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Il est dans votre meilleur intérêt de devenir un snob de vin

Craignez-vous que vous deveniez un peu vin snob ? Vos amis craignent-ils, avant d’apporter une bouteille chez vous, qu’elle ne réponde pas à vos attentes? Êtes-vous peut-être un peu trop enthousiaste quand il s'agit des vins que vous aimez, au détriment de, eh bien, autre chose? Commencez-vous à acquérir le genre de réputation, en matière de vin, que vous n'avez jamais voulu ou demandé?

Si tel est le cas, alors j’ai une bonne nouvelle pour vous, à savoir que les snobs de vin sont excellents! Vous devez juste être le bon type de snob du vin - le genre de personne qui rend les gens heureux, plutôt que le genre de personne qui fait que les gens se sentent inadéquats et peu sûrs d'eux.



Après tout, la seule chose qui se compare au sentiment de pouvoir partager son amour du vin avec quelqu'un d'autre est la joie de s'exciter pour le vin pour la première fois. Lorsque les deux se produisent en même temps, l'expérience des deux côtés peut être vraiment magique.



C'est le dernier tire-bouchon que vous achèterez jamais

Comment réalisez-vous une telle magie? En un mot, il faut devenir œnopathe. Ne vous souciez pas de le chercher, vous ne le trouverez dans aucun dictionnaire. Mais c’est une chose réelle, tout de même, et tout grands sommeliers l'avoir.

C’est l’art de goûter le vin par la bouche de quelqu'un d’autre - de comprendre ce qu’il aime et ce qu’il n’aime pas, et de pouvoir l’orienter vers des vins qu’il va aimer encore plus (et, idéalement, que vous aimez aussi).



La première règle pour être un bon snob du vin est donc de ne jamais, jamais dire à quelqu'un qu'il a tort, ni même de lui donner cette impression à distance. Quel que soit le vin qu'ils aiment, c'est le point de départ, un lieu à partir duquel se lancer dans des explorations passionnantes. Essayez de déterminer ce qu'ils apprécient dans le vin et pourquoi, même si vous n'aimez pas beaucoup le jus vous-même. Ensuite, commencez à boire d'autres bouteilles dans ce sens. Explorer. Soyez aventureux. N'hésitez pas à faire des erreurs, mais écoutez simplement: quand ils vous disent qu'ils n'aiment pas quelque chose, croyez-les. Leur goût n'est pas le vôtre, et ce n'est pas votre travail de leur faire aimer ce que vous aimez. C’est votre travail de les aider à trouver ce qu’ils aiment.

En ce sens, un bon vin snob est comme un sommelier sans contrainte. Un somm doit déduire les goûts de quelqu'un en quelques secondes tout en essayant d'aider le restaurant à payer son loyer. Vous, par contre, avez tout le temps du monde pour parler à vos amis, comprendre ce qu'ils aiment et leur inculquer les voies de la beauté vineuse.



Une bonne chose, si vous pouvez le faire, est d'essayer d'abord de baisser le prix plutôt que d'augmenter, quel que soit le point de départ de votre ami. La grande peur des non-snobs est que se lancer dans le vin coûte cher.La meilleure façon de dissiper cette peur est de leur montrer que lorsque quelqu'un a un peu confiance en ce qu'il aime, il peut finir par trouver de bonnes affaires et finalement dépenser moins que ce qu'il aime. étaient avant. (Si vous avez la chance d'être près d'un marchand de vin vendant de très bons vins en boîte, profitez-en pleinement.)

Prenez également votre temps. N'essayez pas de courir avant de pouvoir marcher, laissez les gens apprendre et se développer à leur propre rythme. Après tout, vous avez mis de nombreuses années à développer vos goûts actuels. Le voyage fait partie du plaisir, et s'il faut une décennie avant que votre ami ne commence vraiment à apprécier le vin blanc, c'est très bien. Cela finira par arriver.

Le vin est la boisson la plus sociale et la plus dépendante du contexte. L’enthousiasme a tendance à être contagieux, s’il est joyeux et sans jugement, ce qui est bon pour tout le monde.

La meilleure chose à propos de l'œnopathie est qu'elle finira inévitablement par élargir vos propres horizons. Lorsque vous commencez à déguster le vin comme d’autres le goûtent, vous découvrirez invariablement de nouveaux raisins, de nouvelles régions, de nouvelles dimensions de vins que vous pensiez connaître. Vos amis ne savent peut-être pas grand-chose sur le vin, mais vous seriez surpris de tout ce qu’ils peuvent vous apprendre, tout de même.