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Minetta Tavern est un restaurant où vous voulez vous asseoir au bar

Taverne Minetta

Wally Gobetz / Flickr

Le Burger Black Label de Minetta Tavern est devenu une icône pour les amateurs de hamburgers du monde entier. Fabriqué à partir d'un mélange exclusif de Bœuf Pat LaFrieda qui comprend la bande de New York, le steak de jupe, la poitrine et le faux-filet vieilli sec - le même faux-filet qui est au menu pour 90 $ en passant - c'est un hamburger décadent et délicieux, qui vaut chaque centime et qui crie pour une bonne boisson pour l'accompagner. Normalement, vous apprécierez le hamburger après avoir obtenu une réservation dans ce restaurant qui se sent tout droit sorti du vieux New York, mais cette réservation peut être difficile à trouver. Vous feriez mieux de vous asseoir au bar, et vous serez heureux de l’avoir fait.



Fonctionnant selon une politique de premier arrivé, premier servi, les barmans de la Minetta Tavern dirigent le spectacle lorsqu'il s'agit de savoir qui est le prochain assis sur l'un des tabourets de l'imposant bar en bois. Occupant une grande partie du restaurant, le bar est un endroit idéal pour profiter de toute l'action de l'espace. Si vous arrivez là-bas avant que d'autres n'attendent un siège, allez-y et reculez. Si à la place, il y a une attente, allez dans la zone derrière les tabourets où d'autres attendent et les barmans vous remarqueront. Ayez confiance qu'ils savent qui est le prochain assis quand un siège s'ouvre et ne continuez pas à réclamer d'être vu ou de vous pencher au-dessus des personnes qui sont actuellement assises au bar et apprécient leurs repas - agissez comme si vous étiez ici avant. Vous serez également du bon côté du barman si vous commandez également un verre avant de vous asseoir - vous êtes là pour boire et manger de toute façon, d'accord, alors autant commencer.



Alors qu'une bière semble normalement être l'appel approprié lorsqu'il s'agit d'un hamburger, ce que vous voulez vraiment ici, c'est un cocktail ou un verre de vin. Au rayon cocktails, aller avec un classique comme un Martini , une Démodé ou un Negroni . L'équipe derrière le bar sait ce qu'elle fait et mélangera n'importe laquelle de ces concoctions à votre goût. Ils possèdent également une grande sélection de Bourbons et whiskies , parfait pour boire pur pendant que vous dévorez le hamburger. Si le vin est plus votre truc, Minetta offre d'excellentes options au verre - nous vous recommandons un verre de Cru Beaujolais ou un Bordeaux plus riche. Les prix au verre sont justes, compte tenu de votre environnement, mais si vous prévoyez de boire plus d'un verre, achetez certainement une bouteille à la place.

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The Minetta Tavern Black Label Burger

Jason Lam / Flickr



Une partie du charme de dîner au bar du Minetta n'est pas que vous ayez pu vous asseoir à la dernière minute, quand un groupe de ces autres personnes dans le restaurant a dû planifier à l'avance et obtenir une réservation, c'est la possibilité de le faire. converser avec les gens qui y travaillent. Les gens derrière le bar sont des barmans professionnels, ils adorent leur métier et tout ce qui va avec, y compris discuter avec vous. Discutez avec eux et vous allez probablement apprendre une chose ou deux, et vous pourriez finir par se voir offrir un avant-goût ou deux de quelque chose de délicieux.

Lorsque le hamburger arrive enfin, c'est une chose de beauté, riche et charnu et recouvert uniquement d'oignons caramélisés sur un pain cuit spécialement pour ce hamburger, vous serez étonné par sa simplicité. Accompagné de certaines des meilleures frites que vous aurez jamais, c'est le repas parfait à savourer avec un bon verre dans l'un des meilleurs bars-restaurants du pays.