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A Tale Of Two Pimm’s Cups [Recette]

Le Coupe Pimm n'obtiens aucun respect. Pas aux États-Unis en tout cas, où il est battu par des boissons chaudes comme la menthe Julep, les margaritas et la sangria omniprésente. Mais au Royaume-Uni, en particulier à l’heure de Wimbledon, la Pimm’s Cup fruitée et pétillante est adorée par beaucoup. Et nous pensons qu’il est temps que les États-Unis participent au match des Pimm. Hors compétition, bien sûr. Mais aussi parce que le truc est délicieux.

Pourquoi les Britanniques les adorent Pimm's ne devrait pas être un mystère. Et ce n’est pas seulement la fierté nationale - né dans le Kent et très anglais James Pimm a inventé à la fois le «tonique» et la boisson qui portent son nom. La boisson est incroyablement rafraîchissante, légère et adaptée aux températures chaudes, le genre de chose que vous voudriez boire tout en admirant vos Dahlias primés ou en supervisant la construction d'un adorable cottage en pierre où vous écrirez votre prochain roman à mystère. (C'est à ça que ressemble l'Angleterre, non?)



Les yeux américains se brillent injustement, comme une Pimm's Cup est un tonique raffiné siroté pendant le croquet (et si vous pouvez boire quelque chose en brandissant des maillets en bois géants, c'est probablement une boisson apprivoisée). Mais c’est un petit minx souple, ce N ° 1 de Pimm (Pimm a essayé d’autres formules, dont la plupart sont devenues défavorables). Pimm, à l'origine marchand de crustacés et propriétaire de bar à huîtres, a en fait conçu le tonique pour accompagner ses bivalves. Mais il l'a également vendu comme aide digestive, ce qui n'est pas tout à fait déraisonnable: c'est une liqueur à base de gin délicatement amère avec des herbes et des épices, les notes les plus marquées d'orange et de racine de bière subtile (soit nous sommes devenus fous, soit il y a quelque chose soit de la bière de racine ou du cola comme dans le nez et le goût). Beaucoup à aimer et à jouer avec.



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Alors, comment pouvons-nous apporter à cette bouteille d'aspect primitif l'attention bien méritée des Américains encore endoloris? la loi sur le timbre ? Notre plan, présenter la Pimm’s Cup classique et rafraîchissante - que nous avons eue, ahem, d’un vrai Britannique vivant que nous n’avons absolument pas inventé. Et puis, parce que c'est l'Amérique, terre de bâtardise amoureuse, présentez notre propre version de Tripped Out Team USA «Just Do It» Stars and Stripes. Non pas que ce soit la seule façon de jouer avec Pimm's (c’est un peu notre propos), mais un bon début.

Coupe Pimm's classique de Super Real, en fait britannique Danielle

pimms traditionnelIngrédients:



  • 1 part de Pimm's
  • 3 parts de «limonade» (la limonade pétillante britannique *)
  • Beaucoup de glace
  • Ingrédients facultatifs: menthe, tranches de citron, tranches de concombre (un must), tranches d'orange, de citron vert et de fraises sont facultatives

* Nous avons utilisé la limonade pétillante du marché français de Trader Joe. En fait British-we-swear-Danielle recommande clair, voire 7-Up, mais nous voulions une limonade parce que nous en avons envie.

Instructions:

Remplissez un grand verre à moitié avec de la glace. Versez Pimm's sur la glace. Ajoutez les tranches de fruits souhaitées (encore une fois, les concombres sont un must). Ajoutez plus de glace pour remplir. Terminez avec de la limonade pétillante.



Doit être bu à l'extérieur pendant la journée / quand il fait encore jour à l'extérieur. (Happy Hour serait bien.) Doit être bu à l'extérieur!

Garnir: Brins de menthe fraîche, concombre, si désiré

Rendement: 1 Classic Pimm’s Cup vaut la vraie Danielle qui est vraiment britannique

Tripped Out Team USA «Just Do It» Stars and Stripes Pimm’s Cup of Freedom

pimms américainIngrédients:

  • 2 parties N ° 1 de Pimm
  • 1 partie Four Roses Bourbon (Amérique!)
  • Jus de citron vert
  • Beaucoup de glace
  • Tranches de pomme de l'État de New York (ahem), oranges de Floride
  • Vin mousseux américain (nous avons utilisé 2012 Balletto Sparkling Brut Rose)

Instructions:

Remplissez un grand verre à moitié avec de la glace. Ajoutez le Pimm's, le bourbon et le jus de citron vert. Remuer pour incorporer et diluer légèrement. Ajouter les tranches de pomme et d'orange et plus de glace. Faites une pause pour un serment d'allégeance facultatif. Garnir de vin mousseux. Ensuite, trouvez une photo de la reine Elizabeth et donnez-lui le pouce en l'air, car les Britanniques sont en grande partie responsables de l'ingrédient spécial de la boisson que vous êtes sur le point de déguster.

Acclamations. Aussi, Cheerio. Et d'autres stéréotypes britanniques.