Vinos de Argentina, Vinos de Argentina Viñedos de Mendoza
- Vinos de Argentina
La provincia representa más del 60% de la producción de vino de Argentina. Entre las características más importantes, cuenta con una gran diversidad de suelos, clima y altitud, produciendo vinos jóvenes y afrutados, así como aquellos con gran potencial de envejecimiento.
Mendoza es considerada la provincia más importante de Argentina en términos de productividad, con 165.000 hectáreas de viñedos cultivados, que representan alrededor del 66% de la producción total de vino del país.
En Mendoza destacan cinco valles. Entre ellos, la zona superior de Río mendoza donde Malbec es la variedad de uva que se ha adaptado extraordinariamente bien a este microclima, con plantas de más de 50 años. Además del Malbec, existen otras grandes variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Semillón.
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El segundo valle es el norte de Cuyo Region . Las variedades mejor desarrolladas aquí son Syrah y Bonarda. El tercero de los valles se encuentra en la región oriental. Este valle tradicional es el mayor productor de vino de la Región de Cuyo, ubicado a 33 ° 2 'de latitud sur. Es una llanura que se alimenta de las aguas del río Tunuyán. Una vasta comarca en la que abundan las variedades de uva que destacan por las intensas notas frutales de sus vinos.
Entonces el Valle de Uco , conformado por el frente de la Cordillera de los Andes y la región de Huayquerías. Es la zona de influencia de los ríos Tunuyán y Tupungato y la altitud oscila entre los 900 y los 1.600 metros sobre el nivel del mar. Los días cálidos con amplios rangos de temperatura favorecen una uva de maduración lenta, obteniendo vinos de gran concentración, aptos para una larga crianza.
En relación al Valle de Uco, uvas blancas como Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier y recientemente Torrontés destacan por su frescura y tremenda acidez natural, mostrando intensos aromas de frutas cítricas, en algunos casos con perfiles especiados y minerales, y en otros. , presentando características florales y tropicales.
Son ejemplos muy complejos si se envejecen, y suelen ofrecer un excelente potencial de envejecimiento en botella durante unos años, especialmente el Chardonnay de las subregiones más altas como Gualtallary en Tupungato, Vista Flores en Tunuyán, y Altamira en San Carlos.
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Los principales vinos tintos son Malbec, Cabernet Franc, Merlot y Syrah. Estos exponentes lucen colores muy profundos, aromas de frutos negros, especias, minerales y flores.
Finalmente, el Valle Sur de Mendoza, que es una región con viñedos de vigor medio a bajo que da lugar a vinos equilibrados y elegantes. El clima es cálido, presentando noches frías y sequía moderada. Las principales variedades utilizadas para elaborar tintos son Bonarda, Cabernet Sauvignon, Syrah y Malbec y para los blancos: Chenin y Chardonnay.
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En cuanto al clima, Susana Balbo comentó: “Se clasifica según Winkler, zona 2 y 3 es decir, clima frío-templado predominantemente en la región del Valle de Uco (zona 2) y templado-cálido o zona 3 en el norte, este y valle central. Según esta clasificación, “tenemos condiciones para desarrollar casi todas las variedades de uva gracias a la diversidad de climas que disfrutamos a lo largo y ancho de Mendoza”.
Además, Roberto de la Mota agregó que es importante recordar que Mendoza es un desierto, con alrededor de 200 mm de lluvia al año debido a algunas tormentas de verano. Entonces, 'es una viticultura realmente saludable'.
Finalmente, Daniel Pi expresó que Mendoza tiene una gran diversidad de variedades de uva y cuenta con mayores áreas de tierra aptas para el cultivo, ya que sus oasis gozan de una mayor disponibilidad de agua apta para uso agrícola, gracias a los ríos Mendoza, Tunuyán, Atuel y Diamante. . Por esta razón, Mendoza tiene más de dos tercios de la superficie total del país cultivada con vid.
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En relación al clima de esta provincia
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Escrito por Decanter
