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Wagner Vineyards Meritage 2012, Finger Lakes, N.Y.

La région des Finger Lakes de New York est la région viticole la plus importante de la côte Est . Bien que connus internationalement pour ses rieslings, ses vins rouges, toujours sous le radar, méritent également d'être explorés, en particulier Cabernet Franc .

J'ai goûté un certain nombre de rouges Finger Lakes au cours des derniers mois et, en plus d'un superbe Cab Franc de Lamoreaux Landing que j'ai examiné, un autre vin s'est démarqué: le Meritage 2012 de Wagner Vineyards.



«Méritage» est un terme utilisé par certains vignerons américains pour désigner un assemblage de cépages bordelais. Dans le Méritage 2012 de Wagner, le mix est de 46% Cabernet Sauvignon , 39 pour cent de cabernet franc et 15 pour cent de merlot, tous des fruits du domaine.



C'est le dernier tire-bouchon que vous achèterez jamais

Wagner Vineyards Meritage 2012, Finger Lakes, N.Y.

Le millésime 2012 est la sortie actuelle de ce vin à 23 $, qui est l’un des meilleurs vins rouges de Wagner et n’est élaboré que les années exceptionnelles. Alors que la plupart des nouveautés rouges proviennent des millésimes 2016 ou 2017, c'est un régal de déguster un vin qui vient avec une demi-douzaine d'années de vieillissement.



Il convient également de noter le fait que le Méritage de Wagner répertorie l'alcool à 12,2%, un niveau inédit de nos jours à Bordeaux et en particulier en Californie, où les rouges pèsent généralement entre 14 et 15%.

Avec son style plus maigre et de climat frais, c'est un vin mûr, complexe et fruité qui montre des fruits rouges et noirs mûrs qui évoquent la myrtille et la framboise, ainsi que des notes de vanille, de café, d'épices à pâtisserie, de graphite et de fumée. Les tanins fins fournissent suffisamment de structure mais le rendent doux et sans effort à boire.

Il se marie bien avec des côtelettes d'agneau grillées et accompagnera toutes sortes de plats de viande et de poulet.



Wagner, fondée en 1979, est l'un des plus anciens vignobles de Finger Lakes. Situé sur la rive est du lac Seneca, il s'agit du plus grand domaine viticole de la région, produisant 50 000 caisses par an et offrant plus de 30 vins. Son Méritage nous montre la qualité que l'on retrouve parmi les rouges Finger Lakes.

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