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Comment les vieilles vignes placent le Lodi de Californie sur la carte mondiale des vins [INFOGRAPHIC]

Au bord du delta de la rivière San Joaquin-Sacramento, entre la baie de San Francisco et les montagnes de la Sierra Nevada, se trouvent les vignobles luxuriants de l'appellation de vin Lodi. Une région viticole historique depuis les années 1850, Louer a récemment commencé à être reconnue et acclamée, tant par les amateurs de vin que par les historiens, comme l’appellation la plus diversifiée et la plus dynamique du monde.

Lorsque les premiers colons sont arrivés dans la région maintenant connue sous le nom de Lodi en 1846, ils ont trouvé des prairies et des vallées luxuriantes et des chênes bleus avec une faune grouillante. Étonnamment, ils ont également trouvé des cépages indigènes poussant à l'état sauvage, suspendus aux arbres le long des rivières qui traversent la région. En 1850, le premier vignoble avait pris racine, et au moment où les années 1890 se sont déroulées, le producteur et pionnier, le capitaine Charles M. Weber - fondateur de la ville actuelle voisine de Stockton - avec les frères George et William West et d'autres allaient bien en route pour peupler la région de vignobles remplis de plus de 40 variétés importées.



Parmi ces premières variétés, c'était le Zinfandel et le Flame Tokay - un raisin de table algérien polyvalent avec une couleur de flamme accrocheuse - avec Carignan, Cinsaut (ou Black Malvoisie), et une poignée d'autres qui ont pris racine dans le sol et favorisé parmi vignerons et buveurs de vin. Pendant la prohibition, ces variétés ont contribué à soutenir l’industrie viticole de Lodi, car les producteurs ont trouvé un marché en plein essor dans l’expédition de wagons de marchandises après wagons de marchandises à des gens qui cherchaient à s’essayer à la vinification à domicile.



Comme une sorte d'arbre nain inhabituel, des vignobles noueux, vieux et non treillis de beaucoup de ces variétés existent encore dans la région aujourd'hui, la plupart d'entre eux plantés sur leurs propres porte-greffes autour de la ville de Lodi dans l'historique rivière Mokelumne AVA. Malheureusement, la demande pour les vénérables raisins Tokay de Lodi a rapidement disparu au milieu des années 80 et des milliers d'hectares ont été supprimés. Les rares plantations précieuses qui existent aujourd'hui survivent en tant qu'héritiers ou plantes ornementales de la cour avant, si elles ne sont pas laissées à pousser à l'état sauvage et négligées parmi les parcelles de mauvaises herbes.

Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles ces vieux vignobles ont une telle longévité - une étant un lieu. Parallèlement au climat méditerranéen classique, les sols de Lodi - en particulier le limon sableux fin et profond (principalement dans la série Tokay) trouvé dans la rivière Mokelumne AVA - ont contribué en grande partie à la préservation de ces vieux vignobles. Incitatifs pour les poux des racines comme le phylloxéra et les némotodes, ces sols bien drainés permettent aux vignes de puiser lentement l'eau tout au long de la saison, produisant une croissance cohérente et équilibrée et une intensité aromatique croissante du fruit, facteurs qui en font un fruit intensément aromatisé, audacieux et complexe vins.



Les vignerons de Lodi ont également une influence sur la persévérance de ces vieux vignobles. Longtemps à la pointe de l'éducation, de l'innovation et des progrès technologiques en viticulture ainsi que des pratiques durables (la région RÈGLES LODI est le premier programme national de viticulture durable certifié par des tiers), Les producteurs de Lodi ont soigné ces vieux vignobles de génération en génération. En raison de leur travail d’amour, Lodi abrite incontestablement la plus forte concentration de vignobles de Californie à racines propres et noueux, ce qui est une source de grande fierté parmi les habitants de la région. Aujourd'hui, ces vignobles sont recherchés par les vignerons de Lodi et de tout l'État qui élaborent des vins de cépage de distinction issus du vignoble qui, gorgée après gorgée, offrent à leurs buveurs un goût rare de la riche histoire viticole de la Californie.

Voici trois des variétés anciennes les plus fascinantes de Lodi:

Comment Old Vines met le Lodi de Californie sur la carte mondiale des vins

Cet article est sponsorisé par Vin Lodi .