Hay cuatro variedades principales de Moscatel, la más fina es Moscatel à Petits Grains, seguida de Moscatel de Alejandría, luego Moscatel de Hamburgo y la menor Moscatel Ottonel.
Reconocido por su perfume y carácter a uva, el moscatel es la gran cepa mediterránea de la antigüedad, que produce una variedad de estilos de vinos blancos, desde los blancos secos con mucho cuerpo de Alsacia, hasta los dulces y fortificados moscats de Beaumes de Venise, Rivesaltes y Frontignan. Victoria del sur de Italia y noreste de Australia y vinos espumosos, en particular Asti Spumante, Moscato Bianco y Clairette de Die. El moscatel se cultiva ampliamente en España, Europa del Este, Grecia, Austria, Portugal y el Nuevo Mundo.
A qué sabe esto?
- uvas y pasas
- exóticamente fragante
MUSCAT es mejor conocido por su fragancia perfumada, calidad a uva,
ya sea como un blanco seco o uno de los dulces y fortificados MUSCATs cultivados
por el Mediterráneo. En su encarnación dulce y fortificada, se necesita
sobre los aromas y sabores de frutas confitadas, que pueden ser un poco
grueso, pero, en un MUSCAT de buena calidad, exóticamente picante, con
sugerencias de rosas, pasas, naranjas cristalizadas y piñas.
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