Históricamente, la región vinícola más antigua de Languedoc podría ser un campo minado en términos de calidad. Hoy en día, los amantes del vino pueden comprar Saint-Chinian con mucho menos temor.
Tradicionalmente conocida por sus mezclas de tintos rústicos a buen precio, esta región del corazón del Languedoc está forjando una nueva reputación por su calidad y grandes terruños.
