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Rejoignez CraftBeer.com pour Sit & Sip au Great American Beer Festival 2019

Le N-Sip

Voir les conférenciers en vedette de CraftBeer.com à Sit & Sip pendant le GABF 2019.

20 septembre 2019

La mission de CraftBeer.com est de vous présenter des histoires sur les gens derrière les petites brasseries indépendantes d’Amérique. Chaque année, au Great American Beer Festival, nous donnons vie à cette mission grâce à nos enceintes Sit & Sip.



Nous sommes ravis d'annoncer les conférenciers vedettes Sit & Sip 2019. Rejoignez-nous au pavillon CraftBeer.com au Grand festival de la bière américaine pour écouter leurs histoires et essayer certaines de leurs bières préférées.



Conférenciers en vedette Sit & Sip 2019

Jeudi 3 octobre

Le N-Sip 201918h30. - Comment renvoyer une bière dans un bar de la bonne façon! avec Bridget Gauntner et Matt Meadows, sous-comité de la qualité de la bière pression de l'Association des brasseurs

Vous pouvez renvoyer une bière au bar si elle n’a pas bon goût! Matt Meadows et Bridget Gauntner, du sous-comité de la qualité de la bière pression de l'Association des brasseurs, vous donneront des conseils sur la façon de le faire avec tact. Apprenez-en davantage sur la bonne coulée, la verrerie, les lignes épurées et ce qu'il faut rechercher en tant que amateur de bière.




Garret Oliver19 h 30 - Garrett Oliver, maître brasseur, Brooklyn Brewery, Brooklyn, NY

Garrett Oliver est le brasseur de The Brooklyn Brewery, l’auteur de The Brewmaster’s Table et le rédacteur en chef de l’Oxford Companion to Beer. Au cours de ses 30 ans de carrière, il a apporté de nombreuses innovations au brassage artisanal, notamment les premières collaborations brassicoles au monde, des bières à base de cocktails, une fermentation secondaire sur du vin naturel et des lies de cidre, et un accent particulier sur les talents culinaires de la bière. Garrett a organisé plus de 1 000 dîners et dégustations de bière dans 17 pays. En 2014, il est devenu le premier brasseur à remporter le prestigieux prix de la Fondation James Beard pour «Professionnel exceptionnel du vin, de la bière ou des spiritueux».


Jake Kempster20h30. - Jake Kempster, Odd Side Ales, Grand Haven, MI



Jake Kempster vous présente l'histoire d'Odd Side Ales, une brasserie de l'ouest du Michigan connue pour ses bières artisanales créatives dans la région des Grands Lacs. Dans le but de rester créativement à la pointe du style de la bière artisanale, Odd Side s'efforce d'introduire de nouvelles recettes qui repoussent les limites des combinaisons de saveurs et des catégories de bières artisanales.


Vendredi 4 octobre

Chuckanut18h30. - Mari et Will Kemper, Chuckanut Brewery & Kitchen, Bellingham, WA

Chuckanut Brewery est une brasserie primée de Bellingham, Washington. Les fondateurs Mari et Will Kemper ont lancé la brasserie en 1984 et adorent créer des bières et des plats exceptionnels dans un environnement inspirant, convivial et vivant. Chuckanut a été reconnue comme la petite brasserie / brasseur de l'année en 2009 et 2011. Ils adorent ce qu'ils font et ils adorent certainement parler de bière. Venez les rencontrer.


Noel19 h 30 - Josh Noel, Chicago Tribune et auteur de Stout vieilli en barrique et vente: Goose Island, Anheuser-Busch et comment la bière artisanale est devenue une grande entreprise

Le journaliste Josh Noel a écrit sur la bière et l'industrie de la bière pour le Chicago Tribune depuis 2009. Il est l'auteur de Stout vieilli en barrique et vente: Goose Island, Anheuser-Busch et comment la bière artisanale est devenue une grande entreprise , qui raconte l’histoire de l’ascension de la bière artisanale de l’opprimé à la force mondiale, exigeant l’attention des plus grandes sociétés de bière au monde. «Barrel-Aged Stout and Selling Out» a été nommé meilleur livre de 2018 par la Guilde nord-américaine des écrivains de la bière.


