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Prochain tour: Couronnes et houblon sur la création d'espace pour les entrepreneurs de bière noire

Diffusé entre les épisodes réguliers du podcast VinePair, «Next Round» explore les idées et les innovations qui aident les entreprises de boissons à s'adapter à une époque de changement sans précédent. Comme le crise du coronavirus continue et de nouveaux défis surgissent, VP Pro est dans votre coin, soutenant la communauté des boissons pour toutes les rondes à venir. Si vous avez une histoire ou une perspective à partager, envoyez-nous un e-mail à podcast@vinepair.com .

Dans cet épisode de ' Tour suivant »L'animateur du podcast VinePair, Zach Geballe, s'entretient avec Crowns & Hops Brewing Co. les fondateurs Beny Ashburn et Teo Hunter à propos de leur initiative 8 Trill Pils, de quatre nouvelles bières phares et de ce qu’ils font pour lutter contre le racisme systémique dans l’industrie de la bière artisanale.



Alors que Black Lives Matter a récemment mis en lumière la nécessité d'une représentation des Noirs et des Marrons dans le monde des boissons et au-delà, Teo et Beny défendent la communauté noire depuis plusieurs années et ont commencé à créer des espaces sûrs bien avant l'activisme BLM 2020.



Plus particulièrement, ils ont récemment créé leur Initiative des 8 Trill Pils pour fournir un financement aux nouveaux entrepreneurs noirs dans l'industrie de la bière. Le nom fait allusion à un rapport publié par la Fondation Kellogg, qui présente une analyse de rentabilisation en faveur de l'équité raciale. L’étude a révélé que le manque de diversité et d’inclusion de la plupart des industries est le résultat du racisme systémique, et que si nous nous concentrons sur l’équité raciale aujourd’hui, notre pays verra un impact de 8 billions de dollars sur le PIB.

En partenariat avec BrewDog , Ashburn et Hunter ont aidé à collecter 100 000 $ en subventions à la disposition des entreprises de bière artisanale appartenant à des Noirs - mais cela ne s’arrête pas là. Les fondateurs de Crowns & Hops ont travaillé dur pour encourager les conversations sur la diversité et l'inclusion dans la bière artisanale, dans laquelle moins de 1% des brasseries appartiennent à des Noirs.



Dans cet épisode, ils discutent des méfaits de l’appropriation culturelle, de leur relation avec la bière artisanale et de la manière dont les consommateurs et les producteurs peuvent améliorer l’accès des brasseurs noirs à la bière artisanale et au brassage.

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OU CONSULTEZ NOTRE CONVERSATION ICI

Zach: De Seattle Washington, je suis Zach Geballe. Et c'est «Next Round», une conversation de podcast VinePair. Nous vous proposons ces conversations entre nos épisodes de podcast réguliers afin d'examiner comment nous évoluons en tant qu'entreprise de boissons pendant la crise de Covid. Aujourd'hui, je parle avec Beny Ashburn et Teo Hunter, co-fondateurs de Crowns & Hops. Merci à tous les deux d'être ici.

Teo: Merci.

Beny: Bien sûr. Merci.

Z: Commençons là où j'aime commencer ces conversations, comment avez-vous tous les deux commencé à vous lancer dans la bière? Y a-t-il eu des bières en particulier qui se démarquent comme étant influentes, ou des expériences? Comment êtes-vous venu dans le monde de la bière?

T: Eh bien, d'abord et avant tout, merci de nous avoir même invités à participer à cette conversation. Je pense que chaque fois que nous avons l’occasion de parler de notre plate-forme, du mouvement dont nous faisons partie et, en fin de compte, de notre entreprise, c'est formidable. Alors merci pour ça. Personnellement, je me suis lancé dans la bière artisanale il y a plus de dix ans. Je vais dire probablement il y a 12, 13 ans. Je pense qu'avec beaucoup d'individus, principalement dans l'industrie du divertissement, beaucoup de gens ici à LA ne sont pas de LA Donc, l'une des choses qui était assez courante était les gens qui recherchaient de la bière locale, et je n'étais tout simplement pas au courant de cela concept. Donc, une fois que cela m'a été présenté, j'ai été un peu mordu par le bogue. Je dirais que la première bière qui a vraiment changé les choses pour moi a été Pline l'Ancien . Mais en avance rapide environ cinq, six ans plus tard, j'ai rencontré Beny. Et Beny et moi avons commencé à réaliser qu'il y avait juste un manque de diversité et de culture dans la bière artisanale. Parce qu'à l'époque nous sortions ensemble, nous visitions quelques endroits locaux et nous voyions souvent que nous étions les seules personnes de couleur. Et étant simplement dans les industries dans lesquelles nous étions, je pense que cela semblait être une occasion unique pour nous de dire quelque chose. Et je vais laisser Beny intervenir et parler de son expérience à ce moment-là.

