Una impresión de la sala de degustación del último piso con vistas panorámicas en Le Dôme. Crédito: Foster & Partners / JCP Maltus / Le Dôme.
- Reflejos
Diseño de una bodega y una sala de degustación dedicadas a Cabernet Franc. La cúpula marca un regreso a Burdeos para Foster & Partners, siguiendo la trayectoria del estudio de arquitectura renovación de las bodegas Château Margaux en 2015 .
La bodega de Le Dôme está lista para producir la cosecha 2020, aunque se espera que se completen todos los trabajos para una apertura oficial durante la semana de degustación en primeur en abril de 2021.
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Jonathan Maltus, quien lanzó Le Dôme con la cosecha de 1996 y también es dueño de Château Teyssier, dijo Decanter.com que Lord Norman Foster había estado involucrado personalmente en el proyecto de 11 millones de euros.
“Me invitaron a encontrarme con él en Madrid [sede de la Fundación Norman Foster]. La reunión duró una hora y media y él comenzó a dibujar esto frente a mí ', dijo Maltus, quien anteriormente pensaba que su acercamiento a la empresa no había tenido éxito.
Ese primer boceto ha resultado fundamental para el diseño final.
Una sala de degustación en el último piso con vistas de 360 grados de los viñedos, así como de los vecinos Angélus y Canon, se ubicará sobre la bodega de barricas y el espacio de vinificación.
Una vista de gran angular completa de la sala de degustación de Le Dôme. Créditos: Foster & Partners / JCP Maltus / Le Dôme.
Los pisos estarán unidos por una rampa interior y exterior, así como un atrio circular que atravesará el centro del edificio, hasta un techo abovedado de madera con tejas de terracota que tendrá 40 metros de diámetro y se apoyará en un entretejido. sistema de vigas.
Foster & Partners dijo que quería que la estructura se mezclara con su entorno.
Cómo se verá la bodega Le Dôme desde el exterior… Créditos: Foster & Partners / JCP Maltus.
'Las vistas y el paisaje siempre han sido los principales protagonistas del diseño', dijo Foster.
'El proceso de elaboración del vino se lleva al corazón del edificio y el nivel superior proporciona un área flexible para que la gente se reúna y deguste el maravilloso vino del terruño'.
Se necesitaron 18 meses para obtener el permiso de planificación para la bodega y las salas de degustación, dijo Maltus.
Dijo que la capacidad de la bodega sería suficiente para producir vino de 10ha de viñedos, basado en un rendimiento de 32 hectolitros por hectárea.
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El inversor principal en la bodega Le Dôme fue la firma checa J&T Finance Group, dirigida por su consejero delegado entusiasta del vino, Patrik Tkáč. J&T Banka también ayudó a financiar el proyecto, aunque no se revelaron detalles precisos.
'Nos sentimos muy orgullosos de unirnos a Jonathan en este proyecto', dijo Tkáč, quien lo describió como 'un sueño hecho realidad'. Añadió: 'Hemos admirado sus vinos durante algunos años'.
Maltus agregó que él y Tkáč también planeaban buscar posibles adquisiciones de viñedos en Borgoña y Champaña.
