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VinePair Happy Hour: Que buvez-vous à Thanksgiving et où l'achèterez-vous?

Thanksgiving 2020 sera certainement différent des années précédentes. Beaucoup d’entre nous ne rentreront pas chez eux pour les vacances, tandis que d’autres feront la queue pour les tests Covid-19. Quelques-uns d'entre nous célèbrent peut-être le «don d'amis» avec nos pods, et les plus courageux d'entre nous deviendront virtuels cette année.

Mais peu importe où nous sommes ou avec qui nous sommes - que nous mangions la dinde rôtie de maman ou les sandwichs à la dinde de la charcuterie du coin - de bonnes boissons feront certainement partie des festivités, en particulier pour l'équipe VinePair.



Des favoris de la famille aux bouteilles pour occasions spéciales, voici ce que l'équipe VinePair sirotera le jour de la Turquie.



36 cadeaux et gadgets pour tous ceux qui aiment les boissons

«Quand il s'agit de Thanksgiving, j'aime beaucoup le Gamay, ce cépage rendu célèbre par le Beaujolais. Vous l’avez peut-être déjà eue dans le Beaujolais Nouveau (le premier pressage frais du Gamay fraîchement récolté qui est devenu une sorte de gadget pendant ces vacances), mais ce n’est pas ce que je préconise d’apporter à la table de Thanksgiving. Je parle d'apporter le Cru Beaujolais, le vin complexe et intéressant élaboré à partir du raisin qui se marie parfaitement avec le tarif de Thanksgiving et qui ne fera pas sauter la banque. Et parce que c’est un jour férié américain, je ne vais pas simplement apporter une bouteille de cru français Beaujolais, mais aussi une version américaine du vin, car je trouve que c’est toujours amusant de comparer des vins lors d’un dîner comme celui-ci. Pour le Cru Bojo, j'adore Chignard Juliénas «Beauvernay» 2017 . C’est un excellent exemple de Cru Beaujolais à seulement environ 25 $ la bouteille. J'en prendrai quelques bouteilles chez Astor Wines, quelques-unes que je vais ouvrir et quelques-unes que je garderai pour plus tard. Cru Bojo vieillit très bien si vous aimez ce genre de choses. Normalement, j’achète la version américaine que j’envisage d’apporter, Evening Land «Seven Springs Vineyard» Gamay Noir 2018 , d'Astor également, mais il est actuellement épuisé. Je vais donc passer cette commande via Wine.com . Evening Lands est un projet du célèbre somm Rajat Parr et du vigneron Sashi Moorman, et ce Gamay qu'ils fabriquent dans l'Oregon est absolument délicieux, écrasable et parfait pour les vacances. —Adam Teeter, co-fondateur et PDG

«Pour Thanksgiving, j'ai l'intention de boire un 2010 Monteviejo Lindaflor La Violeta Malbec . C’est une bouteille à laquelle je me suis accroché pour une occasion spéciale pour plusieurs raisons: je me suis intéressé au vin pour la première fois lorsque je vivais en Argentine, et j’ai reçu cela en cadeau il y a quelques années juste après avoir déménagé à New York. C'est maintenant le moment idéal pour l'ouvrir - et le Malbec est tellement convivial qu'il promet de bien se marier avec toutes les saveurs de la table de Thanksgiving. —Tim McKirdy, rédacteur



«À Thanksgiving, je sort généralement quelques bouteilles spéciales… de bière, bien sûr! Bien que je ne sois pas sûr qu'ils sortiront de mon appartement cette année, j'en ai choisi deux: pour le dîner, je regarde une bouteille de 2019 3 fontaines Oude Kriek , un lambic aux griottes extrêmement spécial de Belgique (d'une ville appelée Beersel ne peut pas faire ce truc). Pour le dessert, j'ai une Goose Island Bourbon County Stout de 2019, Cafetière . Il est vieilli en fûts de bourbon avec du café infusé à froid, de l'écorce de cassia (cannelle) et du zeste d'orange. La bière de base est riche et chocolatée, et elle représente près de 14 pour cent ABV. Au début, je me suis dit que ce serait mon meilleur pari pour m'échauffer en me tenant à six pieds de la maison de mes parents, mais si Covid déjoue nos plans, cela ira très bien avec le fait de regarder mon mari jouer le nouveau 'Assassin's Creed, ' trop. Et curieusement, nous avons acheté les deux bouteilles chez Wegmans! —Cat Wolinski, rédacteur associé