B: Je pense que lorsque Teo et moi nous sommes rencontrés pour la première fois, la blague amusante est que nous nous sommes rencontrés sur Tinder. Nous disons donc toujours que nous sommes le couple Tinder le plus réussi de tous les temps. Je n’étais pas familier avec la bière artisanale. Comme la plupart des gens de couleur, les Noirs, je connaissais la bière du Heineken et du Couronnes et les liqueurs de malt, et cetera. Mais Teo m'a vraiment fait découvrir le monde de la bière artisanale. Et pour moi, l'enthousiasme à ce sujet était davantage lié à la culture et à l'aspect communautaire. Il m'a amené au Calcul et je ne savais même pas que quelque chose comme ça pourrait exister où vous pouvez avoir des familles en train de jouer à des jeux, mais aussi de boire cette grande variété de styles de bière différents.

Et je pense que c’est ce dont je suis tombé amoureux, ce qui nous a permis de nous associer très facilement pour nous aider à identifier «Comment pouvons-nous créer beaucoup de ces mêmes espaces sûrs et cette culture pour les noirs, pour les bruns? Comment fait-on cela?' Et c’est vraiment comme ça que nous avons commencé. En organisant des expériences et du contenu qui ont vraiment ouvert et élargi le palais et préservé la culture des gens dans l'espace de la bière artisanale. Et c’est ce que nous avons continué de faire jusqu’aujourd’hui.

Z: Génial. Donc, sur ce sujet de la création d'espace et de la protection de la culture, avez-vous découvert lorsque vous vous êtes lancé dans la bière artisanale et que vous avez continué sur cette voie pour essayer de créer ces espaces, qu'il y avait un manque ou un manque de diversité ? Une question difficile à poser, je suppose, mais est-ce l'idée qu'il doit y avoir des espaces plus invitants pour les personnes de couleur? Ou est-ce plus juste que les brasseries doivent inviter tout le monde?

B: Je pense que c'est un peu des deux, non? Je pense que c’est le manque d’appropriation. C’est le manque de consommateurs globaux que vous voyez physiquement à l’intérieur des brasseries. Et puis c'est le manque de compréhension globale de ce qu'est réellement la bière artisanale. Et je pense que c’est là que ça commence, et nous ne pensons pas que c’est personnellement les gens qui excluent absolument les Noirs et les Marrons de la espace de bière artisanale .

C’est juste que vous ne savez pas ce que vous ne savez pas. Et beaucoup de brasseries que vous verrez se trouvent dans de nombreux domaines et communautés de couleur. Donc, si vous passez devant une brasserie et que vous ne voyez personne à l'intérieur qui vous ressemble, souvent vous n'allez pas entrer. Vous n'allez pas vous sentir à l'aise. Vous ne voudrez pas en faire partie. Et c’est ce que nous devons changer. Et c’est ainsi que nous progressons. Et c’est ainsi que nous avons vraiment conduit notre initiative des 8 Trill Pils et traitons de l’équité raciale. Mais je vais vous laisser expliquer plus à ce sujet.

