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Mythe éclaté: vous ne pouvez pas mettre le feu à tous les alcools

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C'est vendredi soir et il est temps de s'éclairer. Vous invitez un groupe d'amis, nettoyez votre bar à cocktails maison et rafraîchissez-vous sur les libations parfaites pour un avant-match élégant. Cette fois, cependant, vous voulez faire passer les choses au niveau supérieur.

Entrez dans la partie «éclairée» de la nuit. Rien ne dit le niveau suivant comme mettre le feu à quelque chose avant de le boire.



Tout d'abord, la sécurité d'abord. Nous parlons de feu, après tout. Deuxièmement, vous devez choisir votre alcool à bon escient. Oui, l’alcool est inflammable, mais vous ne buvez pas d’alcool pur (eh bien, vous ne devriez pas boire d’alcool pur). Vous buvez une boisson qui a certainement été distillée, qui a peut-être été boisée et qui a probablement ajouté des saveurs. Vous en êtes probablement déjà conscient si vous avez joué avec de la bière et du feu, mais une boisson doit avoir une certaine force si vous voulez que cette boisson soit vraiment allumée.



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L'alcool allumé remonte à loin. Dans les années 1700 et 1800, le Dallas Observer écrit , il y avait des histoires de propriétaires de tavernes allumant des échantillons de whisky que les marchands ont apporté. Si le whisky a pris feu, c'était preuve qu'il n'était pas dilué - c'est-à-dire la force du fût, ou entre 50 et 60 pour cent d'alcool par volume.

Les choses sont un peu plus scientifiques de nos jours. Nous savons maintenant que c’est la vapeur d’alcool qui prend feu, pas le liquide, comme avec l'essence . Plus de vapeur se dégage de l'alcool au fur et à mesure que l'alcool se réchauffe, ce qui facilite son allumage. Un alcool plus froid signifie moins de vapeur, ce qui signifie moins de risques de flammes.



La vapeur a également un impact sur ce que vous pouvez utiliser comme briquet. Une allumette dégage moins de vapeur d'alcool qu'une torche, qui est beaucoup plus chaude.

Alors, à quel point pouvez-vous descendre (en alcool par volume) avant que le flotteur d'alcool sur ce cocktail brûlant ne se transforme en un tour de fête raté? Voici le guide, de haut en bas.

Everclear

Se vend soit à 75,5% d'alcool par volume, soit à 95% (bien que ce dernier soit illégal dans certains États). Everclear maintiendra une flamme constante et difficile à éteindre.



Niveau éclairé: dangereux.

Bacardi 151

C'est juste là dans le nom: 151-proof, ou 75,5 pour cent d'alcool par volume. Une fois de plus, une flamme constante est à prévoir.

Niveau éclairé: dangereux.

Absinthe

Absinthe peut varier de 45 à 74 pour cent d'alcool par volume. Ça va prendre feu, mais vous ne voulez pas vraiment gâcher le goût d’une bonne absinthe, non? Allumera et maintiendra une flamme, mais elle s'éteindra plus facilement.

Niveau éclairé: modéré à dangereux.

Whisky, vodka, tequila et gin

Remettez-le dans l'histoire pour celui-ci. Le whisky Cask Strength s'allumera rapidement et conservera une combustion décente sans être impossible à éteindre. La substance la plus courante, qui contient en moyenne environ 40% d'alcool par volume, brûlera une petite flamme bleue sur le dessus de la boisson qui s'éteint avec une légère haleine - même chose pour Vodka , Tequila et Gin .

Niveau d'éclairage: modéré.

Liqueurs légères, vin et bière

N'essayez pas d'allumer un flotteur d'alcool contenant moins de 40% d'alcool par volume. Vous pouvez obtenir un peu d’action de l’ordre de 30%, mais cela n’en vaut pas la peine.

Niveau éclairé: non allumé.