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Review: Chartogne-Taillet ‘Cuvée Sainte Anne’ Champagne NV

En découvrant que je passe pas mal de temps à ouvrir et dégustation de vin , on me pose très souvent la même question: 'Quel est votre type de vin préféré?' Maintenant, c’est une question difficile quelle est l’occasion? Quel temps fait-il? Dans quelle humeur suis-je? Qu'est-ce que je mange? J'ai du mal à choisir un seul style de vin à étiqueter, par-dessus tous les autres, à distinguer comme mon préféré. Mais si je devais choisir un seul type de vin à boire pour la vie, un de ces scénarios de type île déserte, il ne fait aucun doute que je choisirais Champagne .

Il est important de qualifier ce dont je ne parle pas vin pétillant , bien qu’il existe de nombreux excellents vins mousseux, je parle du vrai Champagne, celui qui vient de la région du même nom située à environ une heure de Paris. Je blâme et remercie à la fois l'obsession de mon ancien patron pour les bulles pour ma propre dépendance au Champ lorsqu'il est présenté comme un jeune sommelier avec la possibilité de déguster régulièrement plusieurs des meilleurs vins de la région, il est impossible de ne pas devenir un peu épris de Champagne. Le problème avec mon soi-disant vin d'île déserte est que, bien que je crois fermement que le champagne est suffisamment polyvalent pour être un vin de tous les jours, le champagne n'est généralement pas assez économique pour être un vin de tous les jours. Mais avec la hausse producteurs-producteurs - les vignerons, généralement plus petits, qui non seulement produisent du champagne, mais cultivent les raisins qui entrent dans les cuvées - étant importés aux États-Unis, il existe maintenant plus d'options de bulles d'entrée de gamme qui restent extrêmement de haute qualité et terroir-driven . La Cuvée Sainte Anne de Chartogne-Taillet fait partie de ces vins.



Chartogne-Taillet

À première vue, Alexandre Chartogne ressemble à un rugbyman, aux allures de rugbyman, mais quand il ouvre la bouche pour parler de ses vins, il parle comme un poète. Le sujet sur lequel il peut le plus cirer est le sol, c'est pourquoi il y a peu de détails sur les cépages qui composent la Cuvée Sainte Anne (c'est généralement du Pinot Noir-lourd avec du Chardonnay constituant le reste de l'assemblage), mais beaucoup sur les sols dans lesquels ils sont cultivés. L'influence est claire alors que le vin contient des zestes de pomme et de citron abondants et éclatants, une minéralité à la texture claire, une salinité alléchante, une concentration tonique élevée et une complexité en couches. Bien que la Cuvée Sainte Anne soit plus accessible que la plupart des autres vins de Chartogne-Taillet, elle sert d'introduction au style minéral du producteur à un prix inouï pour la plupart des autres Champagnes, il se situe en moyenne entre 40 $ et 45 $ mais peut être trouvé. pour aussi peu que 35 $. Avertissement juste: cela peut être la porte d'entrée de votre propre dépendance au champagne. Si c’est le cas, j’en prendrai volontiers la responsabilité.



Tout le monde a besoin d'un bouchon de champagne pour rester à la maison

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