T: Bien sûr. Et l'une des choses qui, à mon avis, est unique chez Beny et moi, c'est que nous l'abordons vraiment sous deux angles différents. Je suis un peu venu du poste de connaisseur de bière artisanale. Un homme noir qui apprécie la bière artisanale et se lie d'amitié, et travaille vraiment pour établir la confiance avec de nombreuses brasseries artisanales de ma communauté. Et Beny l'a vraiment approché en étant tout nouveau et en ne sachant rien en dehors de ce qu'elle vivait pour la première fois. Ce n'était pas seulement à travers son objectif, mais en me voyant négocier l'espace, et de toute évidence, vous ne pouvez résoudre un problème ou un problème que si vous le reconnaissez. Et c’est probablement jusqu’à présent le plus gros obstacle. Les gens ne l'ont pas reconnu comme un problème ou un problème.

Au contraire, ils continueraient à faire de la boule de neige quelque chose de politique ou quelque chose de tabou à discuter ou à parler. Et si vous gardez un problème ou un dilemme dans cet espace tabou, là où vous ne pouvez même pas avoir l’occasion d’avoir une discussion ou de l’explorer, alors il est impossible de le résoudre. Il n’ya aucun moyen de résoudre ce problème. Donc je pense que Beny et moi, nous essayons toujours de créer un espace pour ne pas seulement en parler. Mais comme la plupart du temps dans n'importe quel bar à bière artisanale, il est probable que lorsque les gens commencent à parler de choses, cela se résume finalement à une ou deux choses: «Comment vas-tu? Comment va ta famille? Comment vont vos enfants? » Et je pense que c’est là que nous nous sommes vraiment penchés sur le concept de notre initiative d’équité raciale, 8 Trill Pils.

Z: Ouais. Pouvez-vous en parler un peu plus? Je sais que vous donnez de l’argent aux Noirs dans l’industrie de la bière, mais vous pouvez peut-être donner un peu plus de détails.

T: Bien sûr. Le concept est venu d'un rapport que nous avons lu et qui a été rédigé par la Fondation Kellogg sur une analyse de rentabilisation de l'équité raciale. Et c'était l'une des premières fois que nous avons vu en tant qu'entrepreneurs une étude de cas réelle qui a été créée qui a montré les avantages de la réalisation de l'équité raciale et, et finalement ce que le rapport a identifié, c'est que la plupart du manque de diversité et d'inclusion est le résultat de racisme systémique. Et si nous commençons à diminuer cela, et si nous commençons à nous concentrer sur la diminution des domaines qui éliminent la possibilité pour quelqu'un d'être productif - donc dans le logement, dans l'éducation, dans la justice pénale, dans l'entrepreneuriat et l'emploi ou dans tous les domaines qui ont tendance à être des disparités pour les personnes de couleur, il y aura probablement un manque de productivité.

Donc, notre objectif était vraiment d'essayer d'avoir un impact sur cela autant que nous le pouvions en tant qu'entrepreneurs et de faire la lumière sur cela, afin que les gens comprennent que la réalisation de l'équité raciale n'est pas un jeu à somme nulle, mais plutôt en tant qu'industrie et en tant que communauté, nous devenons plus forts, pour nous assurer que ces disparités n'existent pas dans ces domaines.

Donc, nous avons créé le fonds 8 Trill Pils, qui était un chiffre sur lequel ils ont appelé si nous nous concentrons sur l'équité raciale aujourd'hui, notre pays devrait voir un impact sur le PIB de 8 billions de dollars. Et vous savez que c'est clairement quelque chose où nous gagnons tous. Et nous avons lancé cela avec un Bière 8 Trill Pils et 8 Trill Pils Fund qui est soutenu par BrewDog , et je vais laisser Beny entrer dans certains des détails de cette relation.

B: Oui. Donc 8 Trill Pils, puis aller dans le fonds et BrewDog. Donc, il y a deux ans, nous avons reçu le BrewDog’s fonds de développement . Ils nous ont donc vraiment soutenus dans tout ce que nous avons fait, ce qui a été formidable. Même avant que les vies noires ne comptent, pour ainsi dire.

