Close
Logo

A Propos De Nous

Sjdsbrewers — Le Meilleur Endroit Pour En Apprendre Davantage Sur Le Vin, La Bière Et Les Spiritueux. Des Conseils Utiles D'Experts, Infographies, Cartes Et Plus Encore.

Articles Populaires

Image
Des Articles

Comment dire l'âge du champagne non millésimé

Non vintage le vin est un concept étrange. Si le vin est élaboré selon des cycles annuels, culminant par une récolte d'automne, il a toujours un millésime, non? Pas dedans Champagne , où au moins 75 pour cent de la production est étiquetée «NV» ou non vintage. Alors, quel âge a le jus de votre bouteille de champagne?

La plupart du temps, il n’existe pas vraiment de moyen de savoir quel âge a une bouteille de vin non millésimé Champagne est. Le champagne non millésimé contient du vin de deux millésimes ou plus, généralement assemblés afin d'obtenir un style maison standard d'année en année. Un établissement vinicole n'est pas tenu de divulguer des informations sur l'âge des vins d'assemblage, mais certains Maisons et producteurs-producteurs sont de plus en plus ouverts sur leurs Champagnes non millésimés.



Certaines grandes maisons, telles que Cercle , incluent désormais les codes QR sur les bouteilles de champagne non millésimées. En entrant le «Krug ID» à six chiffres sur le site Web du producteur, le buveur peut voir la date de dégorgement et la répartition de tous les millésimes du mélange non millésimé. D'autres producteurs ont commencé à inclure la date de dégorgement - la date à laquelle le lire sont retirés de la bouteille de vieillissement - ce qui donne une indication du moment où la bouteille a reçu son bouchon permanent. (Le dégorgement a généralement lieu juste avant la sortie.) Étant donné que les Champagnes non millésimés sont généralement vieillis de 15 mois à deux ans avant leur sortie, les calculs pourraient donner une idée générale de l'âge.



Tout le monde a besoin d'un bouchon de champagne pour rester à la maison

La seule autre chance de connaître définitivement l'âge d'un Champagne non millésimé vient de certains producteurs-producteurs. De plus en plus, ces producteurs-producteurs produisent exclusivement des Champagnes millésimés. Cependant, beaucoup d’entre eux ne souhaitent pas faire vieillir leurs Champagnes plus longtemps que nécessaire pour étiqueter la bouteille avec un millésime. Ainsi, ces producteurs sortiront leurs vins en Champagnes non millésimés avec un millésime secrètement indiqué sur la contre-étiquette. Recherchez un code alphanumérique commençant par la lettre «R.» Les chiffres qui suivent correspondent au millésime du vin. Par exemple, «R08» indique que le Champagne est issu de l'excellent millésime 2008.

En vérité, l’âge de votre champagne non millésimé n’a généralement pas vraiment d’importance. Cependant, comme les cuvées non millésimées sont généralement destinées à être consommées jeunes, vous voudrez peut-être vérifier cette bouteille poussiéreuse sur l'étagère du magasin d'alcool, ou le champagne doué qui se cache dans votre placard. Il n'y a aucun mal à boire une vieille bouteille de champagne non millésimé - en fait, cela pourrait être une expérience intéressante - mais, pour vous assurer que votre champagne est aussi frais que possible, achetez dans un magasin connu pour sa sélection pétillante. Plus une boutique vend de Champagne, plus elle remplace fréquemment son stock.