Close
Logo

A Propos De Nous

Sjdsbrewers — Le Meilleur Endroit Pour En Apprendre Davantage Sur Le Vin, La Bière Et Les Spiritueux. Des Conseils Utiles D'Experts, Infographies, Cartes Et Plus Encore.

Articles Populaires

Image
Des Articles

Religion, royauté et bulles: comment le champagne est devenu la boisson incontournable pour célébrer

Poète, dramaturge et romancier irlandais Oscar Wilde a cru que «seuls les non-imaginatifs peuvent ne pas trouver une raison de boire Champagne . » Pour la plupart d'entre nous, cependant, les bouchons qui explosent et les flûtes de bulles françaises pétillantes n'accompagnent que les occasions les plus spéciales.

Lors de la sélection de bouteilles pour célébrer, il est courant d'interroger quel Champagne est le meilleur ou le plus approprié , mais nous considérons rarement Pourquoi Du champagne du tout - malgré tant d'autres styles de vin et d'alcool intéressants et délicieux.



La réponse à cette question, et l'histoire de la façon dont le Champagne est devenu la belle du bal, est celle de la religion, de la royauté, de l'aristocratie européenne et - comme la plupart des choses relatives à l'histoire du vin français - du marketing calculé.



Tout le monde a besoin d'un bouchon de champagne pour rester à la maison

Avant l’abolition de la monarchie française, la famille royale française entretenait des liens de longue date avec la Champagne. La connexion de plusieurs siècles a commencé en 496, lorsque le monarque régnant Clovis I a été baptisé dans une petite église de Reims. La ville et cet endroit exact (qui a finalement été remplacé par une grande cathédrale) sont devenus le lieu traditionnel des couronnements français et ont cimenté le lien entre la région et la royauté.

«Les couronnements impliquaient inévitablement des célébrations, mais jusqu'à ce que Charles III soit couronné en 1575, le vin de Bourgogne avait été préféré au produit local», écrit Nicholas Faith dans «The Story of Champagne», publié en 1988. Les vins locaux ne ressemblaient guère aux vins modernes. Champagne. Le couronnement de Charles III a précédé la découverte de la fermentation secondaire, la méthode par laquelle le Champagne gagne ses bulles, de près d'un siècle, et il a fallu un autre demi-siècle d'influence royale pour que l'industrie champenoise (pétillante) gagne une véritable traction.



En 1728, le roi Louis XV, grand amateur de Champagne et influenceur du XVIIIe siècle décrété que seuls les vins de Champagne pouvaient être expédiés en bouteilles de verre. La commande était importante pour la région car elle signifiait que si de riches aristocrates voulaient imiter leur monarque à la mode et boire des vins en bouteille très effervescents, ils devraient les acheter en Champagne.

Madame de Pompadour, maîtresse, amie et conseillère de Louis XV, est un autre créateur de goût notable de l'époque qui avait également une soif réputée pour le Champagne. Comme son roi, de Pompadour a organisé de grandes fêtes où le champagne coulait à l'excès. Lors d'un bal masqué notable, ses invités consommé un incroyable 1800 bouteilles de champagne. Avec la riche aristocratie de diverses nations européennes participant régulièrement à ces événements, assez tôt, une demande internationale pour les vins mousseux de Champagne a suivi.

«Le champagne est devenu la libation de célébration la plus recherchée par l'élite dans les capitales du monde occidental à mesure que le 18e siècle avançait», écrit Becky Sue Epstein dans «Champagne: A Global History», publié en 2011.



Si ce sera toujours synonyme de fête, la disponibilité du vin mousseux uniquement pour «l'élite» a rapidement changé. En 1796, quatre ans après l'abolition de la monarchie française, le premier président des États-Unis antimonarchistes, George Washington, servit du champagne lors d'un dîner d'État. Le moment était un marqueur historique significatif que le Champagne n'était «plus seulement pour l'aristocratie titrée», selon Epstein.

En moins d’un siècle, on n’a même plus besoin d’occuper un poste pour porter un toast au champagne. Dans la seconde moitié des années 1800, l'augmentation de l'offre et de meilleurs canaux de distribution mondiaux ont fait du Champagne un produit que la plupart des familles de la classe moyenne pouvaient se permettre. Selon Kolleen Guy, auteur de « Quand le champagne est devenu français », À l'époque de la Belle Époque en France (1871 à 1914),« les tournants de la vie ont été célébrés par l'ouverture d'une bouteille de champagne, marquant l'événement comme au-dessus du banal.

La période a également vu d'importants efforts marketing de la part des maisons de Champagne pour placer leurs bulles comme le boisson de fête. Les images et le langage sur de nombreuses étiquettes de bouteilles ciblaient les couples nouvellement fiancés et les futurs parents, tandis que «les publicités dans les journaux, en particulier autour des fêtes comme Noël et le Nouvel An, associaient les réunions de famille au champagne», écrit Guy.

Capturant l'air du temps et peut-être le moment où le champagne est devenu synonyme de fête, Guy écrit également à propos d'un «observateur» qui, en 1881, notait que «l'utilisation accrue du champagne lors de rassemblements festifs était« une mode charmante qui commence à être plus courante. ''

Si les remises de diplômes des temps modernes, les mariages, les baby showers et les festivités de la Saint-Sylvestre sont quelque chose à faire, la «mode charmante» est aussi forte aujourd'hui qu'elle l'était il y a plus de 100 ans.