Donc, dans le cadre de notre initiative 8 Trill Pils, ils travaillent avec nous pour cette subvention de 100000 $ que nous aimons dire que nous redonnerons spécifiquement aux entreprises de bière artisanale appartenant à des Noirs pour les aider financièrement, en termes de croissance durable et vraiment établir leurs entreprises à l'intérieur de l'espace de la bière artisanale, car moins de 1% des brasseries artisanales appartiennent à des Noirs. Nous aimerions vraiment faire une brèche dans ce nombre et changer la conversation. Et notre fonds est ouvert à plus que de simples propriétaires de brasserie. Parce que comme nous le savons, ouvrir une brasserie peut être extrêmement coûteux. Nous parlons spécifiquement aux entreprises de bière artisanale appartenant à des Noirs qui souhaitent simplement prendre de la place à l'intérieur de la bière artisanale. Cela pourrait donc être juste une taproom, ou un magasin de bouteilles, ou même un camion de bière artisanale mobile. Il y a tellement de façons et de points d’entrée. Nous voulons vraiment aider à changer le discours dans l'industrie pour avoir plus de propriété culturelle et physique à l'intérieur de l'espace.

Z: Je suis curieux, vous avez mentionné toutes les différentes manières dont le racisme systémique crée ces défis énormes et entrave également l'esprit d'entreprise et les opportunités de croissance économique. Je me demande, l’une des histoires que j’ai entendues à maintes reprises de la part de brasseurs artisanaux est: «Oh, vous savez, j’ai commencé brassage artisanal »Et nous savons que l'accession à la propriété des Noirs est un défi de taille dans ce pays. Vous savez, comme pour tout le reste, il y a une inégalité incroyable. Y a-t-il des façons dont les Noirs ou d'autres personnes de couleur qui n'ont pas de garage, ou un espace pour faire des homebrews de la manière qui pourrait être courante, ou dans des zones plus densément peuplées, et il y a moins de période d'espace. Faites-vous quelque chose ou travaillez-vous pour créer cette base de ' savoir-faire brassicole »Qui semble essentiel pour développer une brasserie? Vous savez, vous devez savoir comment faire de la bière pour commencer.

T: Bien sûr. Eh bien, je pense qu'un, vous devez considérer le privilège et / ou les mécanismes qui devraient être en place pour permettre à quelqu'un de comprendre comment il pourrait brasser de la bière . Et pour vous dire, cela aide d'avoir un garage ou un espace pour pouvoir faire la bière elle-même. Et aussi lorsque vous avez été exposé au concept de brassage pour la première fois, les gens y étaient traditionnellement exposés à l'université, ou ils y sont exposés parce qu'un membre de la famille l'a fait aussi. S'il est intrinsèque à cette communauté que des informations et / ou une exposition se produisent à ce sujet, vous devez alors vous demander pourquoi il n'y aurait pas ce type d'exposition en premier lieu. Et c’est là que nous demandons aux gens d’enquêter. Je pense que l’une des choses dont nous devons également tenir compte est que nous n’étions pas la première personne ni la première brasserie appartenant à des Noirs.

Nous n'étions pas les premiers brasseurs noirs. Il y a eu des individus incroyables dans l'espace, y compris des homebrewers, dont nous n'avons probablement jamais entendu parler. Je pense que ce que nous avons alors mis au défi les gens, en particulier les revenus et l'industrie à explorer, c'est encore une fois, quel était le paradigme qui permettait à quelqu'un non seulement d'acquérir cette passion ou d'acquérir ces compétences, mais aussi de le développer? Pour le cultiver, pour avoir l’audace de dire, je vais essayer ça. Et si ça ne marche pas, je ne vais pas tout perdre. Je pense que beaucoup de gens pourraient penser qu'ils couraient un tel risque, mais en fin de compte, il y a beaucoup de propriétaires de brasseries que je connais qui avaient une maison, qui avaient une hypothèque payée, qui ont hérité du capital, ou peu importe le cas. pourrait être. Ce n’est pas toutes les situations, mais c’est le plus souvent. Et je pense que l'une des choses que nous avons finalement essayé de faire avec notre entrée initiale dans l'industrie était de fournir un niveau d'exposition, car en fin de compte, une fois que vous êtes exposé à quelque chose, vous enquêter vous-même .

Et c’est ce qui ne se passait pas, Zach. Il y avait un manque de visibilité, un manque d'opportunités, un manque d'occasions de rassembler et de célébrer quelque chose que vous pouvez finalement faire à domicile .