«Je ne célèbre pas vraiment Thanksgiving, mais j'ai finalement pu célébrer avec mes amis l'année dernière. Chaque fois que je pense à Thanksgiving, j'imagine toujours du vin. Cela me semble juste, et comment j'imagine toujours à quoi ressemble un Thanksgiving américain. Cette année, je vais apporter le Catena Zapata Malbec Argentino 2017 de la cave Catena Zapata. Je me suis accroché à cela pour une occasion spéciale et je pense que Thanksgiving serait l'occasion idéale pour ce vin. ' —Gerry Selian, designer junior

«Je vais célébrer Thanksgiving avec mon frère et sa fiancée cette année, alors j'ai le sentiment que nous allons boire du Pinot Noir de leur vignoble préféré, Gundlach Bundschu à Sonoma. ' —Katie Brown, associée éditoriale



«Étant Canadienne, j'ai célébré Thanksgiving le mois dernier et bu une Syrah du sud de la vallée de l'Okanagan. Celui-ci de C.C. Jentsch était incroyablement polyvalent avec des saveurs de bleuet, de cerise noire et de prune. La richesse et la complexité étaient parfaitement réconfortantes en ces temps étranges. —Nicole McKay, stagiaire éditorial

«Ma famille et moi passons beaucoup de vin pendant les vacances, donc mon approche est toujours des vins polyvalents qui plaisent à la foule et à des prix assez raisonnables pour acheter quelques bouteilles. Ce Antonio et Raimondo Barbera est mon meilleur vin de l’année - c’est un banger absolu à 12 $ et sera servi en masse à Thanksgiving. C'est vibrant et rafraîchissant avec une légère fraîcheur, mais fantastique et juteux à température ambiante lorsque l'espace dans le réfrigérateur est inexistant. Je l'obtiens localement depuis Wi (pas) à Brooklyn. » —Jeff Licciardello, directeur du marketing

«Pour Thanksgiving, nous allons lancer les choses avec des French 75 réalisés avec Tanqueray 10 pour nous mettre dans l'ambiance festive. Lorsque la nourriture sera prête, nous ouvrirons La discussion de Duckhorn pour accompagner la conversation autour de la table. Nous terminerons avec un verre de notre vin de dessert préféré, le Royal Tokaji. Cela nous rappelle de passer le Nouvel An en Hongrie… vous savez, à l'époque où voyager était une chose. —Jason Russell, directeur principal des partenariats de marque

«Ma famille considère Thanksgiving comme un type de soirée« ouvrez cette bouteille »(les bouteilles que vous« gardez »pour une occasion spéciale mais que vous n’avez pas encore eu envie de savourer). Cette année, je contribuerai avec cette bouteille de Xinomavro de Naoussa, Grèce. Ce sera un ajout unique à la table pour ma famille, et les notes et les arômes sont sûrs d'être un vrai régal! —Jenny Riddell, directeur des partenariats et des événements de marque

«À Thanksgiving, je vais boire ce Syrah de Frenchtown Farms. Producteur biologique génial, et j'adore un rouge audacieux non filtré / non défini. Le ramasser chez Starr Wines. ' —Emma Cranston, stagiaire éditorial

«Ce n’est que quelques-uns d’entre nous qui se rassemblent, alors nous ouvrons des bouteilles d’un voyage à Napa et Sonoma que nous avons pris ensemble et pour célébrer une époque où nous pouvions voyager. Dans l'esprit de la fête, nous remercierons spécifiquement tous les pompiers et premiers intervenants de la région pour leur bravoure et la préservation de ces trésors nationaux. Nous allons boire ce que nous avons ramassé directement dans les vignes: un Blanc de Blancs de J Vineyards et un 2015 Clos du Val Estate Pinot Noir de Carneros, Napa Valley. » —Liz Cronin, vice-présidente des partenariats avec les marques

«Ma famille a cette tradition vraiment étrange de faire des Piña Coladas pour Thanksgiving. J'ai grandi avec d'énormes rassemblements, donc évidemment cette année sera un peu différente, et nous n'aurons pas besoin de sortir un bol de punch. Je finirai probablement par acheter un mélange Piña Colada préfabriqué au supermarché, mais pour l'alcool - probablement Rhum léger vieilli Cruzan . ' —Danielle Grinberg, directrice artistique