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Pine Ridge Chenin Blanc + Viognier White Blend 2019, Californie

Pine Ridge Vineyards est un important domaine viticole de la Napa Valley. Mieux connu pour sa gamme de vins rouges, en particulier ses cabernets sauvignons, dont beaucoup se vendent 100 $ ou plus. Mais à l'autre extrémité du spectre se trouve un vin blanc à 16 $, largement disponible, qui a également mis Pine Ridge sur la carte: son Chenin Blanc + Viognier White Blend.

J'ai goûté de nombreux millésimes de Pine Ridge’s Mélange Chenin Blanc + Viognier Blanc , et la sortie 2019 est à la hauteur des attentes de ce vin comme l'une des meilleures valeurs de vin blanc de Californie. Comme son nom l'indique, le vin est élaboré à partir de deux raisins qui ne sont généralement pas associés à Napa . En fait, le Chenin Blanc , qui représente la majeure partie du mélange, provient du Clarksburg appellation non loin de Sacramento, et le Viognier est de Louer , légèrement au sud dans la vallée centrale. Les appellations gagnent en réputation pour ces variétés moins connues mais importantes.





C'est le dernier tire-bouchon que vous achèterez jamais

Elaboré sans chêne, le Chenin Blanc + Viognier est marqué par une combinaison gagnante de notes fruitées et florales, dont la pêche blanche, la pomme verte, le pamplemousse et le citron vert, avec des notes de fleurs blanches. Il est très légèrement demi-sec, ce qui signifie qu’il se mariera bien avec des aliments épicés parmi tant d’autres. Essayez-le avec tout, du poisson aux salades, en passant par les sushis et une gamme d'entrées.

J'aime aussi que son de l'alcool est un modéré 12,5 pour cent, qui est quelque chose d'une rareté parmi les vins de Californie, et il est facile de revenir pour ce deuxième verre. C’est le vin parfait pour une boisson décontractée - consistant, délicieux et méritant une place dans votre cave (ou réfrigérateur) pour un plaisir quotidien pendant les mois d’été et au-delà.



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