Z: Je veux changer un peu de vitesse et juste poser des questions sur autre chose qui me semble très d'actualité en ce moment, bien que cela ait évidemment une longue histoire, pas seulement dans la bière mais, je ne sais pas, en Amérique? Et c’est cette idée d’appropriation culturelle, notamment dans la bière. Et j'aimerais juste entendre de vous deux, vos pensées. Je n’ai même pas nécessairement une question autre que juste une observation selon laquelle j’ai vu beaucoup d’exemples d’appropriation de la culture noire dans les espaces blancs de la bière. Et je serais curieux de connaître chacune de vos pensées.

B: Oui. Donc, il y a eu beaucoup de ce qui s'est passé au fil des ans, en particulier dans la bière artisanale. Sachant que beaucoup de ces canettes sont en 'édition limitée' et qu'elles sont en quelque sorte des 'one-hits', la quantité de culture ou l'appropriation illicite de la culture utilisée pour vendre de la bière se produit rapidement assez souvent. Un exemple plus récent est la brasserie Evans qui a lancé une bière appelée «WAP». Qu'est-ce que cela représentait?

T: Wet Ass Pilsner.

Brillant. Et utilisé à peu près la ressemblance de Cardi B et Meg Thee Stallion complètement.

T: Non, ils l'ont utilisé exactement.

B: Ils l'ont utilisé exactement. Laissez-moi être très clair. Ils l'ont utilisé exactement. Et sans tenir compte de la culture de ce que cela représente réellement pour la communauté. Ils n’ont rien dit ni fait quoi que ce soit en ce qui concerne même la discussion ou la mention de tous les problèmes qui se posent littéralement en ce moment dans ce pays. Mais pourtant, ils ont pris quelque chose de très spécifique, quelque chose de très personnel et populaire dans la communauté noire, et l'ont utilisé pour vendre de la bière. Et cela arrive à peu près tout le temps. Et je suis sûr que Teo a plus à dire à ce sujet.

T: Ouais, et c'est là que réside le problème. L’argument que nous avons entendu et que nous avons vu - pour inclure de la brasserie Evans - était que c’était une ode ou une parodie ou d’une certaine manière pour se moquer, ce que nous obtenons. Nous ne sommes pas sans sens de l’humour, nous comprenons que les gens aiment ou apprécient quelque chose. Dans ce cas particulier, il a pris l'acronyme exact. Il a fallu des visages de femmes noires et brunes, qui n'apparaissent nulle part dans une manière de projeter leur communauté et leur entreprise actuelle. Pour nous encore une fois, si vous regardez simplement la définition pure de l’appropriation culturelle, il s’agit essentiellement d’utiliser la culture et l’identité de quelqu'un d’autre au profit d’une culture dominante.

Et si vous regardez cela à partir d'une lentille de bière artisanale, la réalité est que personne n'aurait entendu parler de cette bière si ce n'était pas pour eux d'utiliser cet acronyme. Peu importe s'ils l'ont déplacée ou s'ils ont utilisé leur image, il est vraiment regrettable que vous deviez vous opposer à une industrie qui comprend clairement ce que signifie protéger votre propriété intellectuelle. Ce que signifie protéger une idée. Et pour que quelqu'un ne comprenne pas la différence entre tirer parti de la culture de quelqu'un, en particulier une culture qui n'a pas la signification - encore une fois, moins de 1% de toutes les brasseries du pays appartiennent à des Noirs. Alors d’où viendront les freins et contrepoids s’ils ne viennent pas de l’industrie en interne? Et malheureusement, Vinnie et moi, il y a peut-être quelques autres influenceurs, faisons partie des rares qui se sont consacrés, quel que soit l'impact, à attirer l'attention sur cela. Parce qu’en fin de compte, c’est du vol, et c’est encore plus le cas lorsque nous vivons dans un climat comme celui d’aujourd’hui où les gens comprennent désormais clairement ce qu’est le racisme systémique et ses conséquences. Donc, être culturellement approprié, en particulier à cette époque, est tout simplement ridicule.

