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Bienvenue à l'âge d'or de l'eau pétillante

Le grip pastel de LaCroix est incontournable. Le eau pétillante la marque inspire sans fin mèmes , rôtis , et débats sur la prononciation . Il même fait un camée sur 'Girls' de HBO, ce qui signifie que LaCroix a atteint son pic de pertinence culturelle ou n'est officiellement pas cool.

C’est l’une des nombreuses boissons pétillantes qui font des vagues. Les Américains ont dépensé 2,2 milliards de dollars en eaux gazeuses de LaCroix, Bai Bubbles, Dasani Sparkling, Spindrift, et plus encore l'année dernière, selon les données Nielsen . Beverage Marketing Corp. estime que nous achèterons 821 millions de gallons de produits pétillants en 2018, trois fois la quantité que nous avons achetée en 2008.



«Les Américains ont une histoire d'amour avec la carbonatation», déclare Caroline Kibler, vice-présidente principale du marketing chez Spindrift. «Une grande partie de la croissance de l'eau gazeuse provient de personnes qui abandonnent les boissons gazeuses.»



Les ventes de boissons gazeuses diététiques et régulières ont diminué au cours des 12 dernières années consécutives, selon à Fortune. Les sociétés d'eau pétillante et les géants des boissons qui les acquièrent rapidement sont heureuses de combler le vide.

«Je pense que nous étions en retard dans la catégorie des eaux gazeuses aromatisées,» Indra Nooyi, alors directeur général de PepsiCo, déploré en février. L'entreprise a rattrapé le temps perdu en lançant sa ligne d'eau pétillante aromatisée, Bubly, en avril. Ce mois-ci Pepsi acheté SodaStream pour 3,2 milliards de dollars.



Entre-temps, Anheuser-Busch InBev a acquis Hiball , une entreprise qui fabrique des boissons énergisantes pétillantes et des eaux gazeuses aromatisées. Hint propose actuellement des eaux pétillantes et caféinées, respectivement Hints Fizz et Kick, et aurait prévoit de lancer une option pétillante contenant de la caféine.

«Je suis surpris que ma circulation sanguine ne soit pas gazeuse», a déclaré Jess Faulstich, entraîneur technique et comédien de stand-up, au Wall Street Journal cette semaine. Elle a récemment troqué du café pour de l'eau pétillante contenant de la caféine et de la bière contre du seltzer dur.

Les boissons pétillantes à pointes se développent à grandes gorgées. De juillet 2017 à juillet 2018, les ventes de seltzers durs ont augmenté de 177%. Le mois dernier, Lagunitas, propriété de Heineken, a lancé une eau pétillante houblonnée infusée de THC, Hi-Fi Hops. Sam Adams attribue à sa gamme de bulles alcoolisées, Truly Spiked & Sparkling, d'avoir aidé Boston Beer Co. à rebondir après une crise de deux ans, selon le WSJ.



Vous avez Fizz?

Pour ceux qui préfèrent préparer leurs propres cocktails, les eaux pétillantes infusées de fruits sont d'excellentes feuilles pour des boissons faciles à deux, trois ou quatre ingrédients. Nous sommes friands de Spindrift, qui est disponible dans Target et Costco.

Spindrift embrasse sa bousculade latérale arrosée. La société publie chaque semaine des recettes de cocktails et de cocktails sans alcool sur Instagram, et a lancé une campagne de contenu sponsorisé cet été encourager les consommateurs à l'utiliser comme mélangeur.

Recettes

Le goût, la puissance et l'effervescence des eaux pétillantes infusées de fruits varient selon la marque. Jouez avec différentes étiquettes et saveurs pour trouver vos favoris.

Volarito

Cocktail de pamplemousse Spindrift

La clé de cela Colombe le riff est plein de citron vert frais.

Ingrédients

  • 2 onces Tequila blanche
  • ½ citron vert, pressé
  • eau pétillante de pamplemousse pour le dessus

Instructions

  1. Secouez la tequila et le citron vert dans un shaker avec de la glace.
  2. Verser sur de la glace fraîche dans un Verre Collins . Garnir d'eau pétillante de pamplemousse.
  3. Garnir d'une roue de citron vert ou de pamplemousse. Servir avec un métal ou de la paille en papier.

Mojo d'été

Cocktail au citron Spindrift

Partie Collins , partie Mojito , ce cocktail facile à boire remplace la menthe confuse par un concombre frais et rafraîchissant.

Ingrédients

  • 1,5 once de gin
  • Lance de concombre de 2 pouces, hachée grossièrement
  • ½ cuillère à café de sucre
  • ½ cuillère à soupe de jus de citron vert frais
  • eau pétillante de citron pour le dessus

Instructions

  1. Écraser le concombre et le sucre dans un shaker.
  2. Ajouter la glace, le gin et le jus de lime. Secoue vigoureusement.
  3. Verser sur de la glace fraîche dans un verre de roche, et garnir d'eau pétillante au citron.
  4. Décorer avec une meule de concombre.

Salle Shaker

Recettes de cocktails Spindrift

Semblable à un Laver , ce salle Le cocktail tire son corps du lait de coco. S'il se sépare, comme le font certains laits non laitiers, donnez-lui un rapide coup de fouet.

Ingrédients

  • 1,5 once de rhum blanc
  • 1,5 once de lait de coco
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • eau pétillante de mûre pour le dessus

Instructions

  1. Remplissez un shaker de glace et ajoutez le rhum, le lait de coco et le jus de citron. Secoue vigoureusement.
  2. Versez sur de la glace fraîche dans un verre de roches . Garnir d'eau pétillante de mûre.
  3. Garnir de brins de menthe.