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Nos 10 meilleurs cocktails à faible teneur en alcoolémie

Les cocktails n’ont pas besoin d’être servis forts et directs pour être pris au sérieux. Les Highballs à faible ABV ne doivent pas non plus être considérés comme d'une simplicité insatisfaisante. Dans la mixologie moderne, vous pouvez avoir votre gâteau et le manger aussi.

Que vous participiez à janvier sec ou que vous cherchiez simplement à boire plus consciemment, ces 10 cocktails utilisent des liqueurs à faible teneur en eau comme base, ou combinent un maximum de 2 onces de spiritueux avec une généreuse portion de mélangeurs sans alcool. Ce qui leur manque dans l'alcool, ils le compensent largement par une saveur complexe, ce qui fait de la réduction une fête.



Recette du rayon de soleil

Recette du rayon de soleil

Un riff sur un riff, ce Highball partage son ADN avec les deux Pénicilline et la ruée vers l'or. Où ces boissons appellent du bourbon ou un split scotch base, le Ray of Sunshine ajoute du piquant avec l'introduction de salle . Le doux twang de mélasse danse avec un sirop de gingembre vibrant, tandis que l'ajout d'eau gazeuse allège le ton et atténue le bourdonnement.



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La recette Cold Snap

La vague de froid

Les liqueurs d'orange jouent généralement le rôle d'acteur de soutien, le plus célèbre dans des boissons comme le une marguerite et Sidecar. Pas ici. Le modificateur d'agrumes devient l'événement principal du Cold Snap, une boisson secouée peu résistante au gingembre avec une touche éblouissante d'Angostura. Servi sur glace, il promet un rafraîchissement avec une agréable touche d'épices hivernales.

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La recette de l'eau du ranch

L

Les highballs ne sont ni plus simples ni plus savoureux que cela. Construit pour vaincre la chaleur aride du Texas, le mélange de Tequila et Topo Chico est écrasable à l'infini. Utilisez le reposado ou l'añejo pour ajouter de la complexité et des notes d'épices de cuisson, et gardez les choses décontractées en construisant directement dans la bouteille de seltz. N'oubliez pas le quartier de lime!



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La recette italienne de Julep

L

Remplacement Bourbon avec amaro réduit considérablement l'ABV dans ce jour derby classique. Le jus de pamplemousse et le sirop de framboise ajoutent des couches vibrantes de fruits avant qu'un brin de menthe ne donne un crescendo aromatique. C'est l'excuse parfaite pour sortir la tasse Julep en cuivre à tout moment de l'année.

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La recette El Jefe

Le patron

Maîtrisé le Colombe ? Cette version du highball mexicain classique s'appuie sur l'un des excellents accords de fruits et d'épices, mélangeant du jus d'ananas avec de la tequila infusée au piment. Un soupçon de sirop d'agave ajoute de la douceur, tandis qu'un jet d'eau gazeuse signifie qu'il ne s'éloigne pas trop de l'OG.

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La recette Ramos Gin Fizz

Le Ramos Gin Fizz

Cette boisson secouée de Gin , la crème épaisse et les agrumes est un cocktail de brunch classique et un entraînement de tueur. Chercher inspiration des professionnels pour parfaire son imposant soufflé, et rassurez-vous, tous les efforts sont récompensés par l'un des cocktails les plus frappants de la planète. C’est aussi très savoureux.



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La recette de Bloody Maria après les heures

L

Oubliez les remèdes contre la gueule de bois et le brunch sans fond, le Bloody Mary est bien plus qu'un cocktail pour le petit-déjeuner . Nulle part cela n'est mieux affiché que ce riff enrichi de reposado-mezcal. Avec une bouffée de fumée et six traits de chocolat amer au chili, l'After-Hours Bloody Maria est une bombe umami complexe et savoureuse.

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La recette tonique du café enrichi

Le tonique de café à pointes

Regardez au-delà de la multitude de cafés durs RTD qui arrivent sur le marché, prenez votre caféine et votre doux bourdonnement grâce à cet hybride G&T au café dur. Avec le gin botanique, le tonique doux-amer et l'espresso torréfié, le mélange de saveurs semble vertigineux. Mais tout se marie avec élégance et grâce.

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La recette cosmopolite du port rosé

Le port rosé cosmopolite

Il est temps de renouer avec le Cosmo via cette torsion parfaitement rose à faible résistance. Citron Vodka et triple sec sont supprimés de l'original avec du sirop simple et du port rosé prenant leur place. Ce dernier est une révélation en soi, servant une base de cocktail fruitée mais aussi un merveilleux apéritif seul ou avec de l'eau gazeuse.

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La recette des champs de fraises pour toujours

Les champs de fraises pour toujours

Celui-ci est une valeur aberrante: non seulement le Strawberry Fields Forever ne contient pas d'alcool (nous avons pensé qu'il devrait y avoir au moins une alternative sans alcool dans ce tour d'horizon), nous préférons également le considérer comme un modèle plutôt qu'une recette. Un mélange attrayant de sirops de fraise et d'hibiscus faits maison, n'hésitez pas à remplacer le fruit par des baies de saison.

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