Z: Et vous avez également mentionné le climat actuel, et je voulais donc vous poser des questions à ce sujet également. Avez-vous le sentiment que peut-être - en mettant de côté le dernier exemple, car c'est évidemment un aspect du problème - mais la discussion sur le manque de propriété spécialement noire dans l'espace de la bière artisanale est-elle devenue plus facile? Au moins peut-être plus digeste pour les gens, en particulier les blancs? Depuis la réémergence du mouvement Black Lives Matter et de nombreuses conversations qui se déroulent dans des espaces partout dans le pays et dans toutes sortes d'industries différentes, avez-vous remarqué un changement ou s'agit-il toujours de la même bataille difficile?

B: Oui, nous l'avons absolument remarqué, mais je pense que ce qui est si fou, c'est la première étape que tout le monde a remarquée, c'est qu'il n'y a pas de consommateurs noirs ou bruns, même dans votre brasserie. Nous entrons donc dans l’espace de la propriété, car c’est progressivement ainsi que cela évolue. Mais je pense que la première chose choquante que tout le monde a identifiée était: «Wow. Nous n'avions même pas réalisé qu'il n'y avait pas de Noirs dans nos taprooms ou buvant notre bière, ni dans aucune partie de notre base de consommateurs. ' Et c’est là que tout a commencé. Et maintenant, nous évoluons pour créer plus d'espace où la propriété est une option, et je laisserai Teo intervenir.

T: Pour votre question, est-ce que cela exposerait le plus spécifiquement dans la bière artisanale? Il ne suffit pas de dire que vous n’êtes pas raciste pour faire le travail nécessaire pour démanteler la suprématie blanche et le racisme. Je pense que de nombreuses brasseries ont commencé à comprendre qu'elles créaient essentiellement des paradis pour les activités, la rhétorique et la pensée racistes. Et je pense que si vous considérez que les piliers de la bière artisanale sont la communauté, l’altruisme, le soutien des petites entreprises et des entrepreneurs et de maman et papa, tout est centré sur la protection et la création d’espaces sûrs pour la communauté.

Si vous, en tant que propriétaire d'entreprise, ne prenez pas de mesures pour être antiraciste, vous créiez essentiellement un espace pour que les personnes victimes de racisme ne se sentent pas en sécurité. Et je pense que c'est probablement l'une des choses les plus importantes que l'industrie a enfin commencé à comprendre, en plus de comprendre que porter un ' Les Noirs aiment la bière 'Chemise n'est pas un signe de racisme. C’est un signe de montrer qu’il fallait avoir une conversation. Et aussi un signe de dire: «Écoutez, je suis prêt à avoir une conversation sur les raisons pour lesquelles vous souffrez peut-être d'un manque de diversité et nos réflexions sur la façon dont nous pouvons le résoudre.» Et Beny et moi avons été assez cohérents à ce sujet au cours des six dernières années. Donc, je pense que si quelque chose, cela a vraiment amplifié ce que nous avions fait tout le temps et pourquoi nous le faisions et pourquoi c'était vraiment dans l'intérêt de tout le monde. Parce qu'en fin de compte, nous gagnons tous s'il y a plus de buveurs de bière artisanale. N'est-ce pas, Zach?

Z: Absolument, et je pense qu’il est important de noter, ce que vous avez dit à propos de la création d’espaces activement antiracistes par opposition à: «Quoi qu’il en soit, nous ne sommes qu’une brasserie. Nous ne pensons pas à ce genre de choses. » C'est important et quelque chose que les auditeurs doivent noter, c'est sûr. Mais je me demande aussi, évidemment, c'est une conversation plus importante ou une réponse plus longue que celle que nous pouvons aborder dans tous les détails ici, mais en plus des choses que je suppose être significatives - mais je ne veux pas trop en supposer - s'il s'agit de signalisation ou la présence de relations publiques sur les réseaux sociaux, qui peut indiquer une position antiraciste avouée, y a-t-il d'autres choses que les brasseries peuvent faire? De quelles manières peuvent-ils être plus inclusifs? Peut-être surtout s’ils ne sont pas conscients jusqu’à présent de la manière dont ils n’ont pas été inclusifs.

