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Le DiNotte Red Blend de Mezzacorona est l’accord parfait pour la Saint-Valentin

Audacieux, séduisant, captivant, authentique et inoubliable, ce sont toutes les caractéristiques d'un grand amour - et d'un grand vin rouge. La romance et le vin sont depuis longtemps un accord indispensable, et quel meilleur moment pour célébrer les deux en tandem que le jour de la Saint-Valentin? Lorsque le soleil se couche sous l’horizon et que le jour des amoureux est dépassé par la sombre séduction de la nuit, baptisez votre Saint Valentin avec une bouteille du nouveau séduisant de Mezzacorona Mélange rouge DiNotte est un must.

Italien pour «la nuit», DiNotte a été inspiré par la beauté de la nuit. S'étendant du lac de Garde aux contreforts des spectaculaires Dolomites du nord de l'Italie, les vignobles en treillis de Mezzacorona sont un spectacle romantique à voir. Tout comme l'amour, toute la région est magnifique, fraîche, humiliante et inspirante à chaque tournant. Tout aussi époustouflantes sont les vues nocturnes du Trentin, enveloppées dans l'obscurité, une toile vierge percée d'un auvent étincelant d'étoiles et le scintillement des lumières des villages bordant les contreforts. La nuit, on a l'impression que l'univers n'appartient qu'à vous et à vous seul.



C'est ici, au milieu de la magnifique géographie du Trentin, que le domaine Mezzacorona produit du vin depuis plus de 100 ans. Pendant la journée, la chaleur du fort soleil méditerranéen est embrassée et retenue par la vallée, aidant à faire mûrir les fruits sur les vignes. Les imposantes Dolomites jettent des voiles d'ombre indispensables sur les vignes, protégeant les fruits. À la tombée de la nuit et à la tombée de la nuit, les températures dans la vallée peuvent chuter de 40 degrés alors que l'air frais flotte des montagnes, des lacs et des rivières, aidant les raisins à conserver leur acidité.



Bien que le Trentin-Haut-Adige soit l'une des plus petites régions viticoles d'Italie, le nombre diversifié de microclimats uniques permet à plusieurs types de raisins de prospérer dans ses sols. La longue histoire de Mezzacorona dans la culture du raisin dans la région en fait le parfait entremetteur entre le raisin et la géographie, cultivant avec soin des raisins spécifiques dans les zones de terroir les mieux adaptées à leur succès.

Mélange rouge DiNotte de Mezzacorona



Pour l'assemblage DiNotte, Mezzacorona utilise un trifecta de raisins: Teroldego et Marzemino - deux cépages indigènes - et le cépage Merlot cultivé au niveau international. En fait, Mezzacorona est le plus grand producteur de raisin de la région et a même contribué à obtenir son statut de DOC dans les années 1970. En tant que cépage de base de son assemblage DiNotte, le Teroldego apporte une structure corsée avec des saveurs profondes de fruits noirs juteux comme les groseilles rouges, les myrtilles et les mûres. Le Marzemino ajoute à nouveau au profil de fruits juteux du vin mais avec un corps plus léger, et laisse sa marque en lui conférant des tanins souples et un parfum de notes florales. Enfin, le Merlot complète l'assemblage en ajoutant une douceur luxueuse ainsi que des notes réchauffantes de vanille et de cacao.

Comme pour créer la romance parfaite ou cultiver un amour profond, le processus du vin derrière DiNotte nécessite de la patience, de la pratique et de l'intimité. Les vignobles sont cultivés de manière durable et les raisins sont cueillis à la main dans les vignes. Après la récolte, les raisins Teroldego et Marzemino subissent une vinification classique de vin rouge à 75 à 85 degrés Fahrenheit avec des levures ajoutées pendant 12 à 13 jours. Ensuite, le Teroldego et le Merlot sont élevés dans des fûts de chêne français de trois ans légèrement torréfiés. Après un assemblage minutieux, le vin est mis en bouteille sur le domaine, prêt, en attente d'être découvert, ouvert et dégusté.

Dans le verre, DiNotte est un rouge velouté sombre et séduisant. Après avoir passé les lèvres, il intrigue avec une bouche bien structurée et corsée douce et juteuse, brillante et florale, profonde et aromatique. Le résultat est un mélange rouge captivant qui nourrit à la fois les sens et la sensualité, ce qui en fait un partenaire incontournable avec tout ce que les désirs cachés de la nuit peuvent apporter.



La DiNotte peut être parfaitement associée à une variété de plats délicieux. Crédit photo: profil Instagram @youhadmeatbordeaux

DiNotte est également un complément exquis pour les dîners romantiques de la Saint-Valentin, du début à la fin. Savourez un verre avec des amuse-gueules copieux, des plats de pâtes cuites au four, de l'agneau ou du bœuf grillé juteux et un succulent poulet rôti. En couple, n'ayez pas peur d'augmenter la chaleur, nous vous mettons au défi d'être audacieux et d'associer ce rouge succulent et lumineux à une cuisine chaude et épicée ou à des plats alléchants remplis d'épices réchauffantes parfumées telles que cinq épices chinoises, cardamome, clou de girofle ou gingembre . Versez un autre verre pour le dessert, sortez-le sur la terrasse et portez un toast au ciel nocturne, plein de secrets, de possibilités et de surprises.

Ce 14 février, célébrez l'expérience et l'intimité d'un grand amour et d'un grand vin rouge. Versez un verre, offrez une bouteille, découvrez où la nuit vous mène et laissez-vous séduire après le coucher du soleil. Oubliez la Saint-Valentin Jour - cette année, tout le monde sait que les meilleures choses sortent la nuit .

Achetez ce vin!

Cet article est sponsorisé par Mezzacorona DiNotte .