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Nous avons demandé à 12 brasseurs: Quelle est votre lager macro préférée?

Il n’ya jamais eu de meilleur moment pour boire de la bière. Il y a actuellement plus de brasseries aux États-Unis que jamais auparavant - 7500 et comptant - ce qui signifie plus de variété de saveurs et de marques que nos prédécesseurs de la microbrasserie n'auraient jamais pu imaginer. Pourtant, il y a un moment et un lieu pour chaque bière - même celles que nous jurons de ne jamais boire (ou rarement admettre ).

VinePair a discuté avec des brasseurs du pays pour découvrir ce qu’ils buvaient dans les coulisses. Est-ce le Champagne de bières ? Une canette froid comme les Rocheuses ? Ou peut-être un importation stellaire ? Poursuivez votre lecture pour découvrir 16 brasseurs artisanaux » lagers macro de choix.



«Pacifico. Vivant dans le sud de la Floride, nous avons une influence assez espagnole. Grands joints de tacos et magasins d'empanada sont partout. À l'époque, Pacifico a combiné le brassage allemand et la culture mexicaine pour créer une bière locale spéciale. Maintenant, il est produit en série, mais c’est toujours une belle bière blonde. » - Mike Halker, propriétaire, Due South Brewing, Boynton Beach, FL



Chaque amateur de bière a besoin de ce chapeau

«Coors Banquet. Pour être honnête, je n’appellerais pas cela un incontournable… peut-être plutôt un, «s’il n’y a absolument rien de mieux, alors je le boirai.» Rien contre les lagers macro, ce n’est tout simplement pas quelque chose que je bois par choix. Mais le banquet est définitivement plus buvable que les autres de la catégorie. - Fred Searles, chef brasseur, Bonfire Brewing, Eagle, CO

«Je ne bois presque jamais de lagers macro, mais quand je le fais, c’est probablement une PBR . ' - Jordan Fink, brasseur en chef et copropriétaire, Woods Boss Brewing, Denver, CO



«Ma lager macro préférée est Lone Star, parce que le Texas . ' - Chris Juergen, chef brasseur, Karbach Brewing, Houston, Texas

'Je n'ai pas honte. Ma macro de prédilection est Offre d'achat . J'en bois depuis que j'ai… euh… 21 ans? » - Kevin Van Winkle, copropriétaire et chef brasseur, Endo Brewing Company, Fort Collins, CO

«Bud Light. En grandissant, Bud Light était la constante des réunions de famille, et c'est toujours vrai aujourd'hui. » - Chris Rockwood, chef brasseur, Magic Hat, Burlington, VT



«Dernièrement, ma lager macro préférée a été Modelo Especial [en] cannettes de 24 onces. J'ai vraiment apprécié la saveur équilibrée, légèrement houblonnée et rafraîchissante cet été tout en profitant des concerts à Red Rocks. - Carl Heinz, maître brasseur, brasserie Breckenridge, Breckenridge, CO

«Coors Banquet.» - Marks Lanham, chef brasseur, Comrade Brewing, Denver, CO

«Bien que vous ne me verrez jamais tourner le nez à une bière macro, vous êtes plus susceptible de voir un PBR dans mon réfrigérateur que n'importe lequel des autres. Doit être mon hipster intérieur… excusez-moi pendant que je cire ma moustache. - Aaron Reilly, chef brasseur du Basecamp Brewpub, Devils Backbone Brewing, Roseland, VA

«Je n’en ai vraiment pas. Il y a tellement de bières artisanales à essayer […] Même à la recherche d'une bière blonde légère, vous pouvez en trouver 20 offres d'artisanat sur n'importe quelle étagère de magasin d'alcool. » - Carol Cochran, copropriétaire et cofondatrice, Horse & Dragon Brewing Company, Fort Collins, CO

'Pacifique.' - Paul Friedheim, brasseur en chef, Thirsty Monk, Asheville, Caroline du Nord

«J'ai toujours eu du respect pour Coors Banquet et j'apprécie une version préliminaire.» - Dennis O'Harrow, chef brasseur, Lone Tree Brewing Co., Lone Tree, CO