T: Je pense qu'un, nous ne demandons à personne de flâner, nous ne cherchons pas des gens pour adopter tout à coup une culture ou devenir quelque chose qu'ils ne sont pas intrinsèquement. Je veux dire, c’est ridicule. Ce que nous demandons aux gens de faire, c'est de ne pas traiter cela comme si c'était quelque chose de politique et de ne pas traiter cela comme quelque chose dont nous ne pouvons pas discuter et dont nous ne pouvons pas avoir de conversation. C’est exactement la raison pour laquelle nous avons créé l’Initiative 8 Trill Pils. Donner aux particuliers, aux chefs de file de l'industrie, aux professionnels de l'industrie - du CPA au cabinet d'avocats en passant par une brasserie qui veut simplement aider - une opportunité d'aider les personnes intéressées par la création de ces espaces et la croissance de cette communauté, et une opportunité de contribuer de toutes les manières possibles. Il n’est pas nécessaire que ce soit toujours monétaire. Cela ne doit pas toujours être le temps, cela pourrait être du mentorat. Il peut s'agir d'offrir les services ou de payer certains services afin que quelqu'un puisse consulter ses livres. Quoi qu'il en soit.

Je pense qu’il s’agit de comprendre qu’il existe une disparité des ressources et de ce que nous pouvons faire pour combler cette lacune en ce qui concerne ce qu’une brasserie peut faire, en particulier. Encore une fois, je pense que la messagerie en dit long. Surtout si vous êtes dans une communauté Black and Brown, et je pense que Beny peut probablement parler de quelques-unes des stratégies car il s'agirait de s'assurer que lorsque vous présentez la communauté, vous présentez réellement la communauté dans laquelle vous êtes contre juste une communauté qui se trouve dans votre salon.

B: Oui, je pense que cela vient en grande partie du simple fait d'avoir des employés et des personnes qui ressemblent à la communauté travaillant physiquement à l'intérieur de l'espace. Cela change vraiment la façon dont le consommateur interagit avec l'entreprise. Vraiment, le fait d'avoir n'importe quel type de relatabilité à l'intérieur de l'espace change vraiment le ton de l'entreprise dans son ensemble. Et ce n’est vraiment que le premier point de départ. Attendons plus de personnes à la porte qui ressemblent aux personnes que vous voulez physiquement à l'intérieur de l'espace. En termes de marketing et de promotions, beaucoup de ces brasseries se tournent désormais vers les médias sociaux juste pour parler aux consommateurs. Si vous ne faites la promotion de consommateurs que dans un sens, comment vous attendez-vous à ce que quelqu'un d'autre se soucie, s'implique ou veuille soutenir votre marque? Parce qu'ils n'auront pas l'impression que vous les soutenez. Et ce ne sont là que quelques moyens très basiques pour changer la conversation et changer la façon dont vous êtes vu dans l'espace. Mais vous savez, aussi petits soient-ils, beaucoup de gens ne reconnaissent même pas ou ne s’identifient pas. C’est la première étape. C’est ainsi que vous pouvez avancer.

T: Dans l'espace numérique, je suppose que la meilleure façon de dire à n'importe quelle brasserie ou à n'importe qui: changez votre algorithme. Et arrêtez de créer une situation où vous ne regardez que les choses qui ne vous servent que, qui vous ressemblent et qui vous ressemblent. Lorsque vous modifiez cet algorithme et que vous considérez quelque chose qui est plus grand que vous, c'est la communauté. Et je pense que c’est ce que nous demanderions aux brasseries de cette communauté de faire.

Z: Gotcha. Parlons un peu plus de ce que vous faites tous en ce moment, non pas que ces efforts ne sont manifestement pas extrêmement importants, mais je crois comprendre qu’en plus des 8 Trill Pils, vous fabriquez de la bière. Quel est le statut de cela? Et comment cela se passe-t-il en cette année très étrange de 2020?

T: Ouais, c’est vraiment étrange. Mais je pense que Beny et moi nous sommes vraiment concentrés sur la création d'un plan de passation de marchés essentiellement, car ce que nous avons réalisé, c'est qu'il n'y avait rien sur l'étagère qui représentait vraiment qui nous étions et qui nous sommes en tant que communauté. Nous voulions donc tenir la promesse de nous assurer que la communauté noire, que les gens qui aiment le hip hop, que les gens qui aiment la culture, aient un produit qu’ils pourraient soutenir. Cela correspond aux fondateurs.

