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Q&A: Parler du vin. Tout le temps. Avec Marissa Ross

Les connaisseurs de vin sont trop souvent décriés pour un certain sérieux de soi, fomentant des images d'aristocrates trapus en costumes trois pièces avec des seaux à broche prêts à l'emploi. Marissa A. Ross est là pour désavouer le monde de ces stéréotypes obsolètes. Ancienne comédienne et assistante de Mindy Kaling, Ross est maintenant une écrivaine de vin basée à Los Angeles qui insuffle à sa prose un caractère ludique, déversant une goutte d'expertise dans le processus. Une approche accessible a joué un rôle clé dans le développement de Du vin tout le temps. - sa websérie et son blog en cours, ainsi que ses écrits dans Bon Appétit Magazine où elle est la éditeur de vin . Parfois irrévérencieux mais toujours intelligent, Ross est beaucoup plus susceptible d'opter pour le vin bon marché que le rire bon marché.

En juin, elle passe de l'écrivain vin au vin auteur avec la sortie de son premier livre: Vin. Tout le temps - Le guide décontracté pour boire en toute confiance . Comme le sous-titre le suggère, Ross promet de transmettre des connaissances sans se prendre trop sérieusement. C'est une comédienne, après tout. Elle a parlé à VinePair à propos de son nouveau livre, de ses gens préférés avec lesquels boire et, bien sûr, du vin.



Comment êtes-vous entré dans le vin?



C'est le dernier tire-bouchon que vous achèterez jamais

J'avais un blog personnel, principalement sur la musique et me moquer de moi et de ma vie à Echo Park, mais je buvais toujours du vin bon marché. C'est devenu accidentellement «mon truc», inséparable de ma comédie, que ce soit sur les réseaux sociaux ou sur scène. En 2011, mon ami Molly McAleer a lancé Hello Giggles et m'a suggéré de faire une série de vidéos examinant tout le vin de merde que j'ai bu. Bien que cela ait commencé comme une blague, j'ai fini par l'apprécier vraiment. Mais après avoir examiné onze bouteilles de vins d'épicerie de moins de 10 dollars, j'ai réalisé qu'ils avaient tous le même goût. Et donc en 2012 j'ai commencé «Wine. All The Time »pour explorer de nouveaux vins et écrire à leur sujet.

Parlez-nous de votre nouveau livre. Comment s'est-il réuni et quel est votre public cible?



Je considère mon livre comme le livre de vin pour débutant que je cherchais il y a cinq ans et que je n’ai pas trouvé. Tout me semblait très accablant ou ennuyeux lorsque je me suis lancé dans le vin et que je n'avais pas beaucoup de connaissances ou d'expérience. Je voulais créer quelque chose qui donne aux gens exactement ce dont ils ont besoin pour commencer à mieux boire maintenant, quelque chose qui était un peu un tremplin s'ils décidaient de plonger plus profondément, et quelque chose d'amusant à lire. Mon public cible est toute personne intéressée à mieux comprendre le vin et à rire un peu en le faisant.

Marissa Ross parle du vin

Crédit: Brad Japhe à Cliff’s Edge

Sur votre site Web, il est indiqué que vous n'avez aucune qualification pour écrire sur le vin, à part le fait que vous le buvez tout le temps. C'est clairement une exagération. Mais vous êtes-vous déjà senti intimidé en entrant dans ce royaume?



Eh bien, ces jours-ci, j'ai encore quelques qualifications [rires]. Et absolument, c’est intimidant. Parce que lorsque j'écrivais sur le vin pour moi-même, pour le plaisir et pour mon amour du vin, je n'avais jamais vraiment à me soucier de «l'industrie du vin». Mais quand c'est devenu mon travail, je suis devenu une partie de l'industrie et la plupart des gens dans l'industrie ont des histoires et des expériences avec le vin très différentes de celles de moi. Et beaucoup pensent que sans certaines expériences, vous n'êtes pas qualifié pour en faire partie. De plus, les gens peuvent être des connards, quel que soit le domaine d’activité dans lequel vous vous trouvez.

Avez-vous ressenti des défis supplémentaires en tant que femme dans ce domaine?

Oui. Mais ce sont les mêmes défis auxquels les femmes sont confrontées dans tout. En tant que femme, vous êtes constamment interrogée, jugée et à la fois minimisée et dramatisée. Je ne pense pas que les gens appelleraient «mignon» le fait que j'écrive un livre si j'étais un homme, et je ne pense pas non plus que je serais critiqué pour avoir utilisé des blasphèmes, des insinuations sexuelles ou des bruits de bouteille.

Votre livre est sous-titré, «Le guide décontracté de la consommation d'alcool en toute confiance». Quelles recommandations avez-vous pour les personnes qui souhaitent s'investir davantage dans le vin, mais se sentent dépassées par le processus?

Je vais certainement chercher mon livre! [rires] C’est pour cela que c’est là!

