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Ponzi Vineyards 'Table' Pinot Noir 2017, Willamette Valley, Ore.

Quand il s'agit de l'Oregon Pinot Noir , vous n'aurez aucun problème à trouver des vins mémorables si vous êtes prêt à dépenser environ 50 $. Mais en ces jours d'incertitude, beaucoup d'entre nous réfléchiront probablement à deux fois avant de laisser tomber ce genre d'argent sur une bouteille que nous n'avions jamais essayée auparavant.

C’est pourquoi il vaut la peine d’envisager les vignobles de Ponzi Pinot Noir «Tavola» 2017 . C'est ce que Ponzi appelle son Pinot Noir de «table» (en italien «tavola»), et s'il s'agit peut-être du label d'entrée de gamme de la célèbre producteur de Willamette Valley , il dépasse la description.



Avec un prix suggéré de 27 $, c'est le vin le moins cher du portefeuille de Pinot Noir de Ponzi (les autres versions actuelles vont jusqu'à 100 $ environ). Pourtant, il offre beaucoup de complexité et un sens du lieu. Des notes de fruits rouges, y compris de cerise et de canneberge, se présentent à mesure que le vin s'ouvre - le fruit émergeait encore quelques jours après que je l'ai ouvert, donc c'est certainement celui à décanter une heure environ avant de le servir. Il y a aussi beaucoup d'herbes, de minéraux et de terre dans le mélange.



C'est le dernier tire-bouchon que vous achèterez jamais

Ponzi Vineyards

Le pinot noir «Tavola» de Ponzi est produit à partir de raisins provenant des propres vignobles de Ponzi dans la région des montagnes Chehalem de la vallée de Willamette, et d'autres vignobles là-bas et dans les collines de Yamhill-Carlton et Eola-Amity AVA .

Avec un peu de fraîcheur, c'est un excellent vin pour toutes sortes de grillades, du steak et de l'agneau au poulet et au saumon - dans l'ensemble, un pinot noir de premier ordre à boire en été et au-delà.



Pour ceux qui aiment leurs Pinot Noirs du côté le plus austère, comme c'est souvent le cas avec vins de Bourgogne , par exemple, celui-ci passe. L'alcool est un modeste 13,7 pour cent et le vin a été vieilli pendant 11 mois en Chêne français , seulement 20 pour cent de celui-ci neuf, de sorte que l'influence du chêne est atténuée. Avec son bouchon à vis, il est clairement destiné à la consommation courante mais bénéficiera d'un an ou deux en cave si vous le souhaitez.