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Mythe éclaté: vous pouvez boire du vin blanc après le rouge

Mythe éclaté: vous pouvez boire du vin blanc après le rouge

Soyons clairs dès le départ, il n’existe pas de règle réelle interdisant de boire du vin blanc après avoir bu du rouge. La tradition peut être une chose merveilleuse, sauf lorsque cette tradition est issue de dégustations formelles, et non d'une imbibition tranquille, ce qui conduit à une foule de formalités qui nous font souvent nous sentir limités et jugés par des règles et des règlements. Cette «règle» stupide du vin est l'un de ces exemples.

Lorsque les gens dégustent formellement du vin, la plupart du temps, ils choisissent de passer du léger au lourd (vin blanc au rouge) ou du sec au sucré (du vin de table au vin de dessert) afin de permettre au mieux à leur palais de s'adapter lors du traitement et de l'analyse de l'ensemble. celles saveurs spécifiques . Si l'on devait goûter une tonne de rouges et passer ensuite à la dégustation de blancs, il pourrait souvent y avoir une accumulation de tanins (ce truc qui assèche votre bouche) en bouche, changeant ainsi complètement le goût des vins blancs. La même chose est vraie si vous alliez de doux à sécher . L'élixir sucré peut rester sur votre langue dans cet exemple, obscurcissant ainsi légèrement la façon dont vous pourriez percevoir un vin autrement sec. Vous n'aimeriez pas que cela ait un impact sur les nuances d'un vin si vous essayiez de décider si vous voulez ou non acheter la bouteille, ou si elle méritait une récompense de bon augure, donc lors des dégustations formelles, la plupart des gens boivent dans une commande .



Mais la dernière fois que nous avons vérifié, nous ne dégustons pas formellement de vin lorsque nous buvons avec des amis, nous nous amusons, et dans cette situation, un peu de vin blanc après rouge peut être une chose merveilleuse. En fait, lors de longs repas ou de réunions, un verre de vin blanc parsemé entre tous les rouges, surtout s’ils sont rouges lourds , peut être un moyen fantastique d'ajouter un peu de fermeté à votre palais, en le réveillant un peu. Vous n'enfreignez aucune règle en faisant cela. Au lieu de cela, vous buvez simplement au rythme de la soirée et offrez à votre palais le remontant dont vos papilles ont envie.



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Et concernant ce conte d'autres femmes qui dit du vin blanc sur la volonté rouge te donner une gueule de bois , ce n’est pas vrai non plus. La seule chose qui vous donnera certainement la gueule de bois est de boire beaucoup de vin, à la fois rouge et blanc, mais il n'y a aucune preuve qu'un verre de blanc sur du rouge équivaut à une gueule de bois infaillible le matin.

Alors allez-y et buvez en toute confiance et ne laissez personne vous dire le contraire.



Image d'en-tête via Shutterstock.com