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Mythe éclaté: le vin bon marché ne cause pas toujours de terribles gueules de bois

Gueule de bois pas cher

Nous avons tous été dans cette situation avant: nous nous réveillons après une nuit de plaisir et de gaieté avec une terrible gueule de bois . Normalement, nous blâmerions cette gueule de bois sur nous-mêmes, admettant que nous nous sommes probablement un peu trop livrés, mais cette fois-ci, c'était différent, car nous semblons nous souvenir d'un des invités disant que la bouteille qu'ils ont apportée était assez bon marché, elle est même venue dans une cruche. Cela doit être le coupable que nous nous disons, le vin bon marché entraîne toujours une mauvaise gueule de bois. Mais cette affirmation n’est pas nécessairement vraie.

Une partie de ce mythe provient de la compréhension que les liqueurs bon marché provoquent souvent une pire gueule de bois, grâce aux congénères, également connus sous le nom d'huiles de fusil. Ces congénères sont des impuretés que notre corps ne traite pas facilement, ce qui signifie que nous avons besoin de beaucoup d'eau pour essayer de les éliminer. Mais souvent, nous ne buvons pas assez d’eau, ce qui signifie que nous nous retrouvons avec la gueule de bois. Ces congénères sont plus susceptibles d’exister dans des liqueurs de qualité inférieure - qui sont souvent moins chères - et c’est principalement d’où vient le mythe selon lequel tout alcool bon marché cause la gueule de bois. Bien que cela soit généralement vrai pour l’alcool, ce n’est pas toujours le cas pour le vin.



Tout vin peut provoquer une gueule de bois s’il en consomme suffisamment, alors pourquoi assimilons-nous normalement le vin bon marché à un vin plus susceptible de causer la gueule de bois qu’un vin cher? Le principal coupable ici est le sucre. Dans certains vins bon marché, le sucre est utilisé pour masquer les saveurs des fruits de qualité inférieure.Ce sucre est ce qui crée ce mal de tête déchirant le lendemain, car lorsque notre corps essaie d'éliminer à la fois l'alcool et le sucre de notre système, il se termine faire des heures supplémentaires, extraire de l'eau de partout où elle peut la trouver, y compris nos têtes. Cette déshydratation est ce qui peut causer une si mauvaise gueule de bois, mais même certains vins chers peuvent être très riches en sucre, et vous êtes tout aussi susceptible d'avoir la gueule de bois le lendemain en consommant ces bouteilles.



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L'autre coupable en ce qui concerne les maux de tête et les vins peut être le tanins . Les vins riches en tanins peuvent parfois - mais pas toujours - interférer avec les niveaux de sérotonine, ce qui peut entraîner des maux de tête. La raison pour laquelle les vins bon marché sont si souvent blâmés est que, tout comme le sucre, dans les vins moins chers, ces tanins ont tendance à être ajoutés ou même synthétiques, ce qui peut créer des maux de tête. Mais là encore, même les vins chers qui sont naturellement riches en tanins peuvent entraîner une tête battante si une quantité suffisante de ce vin est consommée.

La bonne nouvelle est que pour continuer à déguster du vin à n'importe quel prix, faites simplement confiance à votre palais. Nos palais sont très sensibles à la douceur ainsi qu'à la sensation de dessèchement créée par les tanins, donc si le vin que vous buvez a un goût trop sucré ou que votre bouche est trop sèche, assurez-vous de boire beaucoup d'eau, ou ne le faites pas. bois ce vin. Il est beaucoup plus facile d’aborder le vin de cette façon que d’exclure tous les vins moins chers en se basant simplement sur un mythe.