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Oh, Schlitz: Comment une campagne publicitaire historique a aidé à tuer la plus grande marque de bière américaine

Tout au long de la première moitié du 20e siècle, la Joseph Schlitz Brewing Company, basée à Milwaukee, détenait la couronne d'or comme Le meilleur brasseur d’Amérique. Sa bière phare, Schlitz, connue sous le nom de « la bière qui a fait la renommée de Milwaukee », Était un style américain bien-aimé et emblématique espace de rangement .

Puis une série de décisions commerciales, y compris une campagne publicitaire désastreuse, baptisée ' Bois du Schlitz ou je te tuerai », A précipité la chute de la plus grande marque de bière américaine. Elle est devenue connue sous le nom d '«erreur Schlitz».



À la fin des années 1950, Schlitz a perdu son titre principal au profit d'une autre marque de bière américaine par excellence: Anheuser-Busch. Bien qu’elle soit toujours la deuxième plus grande brasserie productrice du pays, sa baisse de classement serait un signe de choses à venir.



Chaque amateur de bière a besoin de ce chapeau

Dans les années 1970, pour tenter de réduire les coûts de production et de répondre à la demande croissante, les propriétaires de Schlitz ont décidé de raccourcir le temps de brassage de la bière en mettant en œuvre un processus appelé ' fermentation discontinue accélérée . » Ils ont également choisi de remplacer son orge maltée par un ingrédient moins cher, le sirop de maïs, et ont commencé à expérimenter l'utilisation d'un gel de silice pour éviter la brume une fois la bière refroidie. (C'était évidemment un temps très différent .)

Bientôt le slogan de Schlitz comme le ' la bière la plus soigneusement brassée au monde »N'était plus applicable. Les ventes ont chuté car les clients de Schlitz sont devenus frustrés par la marque et ont commencé à retourner des caisses de bière. En 1976, Schlitz a rappelé plus de 10 millions de canettes et bouteilles de bière , ce qui a coûté à l'entreprise plus de 1,4 million de dollars en pertes. En 2020, c'est l'équivalent de 6,3 millions de dollars .



Dans un effort pour endiguer ses ventes en baisse et améliorer sa réputation en plein essor, la société a embauché une agence de publicité, Leo Burnett & Co., pour lancer quatre spots télévisés. Les publicités mettaient en vedette des acteurs représentant de féroces fidèles de Schlitz, y compris un fictif boxeur et un bûcheron avec un couguar «animal de compagnie» .

Dans les publicités, une voix hors écran leur demande s'ils aimeraient essayer une bière différente de celle de Schlitz, et les hommes machos répondent avec des commentaires vaguement menaçants. ('Je vais jouer à Picasso et vous mettre sur la toile!') Le slogan des annonces était: 'Si vous n'avez pas Schlitz, vous n'avez pas d'enthousiasme.'



C'était étrange. Les publicités ont été un échec immédiat, laissant les téléspectateurs inquiets et se demandant s'ils venaient d'être menacés par leur marque de bière préférée (ou autrefois préférée). Dix semaines après leur première diffusion, Schlitz a retiré les publicités et a renvoyé leurs admen.

Mais les publicités aboutiraient à une infamie durable. Leur échec à un moment aussi critique pour la marque s'est avéré préjudiciable à sa réputation déjà en ruine.

fente a fermé sa brasserie de Milwaukee en 1981 . Il serait éventuellement réaménagé en un parc de bureaux connu sous le nom de «Schlitz Park». En 1982, l'entreprise était acheté par la Stroh Brewery Company et plus tard, en 1999, vendu à la Pabst Brewing Company , qui produit aujourd'hui la marque Schlitz.

Bien qu’elle soit tombée en disgrâce en tant qu’une des bières les plus populaires d’Amérique, la Schlitz est toujours vivante aujourd’hui et reste un favori sentimental dans le Midwest.

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