no-shows de la tournée.

Où rester

Les hôtels de Fort Collins incluent les suspects habituels, y compris plusieurs propriétés Marriott et Hilton.

L'Elizabeth a lancé une propriété ici en décembre, et son Suite bière et vélo vise à divertir avec une table de bière-pong, un robinet de bière dans la chambre, un réfrigérateur à bière rempli et un dosseret de bouchon de bouteille. C'est un favori de Écuyer .

Invités du Appartements Remington pouvez monter à bord d'un New Belgium Cruiser pour une visite de la bière et du vélo qui s'arrête dans trois brasseries locales, puis rentrer à la maison dans un studio de boutique avec des équipements, notamment bière locale , café et thé.

New Belgium Brewing, 500 Linden St., Fort Collins, Colorado.