Nous avons donc pu vraiment obtenir des recettes passionnantes dans toute la Californie, ainsi que dans certaines régions de l’Oregon. Nous sommes actuellement dans environ 400 points de vente que vous pouvez trouver via notre localisateur de magasins ou localisateur de bière sur notre site auquel vous pouvez également accéder sur votre téléphone. Mais l'objectif était vraiment de travailler avec notre équipe et de proposer des recettes incroyables. Ce mois-ci, nous avons quatre bières phares. UNE bière appelée anomalie urbaine. IPA , qui est déjà sorti maintenant, appelé Elevated Cipher. Sortez et prenez-le. Pilsner , que nous avons appelé Beat Messenger, et nous allons faire de BPLB, notre IPA floue, l'un de nos produits phares également. Ils seront donc tous ensemble sur les tablettes pour la première fois au début du mois de novembre. Nous sommes donc ravis que les gens obtiennent ces recettes alors que nous continuons à travailler vers notre brique et mortier .

Z: Génial. Eh bien, j'apprécie vraiment que vous preniez le temps tous les deux. Conversation super intéressante, perspicace et significative. Et j'encourage certainement les gens, si vous êtes curieux d'en savoir plus, à consulter notre autre contenu sur VinePair que nous avons écrit sur les couronnes et le houblon.

T: Vous avez fait l'un des illustrations les plus cool de nous, ce qui est plutôt cool. Je pense que nous allons probablement faire exploser ça dans la brasserie à un moment donné

Z: Vous devriez le mettre sur une boîte! En fait, je ne sais pas si je peux abandonner l’art. Mais comme je l'ai dit, j'apprécie vraiment votre temps et votre perspicacité et j'ai hâte de revenir sur certains de ces sujets plus tard - espérons-le, à mesure que l'industrie de la bière artisanale a progressé et évolué.

B: Absolument

T: Votez tôt tout le monde! Votez tôt, et surtout, si cela ne vous dérange pas que je dise, assurez-vous de contacter vos grands-parents, vos arrière-tantes et oncles, et les personnes qui ne peuvent pas, et aidez-les également. C’est définitivement un moment où nous devons nous assurer que la voix de chacun, indépendamment de ce qu’il croit, est entendue et qu’elle ne suppose pas que cela se produit automatiquement. Nous sommes donc enthousiastes à l'idée de motiver les gens à le faire. Et Beny, un dernier mot?

B: En plus de cela, si les gens peuvent envoyer leur vote par la poste, sachez qu'il existe des boîtes aux lettres très spécifiques qui sont sûres et qui garantissent que votre vote sera validé et compté. Veuillez donc considérer cela également si vous n'êtes pas en mesure de vous rendre aux urnes.

Z: Oui, absolument. Le vote est un élément fondamental de la vie en démocratie. Et si nous ne le faisons pas tous, la démocratie cesse d’arriver. Alors merci beaucoup à tous les deux. Et j'ai hâte de vous parler à nouveau à l'avenir.

T: De même, Zach.

B: Absolument. Merci.

Merci beaucoup d'avoir écouté le podcast VinePair. Si vous aimez nous écouter chaque semaine, veuillez nous laisser un avis ou une note sur iTunes, Stitcher, Spotify ou partout où vous obtenez vos podcasts. Cela aide vraiment tout le monde à découvrir le spectacle. Maintenant, pour les crédits. VinePair est produit et hébergé par Zach Geballe, Erica Duecy et moi: Adam Teeter. Notre ingénieur est Nick Patri et Keith Beavers. Je voudrais également remercier tout particulièrement mon co-fondateur de VinePair Josh Malin et le reste de l’équipe de VinePair pour leur soutien. Merci beaucoup pour votre écoute et nous vous reverrons ici la semaine prochaine.

Ed. Remarque: cet épisode a été modifié pour des raisons de longueur et de clarté.

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