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Pelican Brewing et The Bier Stein collaborent sur l'IPA Foggy de la couche marine

18 avril 2018

Il n’y a rien de tel qu’un brouillard matinal sur la côte. On peut en dire autant du nouveau chef-d’œuvre en petits lots de Pelican, Marine Layer Foggy IPA, né d’une collaboration créative entre le brasseur de Cannon Beach de Pelican, Coren Tradd, et l’acheteur de bière de longue date de The Bier Stein, Dave Stockhausen. Les deux chefs de file populaires de la bière artisanale ont innové une délicieuse IPA semi-brumeuse qui n'est actuellement disponible que chez Pelican Brewing à Cannon Beach et The Bier Stein à Eugene - et seulement pendant que les fûts durent, ce qui pourrait ne durer que quelques jours de plus à The Bier Stein basé sur la popularité!

«Chez The Bier Stein, nous sommes toujours à la recherche de bières intéressantes et inventives que vous n'allez tout simplement pas trouver ailleurs, alors quand cette opportunité s'est présentée de co-brasser avec un talent comme Coren chez Pelican, c'était une opportunité parfaite pour nous», déclare Stockhausen de The Bier Stein à Eugene, qui possède une glacière de 18 portes avec plus de 1000 bouteilles de bière du monde entier et 30 robinets à courants d'air rotatifs. «Nous avons eu l'idée de faire un IPA brumeux ou brumeux et j'ai voulu ajouter le pamplemousse pour accentuer les fruits à noyau et les saveurs tropicales. Cette recette a abouti à une IPA si crémeuse et juteuse - je remercie Pelican pour cette excellente collaboration et cette expérience éducative.



Selon Tradd, Marine Layer Foggy IPA offre une couleur or clair avec un léger brouillard et une épaisse tête blanche. Les arômes de pamplemousse, de pin doux et de fruits mûrs se combinent pour une saveur et un arôme doux douceur maltée. La nouvelle infusion a une sensation en bouche douce et crémeuse avec une belle finale sèche et un niveau modéré d'amertume équilibré avec son caractère malté.



Les brasseurs ont combiné du malt à deux rangs, de l’avoine maltée et du blé blanc malté avec du houblon Meridian, Eukanot, Mosaic et El Dorado et de la levure de bière maison Pelican pour un ABV de 7% et un IBU de 50.

Pendant que le brouillard persiste, entrez pour gagner une aventure brassicole chez Pelican



Alors que Marine Layer est à la pression à The Bier Stein - peut-être quelques jours de plus en raison de sa popularité, les autres fanatiques peuvent participer pour gagner un «week-end Brewers Getaway» pour deux à Cannon Beach, y compris une journée de brassage avec Coren Tradd et une nuit d'hébergement. L'entrée est ouverte uniquement aux passionnés de la bière. Entrez au Bier Stein pendant que Marine Layer est toujours à l'écoute - peut-être quelques jours de plus.

Comme toutes les bières Pelican, Marine Layer Foggy IPA est née à la plage par une équipe de fabricants de bière artisanale primés, connus pour leurs styles de bière qu'ils aiment eux-mêmes boire. Acclamations!

À propos de Pelican Brewing Company



Pelican Brewing Company a été fondée en 1996 par Jeff Schons et Mary Jones à Pacific City avec la seule brasserie en bord de mer de l'Oregon. Célébrer ses 21 ansstannée, la société brassicole a créé des chefs-d'œuvre comme Kiwanda Cream Ale, India Pelican Ale, MacPelican’s Scottish Ale, Tsunami Stout et Doryman’s Dark. Avec la vision, la créativité et l'expertise brassicole du maître brasseur fondateur Darron Welch, Pelican Brewing a remporté plus de 450 prix, dont une médaille d'argent au Great American Beer Festival 2016, World Beer Cup 2014 © Champion Small Brewing Company et Brewmaster of the Year. Pelican Brewing distribue actuellement des bouteilles de 22 oz, des bouteilles de 12 oz en 6 paquets, un nouveau pack mixte de 12 et des fûts de 50 litres et 20 litres via un réseau de distributeurs en Oregon, Washington, Idaho, Utah et Hawaï. La société exploite des installations de brassage et de brasserie à Pacific City, Tillamook et Cannon Beach.

Pour plus d'informations , visite Pelican Brewing Company .

Pelican Brewing et The Bier Stein collaborent sur l'IPA Foggy de la couche marinea été modifié pour la dernière fois:18 avril 2018parClaudia Johnson

Informations de contact

Entreprise: Pelican Brewing Company
Contacter: Claudia Johnson
E-mail: claudia@claudiajohnson.com