La Catedral de San Salvador al anochecer, en Jerez de la Frontera Crédito: robertharding / Alamy Stock Photo
- Fines de semana del vino
Para un fin de semana largo en la región vinícola, no hay mejor lugar que Jerez en España, dice Sarah Jane Evans MW ...
Es una ciudad histórica, cuyas calles adoquinadas están llenas de bares que ofrecen tentadoras tapas. Este es el lugar para descubrir qué tan bien va el jerez con el jamón, el rabo de toro y tortillitas de camarones (buñuelos crujientes de camarones baby).
Jerez se alza orgulloso sobre una colina, mirando las suaves laderas de un suelo de albariza blanco brillante, clave para la calidad de los mejores vinos de Jerez. Su nombre completo es Jerez de la Frontera, recordando su papel estratégico como ciudad fronteriza cuando los 'Reyes Católicos' del siglo XV, Fernando e Isabel, expulsaron a los moros. Visite el Alcázar, la fortaleza, al lado de los dos iconos de la historia de Jerez: la iglesia, representada por la catedral gótica, y el vino, representado por el González Byass bodega .
Aquí abundan las bodegas. Si se presenta sin previo aviso, es posible que no pueda ingresar o que solo se le brinde el recorrido básico. Si está interesado en una visita más seria, reserve en línea o escriba a la bodega de antemano.
De que esta hecho el tequila
Salvo durante los meses más calurosos, la vida jerezana se vive en la calle. No es necesario que pases el fin de semana en museos. Guarde el GPS, permítase deambular.
La gloria de la ciudad vieja se pierde y se encuentra con algo inesperado. Puede ser un grupo de hombres practicando llevar una de las carrozas religiosas de la Semana Santa. Podría ser una novia posando para las fotos con su esposo y 16 de sus amigos, todos con esmoquin idénticos. Jerez es así: sus edificios antiguos y su gente tientan al fotógrafo y cautivan la vista.
Sanlúcar de Barrameda
Si puede quedarse un día más, no se pierda Sanlúcar de Barrameda, a media hora en coche. Disfruta de un almuerzo de mariscos con manzanilla fría en la desembocadura del río Guadalquivir en uno de los restaurantes de la Avenida Bajo de Guía. Pase la tarde caminando por la arena o tome el pequeño ferry hasta la reserva natural, el Parque Nacional de Doñana .
Cuando ir
El comienzo de la primavera en Jerez ofrece sol después de un frío invierno. En mayo, venga a por los árboles de jacarandá, sus flores malvas encienden la ciudad. El verano es caluroso, con los campos blanqueados de oro, así que asegúrese de elegir un hotel con una gran piscina. El otoño es bonito, con temperaturas más agradables.
La Feria o tradicional Feria del Caballo (11-18 de mayo de 2019) es un gran evento de una semana, con flamenco, una feria y mucho jerez. Pero solo es realmente divertido si conoces a alguien con información privilegiada que pueda invitarte a su caseta (los coloridos puestos que bordean las calles del recinto de la Feria). La Semana Santa (del 4 al 21 de abril de 2019) es otro momento de mucha actividad, pero para las mejores procesiones de Semana Santa, Sevilla es el lugar para ir.
Sugerencia de un experto
Siga el horario local. No hay nada más deprimente que llegar demasiado temprano para comer o encontrar las calles inquietantemente vacías. Apunte a almorzar entre las 2 p.m. y las 3 p.m., lo que significa que tendrá que detenerse para tomar una copita y una tapa con una dosis de observar a la gente alrededor del mediodía. Hora de la siesta después del almuerzo. Observa cómo el mundo vuelve a la vida alrededor de las 6 p.m. La cena es a partir de las 20.30 h, pero en verano puede comenzar hasta las 22.00 h.
Sarah Jane Evans MW es la copresidenta de los Decanter World Wine Awards. Esta guía apareció por primera vez en la edición de febrero de 2017 de Decanter.
