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La maladie rare qui vous rend ivre sans boire

Syndrome de la brasserie automatique

En théorie, cela semble un peu étonnant: pouvoir se saouler sans boire une goutte. Sûrement, Baudelaire auraittendu une telle existence . Mais si vous parlez à l’une des quelque 60 personnes qui se sont manifestées en tant que victimes du syndrome de la brasserie automatique, c’est loin d’être aussi incroyable que ce à quoi vous vous attendiez.

Aussi connu sous le nom de syndrome de fermentation intestinale, le syndrome d'auto-brasserie est caractérisé par un phénomène dans lequel la levure emprisonnée dans l'intestin grêle fermente les sucres en éthanol, conduisant à l'ivresse. La condition est devenue évidente pour la première fois une étude japonaise impliquant des patients atteints d'infections à levures chroniques. Apparemment, les patients avaient tous une enzyme hépatique anormale, comme la recherche l'a décrit, ce qui signifie qu'ils n'avaient pas la capacité d'éliminer l'alcool de leur corps.



Il est normal d’avoir de la levure dans ses intestins - tout le monde en a - et en fait, le corps de chacun produit une petite quantité d’alcool lorsque cette levure interagit avec les glucides et le sucre. Mais pour les patients japonais, la levure supplémentaire de l'infection, combinée à l'enzyme hépatique anormale et à un régime riche en glucides, a conduit à une incapacité à décomposer l'alcool assez rapidement. Au lieu de cela, il a fermenté en éthanol. Et voila, le sentiment d'ivresse.



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Avant de recevoir un diagnostic, certains qui souffrent de la maladie ont eu du mal à convaincre les autres qu’ils n’étaient pas des buveurs de placard. Nick Hess, un Britannique atteint du syndrome de l'auto-brasserie, a dit à la BBC que sa femme a fouillé leur maison à la recherche de bouteilles d'alcool cachées après avoir été témoin de ses symptômes, notamment des maux de tête, des maux d'estomac et des vomissements. Pour Matthew Hogg, qui a parlé avec Vice à propos de vivre avec la maladie, les symptômes comprenaient également des troubles mentaux et des troubles de l'humeur. Il se réveillait avec la gueule de bois - et passait la journée dans l'incapacité, sans aucun des plaisirs de la nuit précédente.

Comme vous pouvez l'imaginer, essayer de passer une journée avec un risque constant d'intoxication indésirable est assez difficile. Les personnes atteintes de la maladie doivent adapter leur alimentation pour réduire la fermentation dans leurs intestins. Cela signifie manger moins de céréales et de glucides - les bagels, les pâtes et autres sucres raffinés sont les pires contrevenants. Cela peut également signifier des médicaments antifongiques. Cela signifie s'en tenir à un régime composé de viande, de noix et de graines. Passer au paléo n’est pas un choix, c’est une nécessité.



La vie de Hogg a été dramatiquement affectée par le syndrome. Une fois que la condition s'est installée, il a dit à Vice: «Je me suis retrouvé en difficulté à l’école alors que, dans mon esprit, je savais que je ne devrais pas avoir de problèmes. J'ai également dû arrêter le sport car je me sentais épuisé après une course douce et je me retrouvais en difficulté pour me lever le matin. Je me sentais effrayé, ne sachant pas ce qui m'arrivait, ainsi que frustré et en colère de ne pas pouvoir fonctionner au niveau élevé auquel j'étais habitué. Ma vie sociale a beaucoup souffert et je me sentais seule et détachée de mes amis et manquais d'énergie et de motivation pour faire partie des choses.

À l'heure actuelle, les cas signalés de la maladie sont rares et la recherche est rare. Les professionnels de la santé comme Barbara Cordell, chef des sciences infirmières et de la santé au Panola College au Texas, reconnaissent que davantage de travail d'investigation doit être fait pour trouver un remède. Cordell a traité des patients atteints du syndrome d'auto-brasserie, et co-auteur d'un rapport sur la maladie . Elle pense également que le scepticisme quant à la légitimité du syndrome de l'auto-brasserie doit également changer. «En fin de compte», a-t-elle déclaré à la BBC, «j'aimerais tout simplement que les médecins gardent l'esprit ouvert si quelqu'un vient à eux avec ces symptômes.»