Qu'est ce que c'est? J'ai du vin qui coule sur mon visage? ET VOUS N'AVEZ PAS PRÉCOMMANDÉ MON LIVRE?! GAHHH, NOUS AVONS VRAIMENT BESOIN DE RASSEMBLER NOTRE MERDE. VOUS PRÉCOMMANDEZ MAINTENANT MON LIVRE (LIEN EN BIO OU EN AMAZON QUI MERDE) ET JE TRAVAILLERAI À OBTENIR PLUS DE VIN DANS MA BOUCHE. 🥂 Rappel: ce livre vous apprendra comment le vin est fait, comment goûter le vin, comment acheter du vin et tout ce que je pense que vous devez savoir, comme comment boire avec votre famille et ne pas les tuer. Photo de @andyjscott. H / M par @sydney_costley. #wineallthetimethebook

Un post partagé par Marissa A. Ross (@marissaaross) le 7 mai 2017 à 10h01 PDT

Les gens comparent les saveurs du vin à des choses vraiment bizarres. Quelles sont vos notes de dégustation préférées de tous les temps? Les deux que vous avez lus ou écrits?

Je ne sais pas si j'ai des favoris de tous les temps. Hier, j'ai écrit que le rosé Tschida Himmel auf Erden avait le goût d '«une orgie de canneberges avec des nectarines, des groseilles rouges sentant des pamplemousses moelleux, et ce type Brett qui traînait pas tout à fait prêt à s'engager, mais certainement dans le mélange. J'ai aimé celui-là. J'aime tous ceux qui sont amusants à écrire et amusants à lire.

Avec qui buvez-vous et pourquoi?

Oh, il y en a tellement! J'adore boire avec mon mari parce que nous pouvons simplement filmer la merde sur les notes de dégustation et nous amuser. J'adore les vignerons, les chefs et les buveurs expérimentés qui sont très passionnés mais aussi ouverts à la conversation. Et j'aime les gens qui ne connaissent rien au vin mais qui veulent en savoir plus. J'adore avoir de bonnes conversations avec les gens.

Quelles sont vos bouteilles et cépages préférés et pourquoi?

Le gamay est mon préféré absolu, à un défaut. Je n'y peux rien! Je l'aime tellement! C’est tellement juteux, acidulé et buvable. Je suis un grand fan de Foillard. C’est tellement difficile, mais certaines de mes autres bouteilles préférées que j’adore sont Vini Rabasco Cancelli Rosso (et Rosato!), Partida Creus Garrut, Brendan Tracey ‘Wah-Wah’ red blend et Cruse’s Valdiguié Pet-Nat. J'adore les vins qui ont juste le goût de feux d'artifice en bouteille qui surgissent dans mon cœur, et tous ceux-là le font. Et plein d'autres! Je n'écris vraiment que sur des vins qui me font ressentir quelque chose de très intensément.

Vin. Tout le temps. Par Marissa Ross

Comment évaluer objectivement un vin? Et que pensez-vous des systèmes de points?

Je ne sais pas, honnêtement. Bien sûr, nous pouvons évaluer un vin en fonction de sa qualité de fabrication, de ses défauts, mais le vin est tellement subjectif. J'attrape beaucoup de critiques, mais c'est pourquoi je n'écris pas d'avis négatifs. Il y a beaucoup de choses que je n'aime pas et que la plupart des autres n'aiment pas que je ne veux pas haïr sur les gens qui apprécient ce qu'ils apprécient. Je préfère de loin montrer aux gens ce que j'aime et s'ils l'apprécient aussi, super!

J'obtiens des systèmes de points, mais je pense qu'ils sont problématiques car ils sont habitués à commercialiser des vins auprès de consommateurs qui ne savent pas d'où viennent les points ni pourquoi ils sont déduits, et qu'ils n'ont pas les mêmes goûts que ceux qui jugent . Donc, ils jugent juste aveuglément un vin par un nombre donné par un mec.

Comment compareriez-vous l'écriture sur la comédie à l'écriture sur le vin? Qu'en est-il de votre expérience dans la comédie qui a le plus aidé pour l'écriture de vin?

Ils ont beaucoup en commun, du moins pour moi. Ecrire de la comédie et écrire sur le vin sont tous deux très difficiles à faire d'une manière à la fois intelligente et divertissante. Ils prennent également tous les deux beaucoup de vulnérabilité et d'ego. Vous devez avoir la confiance nécessaire pour vous exprimer et exprimer vos opinions en sachant que quelqu'un va probablement chier partout sur vous.

Mon expérience dans la comédie m'a le plus aidé dans le vin car je ne me prends pas trop au sérieux. Je prends ce que je fais sérieusement, mais je peux rire de moi-même, ainsi que de la culture du vin et de l'industrie.

Correction: Une ancienne version de cette histoire appelait à tort Ross un comédien. C'est une ancienne comédienne.