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Ska Brewing et Peach Street Distillers lancent Ska Street, la première brasserie de Boulder

1 novembre 2019

BOULDER, CO - La Légion de Ska continue de croître avec Ska Street, le premier concept de brasserie de Boulder. Cette joint-venture entre Ska Brewing et Peach Street Distillers devrait ouvrir ses portes dans l'ancien espace FATE Brewing au printemps 2020.

Peach Street Distillers a vu le jour en 2005 lorsque les deux cofondateurs de Ska Brewing, Bill Graham et Dave Thibodeau, ont trouvé l'attrait des fruits cultivés localement de Palisade trop pour passer. Depuis l’ouverture de Peach Street, les deux sociétés ont travaillé côte à côte - avec une équipe de vente partagée et des collaborations telles que Modus Whiskey et le programme Boomerang Barrel.



Reconnaissant encore plus loin, Ska Brewing est né sur le Front Range du Colorado hors de l’esprit de Graham et Thibodeau, avec l’influence de la communauté de la bière en plein essor de Boulder. C'est dans cette région qu'ils ont grandi et appris l'homebrew, où Graham a fréquenté l'Université du Colorado et où de nombreux membres du personnel de Ska et Peach Street ont fait leurs débuts dans l'industrie brassicole.



Après 15 ans de partenariats, Ska et Peach Street vont enfin s'installer sous le même toit au printemps 2020. «Un certain nombre de facteurs fortuits se sont réunis pour faire de Boulder la réponse à ce que nous essayons de faire depuis une décennie. », Dit Thibodeau. «Lorsque l'opportunité s'est présentée, nous avons sauté sur cette chance d'appeler Boulder à la maison.»

Steve Breezley, directeur des opérations de Ska qui travaillait auparavant chez Avery Brewing, déclare: «Nous sommes nombreux à Ska à nous sentir attachés à la communauté de Boulder - elle est active comme notre maison à Durango, et c'est un épicentre de la bière artisanale.»



Ska Street intégrera les entreprises de Ska et Peach Street, avec un brassage sur place de bières Ska dans une brasserie de 10 barils et une distillation de spiritueux Peach Street dans un alambic de 450 litres. La Brasserie proposera 30 bières Ska à la pression et un programme de mixologie qui reproduit l'expérience de la distillerie Palisade. Le menu culinaire de Ska Street rassemblera les composants de chaque entreprise, avec des plats inspirés de la musique et influencés par les Caraïbes pour refléter la nourriture servie au siège mondial de Ska à Durango, et l'approche de la ferme à la table soigneusement élaborée que les clients ont appris à adorer. Rue Peach.

La brasserie expérimentale de Ska, le Mod Project, a permis à la brasserie et à nombre de ses détaillants de réaliser ensemble des projets uniques à Durango, et à Ska Street à Boulder, ils prévoient de s'appuyer sur cette plate-forme avec leurs esprits, ainsi que leurs bières.

«Nous sommes ravis de revenir au Front Range et de nous impliquer davantage dans Boulder», déclare Thibodeau. «Au-delà du nouvel emplacement, c'est une excellente occasion de poursuivre des collaborations avec des comptes de la région qui vendent notre bière depuis des années.»



Trouver une brasserie artisanale

Pour plus d'informations sur Ska Street, ou pour interviewer Ska Brewing ou Peach Street, contactez Emily Hutto à hutto@radcraftbeer.com.

À PROPOS DE SKA BREWING

Basée à Durango, au Colorado, Ska Brewing a été fondée en 1995 et produit plus d'une douzaine de bières primées alimentées par la musique Ska, et en grande partie. Pionniers dans le mouvement de la bière artisanale en conserve, Ska Brewing est connu pour une gamme de styles dans des canettes de 12 oz, notamment Mexican Logger, Modus Hoperandi et Rue B. Soho. Pour plus d'informations (beaucoup), plus de musique et un bon moment, visitez www.skabrewing.com .

À PROPOS DES DISTILLATEURS DE PEACH STREET

Peach Street Distillers a été fondée en 2005 au cœur de la région fruitière et vinicole du Colorado, Palisade Colorado, où le haut désert rencontre les montagnes. Les journées chaudes et les nuits fraîches à Palisade rendent les fruits et céréales locaux incroyablement délicieux. Vivant la définition même de «l'artisanat», nous faisons tout notre possible pour transformer ces matières premières fermentescibles en spiritueux extraordinaires. Parce que c'est ce que nous considérons comme amusant et ce qui en fait une excellente boisson. Peach Street Distillers est la plus ancienne distillerie détenue et exploitée en continu du Colorado. Visitez-nous en tant que www.peachstreetdistillers.com pour en savoir plus sur les esprits et l'équipe des esprits.

Ska Brewing et Peach Street Distillers lancent Ska Street, la première brasserie de Bouldera été modifié pour la dernière fois:1er novembre 2019parRadCraft

Informations de contact

Entreprise: RadCraft
Contacter: Emily Hutto
E-mail: hutto@radcraftbeer.com