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Sept choses à savoir sur Southern Comfort

Né dans le Big Easy, et un favori de la royauté du rock comme Janis Joplin, Southern Comfort est un esprit qui porte de nombreux chapeaux (et, dans un cas notable, un manteau de fourrure de lynx).

Si votre seule exposition à «SoCo» est un cliché mal conçu dont vous vous souvenez en quelque sorte avoir pris une fois, il est temps de regarder l’esprit de plus près. Des modestes débuts au patriotisme de la Seconde Guerre mondiale, Southern Comfort a une histoire riche en histoires. Voici sept choses à savoir sur la célèbre liqueur du sud.



Southern Comfort n'est pas un whisky.

Bien qu'il apparaisse invariablement sur les étagères des magasins d'alcool à côté de Jim Beam et Jack Daniels, Southern Comfort n’est pas vraiment un whisky. Inventé en 1874 par le barman de la Nouvelle-Orléans Martin Wilkes Heron, le spiritueux original mélangeait des fruits et des épices avec du whisky de mauvaise qualité pour ajouter de la douceur et de la douceur. Aujourd'hui, à la suite de ces infusions, Southern Comfort est techniquement classée comme une liqueur.



Pendant de nombreuses années, SoCo ne contenait même pas de whisky.

La marque a changé de mains plusieurs fois après la mort de Heron en 1920 (trois mois après le début de la prohibition, rien de moins). Pendant une grande partie de ce temps, la base de whisky de la liqueur a été remplacée par un alcool de grain neutre moins cher, comme la vodka. Ce n'est que lorsque Sazerac a acheté la marque en 2016 que la production a recommencé à utiliser une base de whisky.

Son slogan est légèrement trompeur.

Lorsque le créateur Heron a breveté sa boisson en 1889, il a étiqueté les bouteilles avec le slogan «None Genuine But Mine». La marque a continué à utiliser la ligne pendant plus de 70 ans, même après avoir changé l'un de ses ingrédients de base «authentiques», le whisky.



Avant SoCo, il y avait CuBu.

Heron a initialement nommé ses manchettes et boutons de liqueur. Selon quelle version de l'histoire vous croyez, c'était soit une référence aux ingrédients qu'il utilisait pour l'infusion - écorces d'agrumes (poignets) et clous de girofle (boutons) - ou un clin d'œil à une autre liqueur populaire de l'époque, Hat and Tails.

Southern Comfort est arrivé en Europe à bord de bombardiers américains.

Le colonel Thomas J. Barr, pilote nostalgique de la Seconde Guerre mondiale, a baptisé son bombardier B-17G Southern Comfort en l'honneur de sa liqueur préférée. Barr et son équipage ont même peint le nom sur leur avion, espérant que la compagnie pourrait leur envoyer quelques bouteilles gratuites. Il a dû attendre plus de 60 ans. En 2015, la marque a finalement présenté à Barr une caisse de la marque spéciale Southern Comfort lors d'une cérémonie de reconnaissance de ses efforts de guerre.

SoCo a publié de nombreuses infusions (douteuses).

Avec une popularité décroissante, en 2011, Southern Comfort s'est tourné vers des versions aromatisées. Des infusions fruitées comme la cerise et le citron vert, aux mélanges de dessert comme les épices au caramel et au pain d'épice, il y a eu de nombreuses infusions sur une période de cinq ans. Aucun d'entre eux, cependant, n'était plus mal conçu que Fiery Pepper, un mélange de liqueur douce et de Tabasco. Heureusement, Sazerac a abandonné les versions aromatisées lors de l'achat de la marque en 2016.



Southern Comfort, designer des étoiles.

Janis Joplin était célèbre fan de Southern Comfort et apparaissait régulièrement sur scène avec une bouteille à la main. Pour la remercier de la publicité gratuite, Southern Comfort a acheté à Joplin un manteau de fourrure de lynx et un chapeau assorti.