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Critique: Trinchero Napa Valley «Mario’s Vineyard» Cabernet Sauvignon 2014

Le mois de décembre est mon mois préféré de l’année (j’ai l’impression de ne pas être le seul). Les lumières scintillantes abondent, les amis et la famille se réunissent de destinations lointaines et il y a une dose supplémentaire de joie de vacances dans l'air. Mais il y a aussi un revers de la saison: des listes de courses sans fin, des voyages de dernière minute, la rédaction de cartes de vœux, des bavardages lors d'événements nocturnes, et qui sait quoi d'autre. C’est beaucoup à brouiller en un petit mois.

C’est pourquoi il est si bon de prendre une nuit de congé de la saison des fêtes trépidante, de vous envelopper dans une couverture douillette et de vous détendre avec un verre de vin réconfortant. Le «vignoble de Mario» de Trinchero Napa Valley Cabernet Sauvignon offre juste ce genre de répit.



Tranchée



C'est le dernier tire-bouchon que vous achèterez jamais

Le la vallée de Napa est devenue l’une des plus belles régions viticoles du monde, mais il reste encore beaucoup à explorer sur ses 16 sous-régions distinctes. En raison des variations de sol, d'aspect, de climat et d'emplacement, chaque Napa Valley AVA produit un style de vin unique. Le fruit du cabernet sauvignon «Mario’s Vineyard» provient d’un vignoble situé juste à l’extérieur de la cave à Sainte-Hélène, l’une des régions les plus chaudes de Napa. Cette région où la vallée se rétrécit est connue pour produire des vins rouges riches, charnus et structurés.

Un classique Cabine Napa s'il y en a jamais eu, le Cabernet Sauvignon «Mario’s Vineyard» de Trinchero Napa Valley est richement aromatique, avec des notes de cerise noire foncée, de gousse de vanille et de cigare au nez. Les saveurs reflètent les arômes en bouche, les notes de fruits et de chêne concentrées mais pas confiturées. Bien que le vin ait de l'élévation et de la colonne vertébrale, la bouche est douce et invitante, jamais dure, avec une finale longue et persistante. C'est exactement ce qu'il faut pour prendre une nuit de congé du brouhaha des vacances, se pelotonner sur le canapé et griller la saison.



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