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Comment T.G.I. Le vendeur de parfums Friday’s And A a créé le bar pour célibataires

Bar pour célibataires

Si être célibataire, et sortir ensemble en général, est une sorte de sport de sang dans la jungle (et c'est le cas), alors les bars pour célibataires sont les cages auxquelles nous nous abandonnons tous temporairement - idéalement dans le but d'accélérer / d'éviter complètement le frisson de la «chasse» . » Bien sûr, votre amie Amy a rencontré son mari quand ils sont tous les deux allés chercher le même sac de granola sans gluten dans un marché de producteurs et juste ne pouvait pas arrête de rire. Mais d'une manière générale, chercher les mêmes produits céréaliers à la mode sur le plan nutritionnel, ou se cogner contre quelqu'un et laisser tomber tout de vos livres d'une manière hilarante mais charmante n'a pas tendance à donner lieu à des noces. Ces jours-ci, cela donnerait probablement un adorable procès, parce que les gens sont fous.

Par conséquent, le bar des célibataires. Un peu un dinosaure conceptuel, mais intrigant, le précurseur tridimensionnel du bar numérique des célibataires qu'est le site de rencontre en ligne. La plupart des célibataires valides ne courent pas dans un bar pour célibataires désigné - tout établissement en état d'ébriété est un jeu équitable pour la prise romantique. Mais nous devons le concept de base du public éméché à un ancêtre assez étrange et improbable, très probablement le dernier endroit où des célibataires véritablement ambitieux se retrouveraient un vendredi soir: T.G.I. Vendredi. Aussi connu sous le nom de première «barre de fougère». Mais nous y arriverons.



Intérieur TGI Fridays

Le T.G.I. Intérieur de vendredi, photo gracieuseté du New Yorker



Tout d'abord, bon à savoir, nous avons au moins deux choses à blâmer pour l'émergence de T.G.I. Vendredi: la prohibition, qui divisait fondamentalement la culture de la consommation d'alcool entre hommes et femmes (les filles que vous ramèneriez à la maison à maman n'étaient pas susceptibles de fréquenter les speakeasies et avaient tendance à boire à la maison) et les ambitions romantiques apparemment insatiables d'un vendeur de parfums nommé Alan Stillman . Vraisemblablement, malgré le parfum vaporisé sur les poignets et le cou des femmes pour gagner leur vie, l'expert des huiles essentielles n'était pas satisfait de sa capacité à rencontrer des filles. Et comme il l'a dit à Aaron Goldfarb , «Ce n’était pas facile de rencontrer des femmes et de coucher avec elles. Croyez-moi, ce n’était pas non plus facile pour les femmes. »

Et cela malgré le fait que l'Upper East Side dans les années 60 était apparemment une fonte d'oestrogène, souvent sous la forme de mannequins et d'hôtesses (il y avait un bâtiment sur East 65esurnommé affectueusement / effroyablement le «zoo de ragoût».) Un résident de l'UES, Stillman a trouvé son chemin vers ces femmes de la manière la plus fréquente à l'époque: des cocktails. Comme il l'a dit Nicola Twilley du New Yorker , 'Ce qui se passerait, c'est que, mercredi et jeudi, vous commenceriez à collecter des informations - des choses comme: 'Vendredi soir à huit heures au 415 East Sixty-Third Street, il y aura une grande fête dirigée par trois hôtesses de l'air. Vous avez construit une liste de cocktails et vous avez rebondi d'un endroit à l'autre. '



Peut-être que la recherche d'invitations, ou le saut de bloc en bloc, a épuisé Stillman? Ou peut-être qu'il a juste vu un moyen plus efficace. Quoi qu'il en soit, il est arrivé un jour où il savait qu'il voulait aller dans un bar, une seule destination désignée, et pouvoir s'attendre à la compagnie d'une variété de femmes célibataires. Une version effrayante mais créative des années 1960 de 'Si vous le construisez, ils viendront.'

Ce qui ne devrait pas suggérer que les femmes célibataires de New York n'attendaient que l'invitation d'un vendeur de parfums à descendre dans les rangs des hommes célibataires *. Mais à l'époque, les bars servaient toujours en grande partie aux gars, un vestige de la prohibition. Des boissons dures, des mots de code secrets, des questions d'honneur et la capacité de fuir la fuzz en talons (probablement?) Ont pris en compte le choix de la plupart des femmes de remuer des Martinis et de se réjouir dans le confort prévisible d'un cocktail.

Selon Boston.com , «Avant T.G.I. Vendredi ', a déclaré Stillman,' quatre filles célibataires de vingt-cinq ans ne sortaient pas le vendredi soir, en public et entre elles, pour passer un bon moment. ' Stillman savait qu'il pouvait attirer les foules, mais avait besoin de capitaux, alors il a emprunté de l'argent - seulement 5 000 $ à l'époque - à sa mère. Et probablement jamais répété ce fait à l'un des célibataires qu'il finirait par rencontrer.



Au lieu d'ouvrir un nouveau lieu, Stillman a réaménagé un spot East Side appelé Good Tavern, le «féminisant» avec un décor intime, y compris les fougères qui viendraient désigner ce type d'établissement. Il l'a également peint en bleu clair, car apparemment toute couleur plus foncée terrifierait les femmes de bonne réputation, a jeté ces désormais célèbres rayures rouges et blanches sur l'auvent et a ajouté quelques lampes Tiffany - car en 1965 comme aujourd'hui, vous voulez voir la personne vous vous embêtez, mais pas trop bien.

Vendredis TGI originaux

Photo gracieuseté de Boston.com

Cela nous semble un nom étrange de nos jours, mais le fait que Stillman ait nommé l'endroit T.G.I. Le vendredi a beaucoup de sens: il n’avait jamais été très timide quant à son empressement à se rendre aux festivités du week-end. Et surprise, ce fut un succès instantané, avec des lignes serpentant le long du bloc et des imitateurs s'ouvrant sur le même bloc en moins de deux ans. Même si l'ère du bar pour célibataires est fondamentalement révolue, Stillman pense que cela aurait pu donner naissance à toutes les autres itérations de matchmaking de la vie nocturne que nous avons vues depuis, appelant T.G.I. Vendredi, 'la première ligne de l'histoire des bars, des restaurants et des discothèques.'

Il a vendu dans les années 1970 - et continuerait à ouvrir Smith & Wollensky's - c'est pourquoi l'ambiance moderne de T.G.I. Vendredi a moins de flirt que flair obligatoire . Mais à une époque où une possible connexion romantique peut être écartée par la puissance d'un coup de pouce agressif vers la gauche, il y a quelque chose d'honnête, et un peu plus sérieux, à propos de la maladresse collante, scintillante et face à face du bar des célibataires.

* Important à noter : Stillman cherchait un moyen d'amener les femmes célibataires dans la scène sociale, mais cela n'implique pas que les tabulations de la barre haute et les indignités sociales de la parade nuptiale au milieu du XXe siècle aient été reléguées aux hétérosexuels hélas, personne ne s'échappe, à ce jour .