Shyla Sheppard20h30. - Shyla Sheppard, Bow & Arrow Brewing, Albuquerque, Nouveau-Mexique

Après près d'une décennie à investir et à soutenir les rêves d'autres entrepreneurs, Shyla a quitté son poste au sein d'une société d'investissement à impact social à la fin de 2013 pour continuer à occuper son propre créneau dans le monde de la bière artisanale. Avec un amour pour la bière artisanale, le brassage, les divertissements et le design, ainsi que le soutien de son partenaire, de sa famille et de ses amis, elle a relevé le défi de développer Bow & Arrow Brewing. En tant que fondatrice et PDG, Shyla a été chargée de définir la vision ainsi que les détails.


Samedi 5 octobre (session de l'après-midi)

Lallemand13 h 30 | Exclusivité Sit & Sip: Lallemand

Rejoignez Brian Perkey du producteur de levure Lallemand Brewing pour un avant-goût et une discussion sur la souche de levure de bière bio-ingénierie, SOURVISIAE®. Sourvisiae® contient une seule modification génétique, un gène de lactate déshydrogénase d'un micro-organisme alimentaire, qui permet à la levure de produire des niveaux élevés d'acide lactique, le principal composé qui donne aux bières acides leur saveur. Osez essayer ce frankenyeast?


Judd Belstock14h30. - Judd Belstock, brasserie Dos Luces, Denver

Pendant des milliers d'années, Chicha et Pulque ont été les deux lumières vives éclairant la voie des brasseurs des Amériques. Brassées à partir d'ingrédients sans gluten, de maïs et d'aguamiel, ces bières sont riches en saveur et riches en histoire. La brasserie Dos Luces s'inspire de ces traditions et vise à explorer les vastes possibilités que recèlent ces ingrédients américains. Rejoignez le fondateur Judd Belstock et découvrez quelque chose d'ancien et de nouveau, de complexe et de simple.


Samedi 5 octobre (Session du soir)

Collin McDonnell18h30. | Collin McDonnell, HenHouse Brewing, Santa Rosa, Californie

Fondée en 2011, HenHouse Brewing produit des bières impressionnantes dans le but de créer de nouvelles et intéressantes sortes de délicieux. Rejoignez le co-fondateur Collin McDonnell pour parler des bières qu'il aime fabriquer et boire chez HenHouse.


Andy Alicia Barr Cinquante Cinquante19 h 30 | Andy et Alicia Barr, FiftyFifty Brewing, Truckee, Californie

FiftyFifty Brewing Co. est surtout connue dans le monde pour son Eclipse Barrel-Aged Imperial Stout. La brasserie est également félicitée pour ses autres styles, notamment Donner Party Porter, West Coast Haze et TRK. FiftyFifty a remporté le prix du «Groupe brassicole de l'année» au Great American Beer Festival 2018.


Partage en bouteille20h30. | Exclusivité Sit & Sip: Christopher Glenn, Bottleshare, A Craft Beverage Non-Profit

Christopher rentrait de son travail en voiture dans une brasserie de Géorgie lorsqu'un accident a changé sa vie entière. Il dirige maintenant Bottleshare, une nouvelle organisation à but non lucratif de boissons artisanales qui vise à soutenir les travailleurs de l'industrie et les familles qui vivent l'adversité en dehors du lieu de travail. Christopher partage son histoire puissante ainsi que la mission de Bottleshare.

Nous avons hâte de vous voir au GABF 2019.

Rejoignez CraftBeer.com pour Sit & Sip au Great American Beer Festival 2019a été modifié pour la dernière fois:24 octobre 2019parCraftBeer.comCraftBeer.com est entièrement dédié aux petites brasseries américaines indépendantes. Nous sommes publiés par la Brewers Association, le groupe commercial à but non lucratif voué à la promotion et à la protection des petits brasseurs artisanaux indépendants d’Amérique. Les histoires et opinions partagées sur CraftBeer.com n'impliquent pas l'approbation ou les positions prises par l'Association des brasseurs ou ses membres.